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蘋果樹下的下午茶:英式下午茶事 版權信息
- ISBN：9787542665119
- 條形碼：9787542665119 ; 978-7-5426-6511-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
蘋果樹下的下午茶:英式下午茶事 本書特色
這本迷人的茶書生動地展現了英式下午茶儀式的魅力和優雅，特別介紹了全英國*有名的茶品、茶吧和茶室。書中闡述了英式下午茶的背景，以及其如何逐漸演變成今天的英式茶禮，還有很多趣味橫生的茶禮儀知識︰擺放茶臺的藝術，是否真的用茶碟來喝茶，下午茶和高茶的本質區別。這本書還撰述了傳奇歷史故事，有19世紀羅伯特·福瓊舉世聞名的偷盜茶種大案，也有為了爭奪在倫敦碼頭卸下*箱茶葉而引發的飛剪式帆船航海大賽。此外，因為英國人太鐘愛他們的早餐混合茶，書中還介紹了茶葉的混合、調味以及茶葉級別。
蘋果樹下的下午茶:英式下午茶事 內容簡介
本書中闡述了英式下午茶的背景, 以及其如何逐漸演變成今天的英式茶禮, 還有很多趣味橫生的茶禮儀知識: 擺放茶臺的藝術, 是否真的用茶碟來喝茶, 下午茶和高茶的本質區別。這本書還撰述了傳奇歷史故事, 有19世紀羅伯特·福瓊舉世聞名的偷盜茶種大案, 也有為了爭奪在倫敦碼頭卸下**箱茶葉而引發的飛剪式帆船航海大賽。此外, 因為英國人太鐘愛他們的早餐混合茶, 書中還介紹了茶葉的混合、調味以及茶葉級別。
蘋果樹下的下午茶:英式下午茶事 目錄
前言
蘋果樹下的下午茶
品一杯滇紅白波特
1 英式下午茶軼事
時間為茶而停頓
亮相西方
早期茶會
甜蜜代價
香濃奶茶
茶酒革命
下午茶禮儀
高茶低茶
下午茶擺臺藝術
杯碟錯亂
2 英國茶傳奇
茶葉，改變英國
茶葉大盜
環球海上運茶大賽
英國“官窯”
——韋奇伍德(Wedgwood)
川寧(Twinings)傳奇
獲“皇家認證”的福南梅森
(Fortnum&Mason)
茶，徹底改變了我的生活
——簡·佩蒂格魯
3 英國特色下午茶店
麗茲倫敦
The Ritz London
福南梅森鉆禧品茶沙龍
Fortnum&Mason，
The DiamclndJubilee Tea Salon
凱萊奇酒店
Chridge's
戈林酒店
The Goring
皇家凱馥酒店奧斯卡·王爾德酒吧
Hotel Cafe Royal，Oscar Wilde Bar
貝蒂茶室
Bettys Cafe Tea Rooms
全景餐廳34
Panoramic 34
里士滿茶室
Richmond Tea Rooms
附錄：精選英國下午茶店
4 特色英國茶品
英國茶入門
英國茶種類
混合調味茶的原料
經典英式茶
英國五大茶品牌
福南梅森
Fortnum&Mason
東印度公司
The East India Company
哈洛德百貨
Harrods
Whittard of Chelsea
川寧
Twinings
國際紅茶等級
參考文獻
鳴謝
下午茶點
Afternoon Tea Treats
展開全部
蘋果樹下的下午茶:英式下午茶事 作者簡介
秋宓，旅英茶人。英文專業出身，曾留學英國獲國際金融杰出碩士學位，F專注翻譯、寫作和國際茶文化交流。
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