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一不小心來到了米其林三星后廚 版權(quán)信息
- ISBN：9787122359612
- 條形碼：9787122359612 ; 978-7-122-35961-2
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
一不小心來到了米其林三星后廚 本書特色
因為姍姍來遲的叛逆，丟下電腦，系好圍裙，重啟人生。在有120多年歷史的名校巴黎藍帶修煉廚藝，在米其林三星餐廳開始*天廚師生涯。你以為的光鮮背后，是刀光劍影和爭分奪秒的戰(zhàn)場。在塞納河邊生活的日日夜夜，是勇敢的追夢時光。唯敬畏與熱愛，方能對抗日復(fù)一日的艱苦重復(fù)。勇敢向前，一定能到達心中的遠方。
一不小心來到了米其林三星后廚 內(nèi)容簡介
因為姍姍來遲的叛逆，丟下電腦，系好圍裙，重啟人生。在有120多年歷史的名校巴黎藍帶修煉廚藝，在米其林三星餐廳開始天廚師生涯。你以為的光鮮背后，是刀光劍影和爭分奪秒的戰(zhàn)場。在塞納河邊生活的日日夜夜，是勇敢的追夢時光。唯敬畏與熱愛，方能對抗日復(fù)一日的艱苦重復(fù)。勇敢向前，一定能到達心中的遠方。
一不小心來到了米其林三星后廚 目錄
**章 34歲重啟的人生 1
第二章 巴黎藍帶廚藝學(xué)院的修煉 23
**節(jié)放下電腦，系好圍裙 25
第二節(jié)廚藝學(xué)校里暗藏驚喜 61
第三節(jié)料理學(xué)徒的日常尋味 91
第三章 歡迎來到米其林三星餐廳后廚 115
**節(jié)走錯了片場的小廚師 117
第二節(jié)真實存在的地獄廚房 136
第三節(jié)寵你，是我們的責(zé)任 148
第四節(jié)米其林三星后廚大鍋飯 161
第五節(jié)廚房里的小秘密與好時光 176
第六節(jié)光芒后閃閃的初心 184
第四章 暫別這一席流動的盛宴 216
后記 關(guān)于人生的多種可能 251
第二章 巴黎藍帶廚藝學(xué)院的修煉 23
**節(jié)放下電腦，系好圍裙 25
第二節(jié)廚藝學(xué)校里暗藏驚喜 61
第三節(jié)料理學(xué)徒的日常尋味 91
第三章 歡迎來到米其林三星餐廳后廚 115
**節(jié)走錯了片場的小廚師 117
第二節(jié)真實存在的地獄廚房 136
第三節(jié)寵你，是我們的責(zé)任 148
第四節(jié)米其林三星后廚大鍋飯 161
第五節(jié)廚房里的小秘密與好時光 176
第六節(jié)光芒后閃閃的初心 184
第四章 暫別這一席流動的盛宴 216
后記 關(guān)于人生的多種可能 251
展開全部
一不小心來到了米其林三星后廚 作者簡介
孫曉聞 Olivia Sun
曾經(jīng)的上市公司市場總監(jiān)
因為姍姍來遲的叛逆
辭職遠赴巴黎開始一段美食修行孫曉聞 Olivia Sun
曾經(jīng)的上市公司市場總監(jiān)
因為姍姍來遲的叛逆
辭職遠赴巴黎開始一段美食修行
法國巴黎藍帶廚藝學(xué)院高級法式料理專業(yè)畢業(yè)
曾在巴黎米其林三星餐廳Pavillon Ledoyen-Alléno工作
如今，回到家鄉(xiāng)合肥
創(chuàng)立了Café Seizième十六區(qū)咖啡品牌
開展了一系列Olivia’s table社交餐桌等美食文化傳播的嘗試
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