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日料與韓餐

包郵 日料與韓餐

作者:薩巴蒂娜
出版社:中國輕工業出版社出版時間:2020-06-01
開本: 24cm 頁數: 189頁
本類榜單:美食銷量榜
中 圖 價:¥28.4(5.7折) 定價  ¥49.8 登錄后可看到會員價
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日料與韓餐 版權信息

  • ISBN:9787518429578
  • 條形碼:9787518429578 ; 978-7-5184-2957-8
  • 裝幀:平裝-膠訂
  • 冊數:暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

日料與韓餐 本書特色

日式料理注重食材本身的味道,清淡又營養;韓式料理則做法簡單,美味又便捷。在忙碌的都市中,日料與韓餐以其健康、省事的特點,越來越受到人們的歡迎。 你想不想足不出戶,就能品嘗到正宗的日料和韓餐?本書中將日料、韓餐分別羅列,選取適合中國百姓口味的食材,做法簡單易操作,讓你在家就能享受到正宗的美味。 此外,我們還將一些經典菜品背后的故事也一一講給你聽,讓你在品嘗美食的同時也獲得更多的閱讀樂趣。

日料與韓餐 內容簡介

19年暢銷美食圖書經驗的積累 100張高清菜品大圖讓美食呈現眼前 1000張清晰實用的步驟圖,簡單易學 涵蓋經典日韓料理,讓你足不出戶,也能品嘗異國風味。 教你從選材備料開始,做出滋味正宗地道的日韓料理。 簡單好做又好吃,不必大費周章,就能享用到極致美味。 帶你傾聽美食背后的故事,探尋有趣的日韓文化。

日料與韓餐 目錄

初步了解全書 做好日韓料理,你要先了解這些 常用醬料篇 日本料理常用醬料 韓國料理常用醬料 常用材料篇 日本料理常用材料 韓國料理常用材料 料理美味的秘訣 涼拌菜的美味秘訣 食材的特殊處理方法 火力如何調節 日料篇 CHAPTER 1 經典日式料理 鹽烤秋刀魚 三文魚和甜蝦手握壽司 炸鱈魚 酒蒸花蛤 姜汁燒肉 日式炸豬排 日式漢堡肉 魔芋炒牛肉 味噌牛肉串 大阪燒肉餅 麻婆茄子 蒲燒豆腐 照燒雞肉 雞肉丸子 CHAPTER 2 日式火鍋&湯 壽喜燒 雞肉丸子鍋 什錦火鍋 關東煮 花蛤味噌湯 味噌湯 豆腐裙帶菜味噌湯 土豆濃湯 CHAPTER 3 正宗日式主食 肥牛飯 燒肉飯 豬排飯 蔬菜香腸蓋飯 雙色蓋飯 親子蓋飯 日式蛋包飯 蔬菜什錦飯 可樂餅 檸檬紅薯 咸味飯團 小胖子飯團 壽司手卷 干咖喱炒飯 醬油炒面 肥牛炒烏冬面 鮮蝦烏冬面 日式蕎麥涼面 CHAPTER 4 爽口日式小菜 醋拌菠菜魔芋 麻油南瓜 日式菠菜沙拉 土豆沙拉 豆芽沙拉 蝦皮小蔥拌豆腐 日式金槍魚沙拉 日式三文魚牛油果沙拉 醋腌黃瓜海帶 醬油溏心蛋 厚蛋燒 茶碗蒸 煮毛豆 烤茄子 韓餐篇 CHAPTER 1 人氣韓國菜 炒雜菜 韓式炸雞 春川雞排 韓式燉蛋 生菜包肉 辣白菜五花肉 韓式紅燒帶魚 秋刀魚燉土豆 香辣魷魚 韓式炒魚餅 CHAPTER 2 韓式火鍋&湯 參雞湯 部隊鍋 土豆脊骨湯 韓國大醬湯 韓式豆芽湯 辣豆腐湯 韓式裙帶菜湯 牛尾湯 泡菜豆芽湯 CHAPTER 3 正宗韓式主食 石鍋拌飯 韓式拌飯 辣白菜焗飯 泡菜飯團 金槍魚泡菜紫菜包飯 泡菜煎餅 香蔥煎餅 韓式海鮮煎餅 韓式蒸餃 韓式辣炒年糕 涼拌冷面 韓式雞肉粥 泡菜雞蛋三明治 CHAPTER 4 爽口韓式小菜 韓國辣白菜 涼拌茄子 黃瓜泡菜 水泡菜 蘿卜泡菜 韓式煮黑豆 涼拌西葫蘆 白蘿卜沙拉 涼拌紫蘇葉 土豆小菜
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日料與韓餐 作者簡介

薩巴廚房主編:薩巴蒂娜 薩巴廚房 薩巴廚房是國內知名美食圖書工作室。從2001年至今,19年來始終堅持將實用、健康、簡單、貼近百姓的美食內容,用上佳的品質呈現給每一個讀者,打造了包括《像女王一樣吃早餐》《好湯好菜》《沙拉花園》《一煲好湯》《好吃懶做家常菜》等圖書在內的數十本美食類暢銷書,深受廣大讀者的好評。 薩巴廚房主編薩巴蒂娜,原名高欣茹,她將繼續與薩巴廚房團隊一起,結合中國讀者的生活實際需求,通過美食圖書、視頻等形式,向讀者傳播健康、簡單的美食理念。

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