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味道重慶(舌尖上的龍門陣) 版權(quán)信息
- ISBN:9787229145675
- 條形碼:9787229145675 ; 978-7-229-14567-5
- 裝幀:平裝-膠訂
- 冊數(shù):暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>
味道重慶(舌尖上的龍門陣) 本書特色
重慶的美食是重慶的一面風景,《味道重慶——舌尖上的龍門陣》收錄了55道重慶美食故事。 在書中,文字不只是為大家講述食物如何被制作出來,而是與書題中的“龍門陣”契合,更多展示市井與鄉(xiāng)土生活,以及老重慶回憶中的味道。 該書文筆清晰易懂,而邀請的兩位作者不僅是知名美食家,又是“老重慶”,那么循著他們的視線,我們會發(fā)現(xiàn)怎樣的重慶呢?整本書生動展現(xiàn)了山城重慶的本土美食,是美食愛好者,以及烹飪?nèi)耸坎蝗蒎e過的美食指南。
味道重慶(舌尖上的龍門陣) 內(nèi)容簡介
本書收錄了55道重慶美食故事。在書中, 文字不只是為大家講述食物如何被制作出來, 而是與書題中的“龍門陣”契合, 更多展示市井與鄉(xiāng)土生活, 以及老重慶回憶中的味道。該書文筆清晰易懂, 而邀請的兩位作者不僅是知名美食家, 又是“老重慶”, 那么循著他們的視線, 我們會發(fā)現(xiàn)怎樣的重慶呢? 整本書生動展現(xiàn)了山城重慶的本土美食, 是美食愛好者, 以及烹飪?nèi)耸坎蝗蒎e過的美食指南。
味道重慶(舌尖上的龍門陣) 目錄
味道重慶(舌尖上的龍門陣) 作者簡介
陳小林 中式烹調(diào)高級技師,重慶電視臺“食在中國”欄目顧問,重慶市渝中區(qū)烹飪協(xié)會秘書長。從事飲食文化研究40余年,出版有烹飪圖書30余本。 盧郎 重慶中華食文化研究會秘書長,重慶尚悅酒店管理有限公司文化顧問,重慶作家協(xié)會會員。1995年出版《怪菜》一書,首開全國食異、食花、知青菜先河。
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