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下廚房·四季湯粥 版權信息
- ISBN：9787518424788
- 條形碼：9787518424788 ; 978-7-5184-2478-8
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
下廚房·四季湯粥 本書特色
湯粥應該算是大部分中國人的安慰食物，暑假在奶奶家喝的銀耳蓮子羹，年夜飯桌上的鯽魚蘿卜湯，或是冬天下班回家，捧上一碗熱氣騰騰的小米紅薯粥，都讓人幸福感倍增。 《下廚房.四季湯粥》選用四季當令食材，新鮮、易得，做出的湯粥鮮香美味、營養健康；書里選取的湯品時尚、易操作，輕松幾步就能喝到滋補湯粥；再就是湯和粥的組合，口味兼顧，營養互補，能夠滿足全家人的營養和口味需要。希望大家在閑暇的時候翻開這本食譜，煲個湯，熬鍋粥，為自己和家人帶去一份暖暖的問候。
下廚房·四季湯粥 內容簡介
湯粥應該算是大部分中國人的安慰食物，暑假在奶奶家喝的銀耳蓮子羹，年夜飯桌上的鯽魚蘿卜湯，或是冬天下班回家，捧上一碗熱氣騰騰的小米紅薯粥，都讓人幸福感倍增。
本書選用四季當令食材，新鮮、易得，做出的湯粥鮮香美味、營養健康；書里選取的湯品時尚、易操作，輕松幾步就能喝到滋補湯粥；再就是湯和粥的組合，口味兼顧，營養互補，能夠滿足全家人的營養和口味需要。希望大家在閑暇的時候翻開這本食譜，煲個湯，熬鍋粥，為自己和家人帶去一份暖暖的問候。
下廚房·四季湯粥 目錄
湯
春
01 腌篤鮮
02 蘆筍濃湯
03 青菜肉絲年糕湯
04 春筍香菇濃湯
05 番茄龍利魚湯
06 椰子汁烏雞湯
07 老鴨筍湯
夏
01 涼瓜黃豆排骨湯
02 紫菜番茄蛋花湯
03 薄荷蛋花湯
04 酸腌菜土豆湯
05 日式味噌湯
06 番茄牛肉丸子湯
07 家常面疙瘩湯
08 酸湯肥牛
秋
01 蛤蜊冬瓜湯
02 冬瓜海帶排骨湯
03 玉米胡蘿卜排骨湯
04 土豆培根濃湯
05 山藥豬腳湯
06 雜菇土雞湯
07 白胡椒豬肚湯
08 番茄牛腩湯
09 三文魚蒔蘿湯
10 南瓜濃湯
11 冬瓜丸子粉絲湯
冬
01 胡辣湯
02 蘑菇奶油濃湯
03 白蘿卜牛尾湯
04 蘿卜羊肉粉絲湯
05 韓式泡菜湯
06 鯽魚蘿卜絲湯
07 魔芋結肥牛湯
08 酸菜豬肉粉條湯
09 蘿卜絲肉末湯
10 什錦田園蔬菜湯
粥 春 01 美齡粥 02 紅豆薏米粥 03 鮮蝦蔬菜粥 04 春筍雞絲泡飯 05 米布粥 06 芹菜牛肉粥 07 黑芝麻糙米粥 夏 01 雪梨薏米桂花羹 02 玫瑰紅糖冰稀飯 03 紫米醪糟粥 04 綠豆百合蓮子粥 05 云南稀豆粉 06 瑤柱粥 07 絲瓜雞肉粥 秋 01 燕麥玉米糊 02 黑芝麻糊小湯圓 03 紫薯粥 04 小吊梨湯 05 南瓜紅薯小米粥 06 芋頭苦菜粥 07 山藥柿餅薏米粥 08 紅豆雪梨醪糟粥 09 蛤蜊粥 冬 01 臘八粥 02 皮蛋瘦肉粥 03 紅豆黑米椰棗粥 04 生滾魚片粥 05 燕麥粥 06 養生紫米粥 07 烤蔥雞肉粥 08 山楂薏米粥
粥 春 01 美齡粥 02 紅豆薏米粥 03 鮮蝦蔬菜粥 04 春筍雞絲泡飯 05 米布粥 06 芹菜牛肉粥 07 黑芝麻糙米粥 夏 01 雪梨薏米桂花羹 02 玫瑰紅糖冰稀飯 03 紫米醪糟粥 04 綠豆百合蓮子粥 05 云南稀豆粉 06 瑤柱粥 07 絲瓜雞肉粥 秋 01 燕麥玉米糊 02 黑芝麻糊小湯圓 03 紫薯粥 04 小吊梨湯 05 南瓜紅薯小米粥 06 芋頭苦菜粥 07 山藥柿餅薏米粥 08 紅豆雪梨醪糟粥 09 蛤蜊粥 冬 01 臘八粥 02 皮蛋瘦肉粥 03 紅豆黑米椰棗粥 04 生滾魚片粥 05 燕麥粥 06 養生紫米粥 07 烤蔥雞肉粥 08 山楂薏米粥
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下廚房·四季湯粥 作者簡介
何若芳 美食系列視頻Freesiaa Made作者。從小廚房就對我有著莫名的吸引力。記得學生時期，每當放假我總是一頭扎進廚房，嘗試各式各樣的菜品。現在，我用視頻和照片記錄自己的美食和生活，希望讓更多人發現下廚也是一件很有意思的事情。
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