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7-ELEVEn的訂貨力-服務的細節-080 版權信息
- ISBN：9787520706834
- 條形碼：9787520706834 ; 978-7-5207-0683-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
7-ELEVEn的訂貨力-服務的細節-080 本書特色
不管是什么業態，為求盈利，必須知道如何讓自家店的商品符合顧客需求，所以訂什么貨、如何訂貨就成為至關重要的一步，便利店經營指導專家通過本書為此做出了總結。
7-ELEVEn的訂貨力-服務的細節-080 內容簡介
對店鋪來說，訂購是一個復雜且難以捕捉，為了與“顧客的需求”進行“斗爭”而做的準備工作。說訂購的好壞在很大程度上決定了店鋪的吸引力也是不為過的，如果不能保證適宜的備貨情況和訂購(庫存量)，即使店鋪再整潔，收銀臺接待顧客的時候再優秀，也是不能滿足顧客的。正是因為處于銷售額不能直線上升，而且各種業務形態之間的競爭日益激烈的時代，訂購能力才不可或缺。
7-ELEVEn的訂貨力-服務的細節-080 目錄
便利店的“訂購能力”
關于訂購問題的管理
通過事例學習“改善訂購”
提高“訂購能力”
不同品類的“訂購能力”
展開全部
7-ELEVEn的訂貨力-服務的細節-080 節選
零售業中以跨界為營業模式的競爭正在愈演愈烈，無論是在商業區還是在居民區都混雜著便利店、超市、藥妝店等店鋪，這些店鋪為了擴張各自的市場而進行著激烈的交鋒。對于顧客來說購物場所增加是值得高興的事情，但是對直面這種激烈競爭的零售業而言，可以說關系到生死存亡。 迄今為止，大家都只看到各自的行業，所以仍然處于一個還沒有形成商業的時代，為了在這種跨境競爭中占領優勢并生存下來，無論是哪種營業模式，自家店鋪的產品能在多大程度上迎合商圈內客戶的需求，可以說這一問題是*主要的。 因此，就要求我們具有“訂購能力”，要求我們盡可能地提高決定每天如何備貨訂購的準確度。可是沒有什么事情比訂貨還要難，即使是收集到了精確的信息并且詳細地進行過調研，還需要預測未來顧客的心理，然后準確反映在訂購上是極為困難的工作。 一直以來持續堅持這種訂購能力的正是便利店中*大的公司7—ELEVEn。可以說便利店是以“盡可能消減浪費，一貫追求賣場效率”為營業模式的，7—ELEVEn將店鋪規模擴張到日本全國約有18000家店，并在此成長背景下，一直致力于為顧客服務，*大限度地提高訂購的效率和效果。 對店鋪來說，訂購是一個復雜且難以捕捉，為了與“顧客的需求”進行“斗爭”而做的準備工作。說訂購的好壞在很大程度上決定了店鋪的吸引力也是不為過的，如果不能保證適宜的備貨情況和訂購(庫存量)，即使店鋪再整潔，收銀臺接待顧客的時候再優秀，也是不能滿足顧客的。正是因為處于銷售額不能直線上升，而且各種業務形態之間的競爭日益激烈的時代，訂購能力才不可或缺。 這并不只限于空間狹小的便利店，這也是對于超市、藥妝店、專門店、折扣店等各種這樣的業務形態來說的，為了應對顧客的需求，不產生難以賣出的商品或者缺貨的情況，抑制產品的廢棄使銷量*大化，提高訂購的精準度是必不可少的。可以說不強化訂購能力的話，店鋪就不能有所成長。 但是，為了提高便利店的訂購精確度，這里有幾大課題。商品多而一個人應接不暇，按照時間和日期進行廢棄控制的商品管理的困難之處。確保符合自家店鋪需求的備貨幅度和深度。此外，還有決定合適的訂購數量的過程，無論是哪一方面，可以說都是要看準店鋪運營和競爭狀況等很多要素后，進行抉擇的十分困難的工作。為了解決這些問題，可以說是盡一己之力為店鋪的繁榮而戰。 雖然每個店鋪的條件各不相同，但基本是一樣的。大家所面對的競爭對手并不是各個營業狀態下的競爭店鋪。如今來店里購買商品的顧客對商品滿意嗎? 其實是和顧客需求之間的戰爭。如果不是提前準備好讓顧客覺得“來購物真好”這種備貨方式，顧客會立刻轉向競爭店鋪。訂購這件事確實有難度，但是，為了贏得顧客們的信賴卻是必經之路。 ……
7-ELEVEn的訂貨力-服務的細節-080 作者簡介
【日】信田洋二 1964年出生于日本德島縣。1995年進入Seven-Eleven Japan股份有限公司工作。作為店鋪經營指導員、地區經理對約120家店進行經營指導。之后，曾在信息系統部門、物流部門任職，2009年辭職。2010年，作為顧問成立了Believe-UP股份有限公司，開展對超市、便利店的經營指導。著有《7-ELEVEn的物流研究》。
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