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中國食品安全治理研究 版權信息
- ISBN：9787509658635
- 條形碼：9787509658635 ; 978-7-5096-5863-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
中國食品安全治理研究 本書特色
《中國食品安全治理研究》以推進食品安全自主治理為目標，依據食品安全治理的現實需求，結合國家、行業、地方食品安全標準，沿著理想模式一邏輯梳理一機制設計一發現問題一優化路徑一現實印證的研究邏輯，突破傳統食品安全治理中強調強化政府監管與食品安全多元共治并進的固定研究思路，創新性地將企業自身行為納入食品安全治理范疇。通過對食品安全各治理主體功能作用的綜合分析，以及政府約束、市場約束、社會約束和倫理約束四個維度治理食品安全，進而對政府提出在未來食品安全治理工作中要避免矯枉過正，應輔助規范市場導向治理行為的定位。這也從食品安全角度印證了黨的十九大報告中有關充分發揮市場資源配置作用以及更好發揮政府作用的有關闡述，為更廣泛領域的企業自主治理及中國社會秩序和信任機制的重建探索-條可供遵循的道路。
中國食品安全治理研究 內容簡介
本書突破了食品安全治理中一直強調的強化政府監管與食品安全多元共治三方并進的固定研究思路，以市場自主治理為中心，從企業外部決策和內部決策兩個方面，研究食品安全治理中的企業自主治理，為食品安全治理與企業社會責任的耦合，提供了另一個角度的研究結論。同時，專著將食品安全治理中所有外部約束與企業內部倫理約束相關聯，綜合分析其對企業的動機和現實行為的影響，得出了食品安全治理需立足于企業自身行為的結論，進而對未來政府食品安全治理做出了避免矯枉過正、輔助規范市場導向治理行為的定位，這也從食品安全角度印證了十九大報告中有關充分發揮市場資源配資作用以及更好發揮政府作用的有關闡述，為更廣泛領域的企業自主治理及中國社會秩序和信任機制的重建，探索一條可供遵循的道路。
中國食品安全治理研究 目錄
總論篇
**章 導言
第二章 食品安全治理目標模式與理論基礎
一、食品安全治理的目標模式
二、食品安全企業自主治理的相關理論基礎
三、企業自主治理內容與實現機制
第三章 食品安全企業自主治理四維約束的現實考察
一、企業自主治理的政府約束
二、企業自主治理的市場約束
三、企業自主治理的倫理約束
四、企業自主治理的社會約束
第四章 食品安全企業自主治理的制度障礙：管制模式的制度困境
一、中國食品安全管制模式的制度邏輯及其內生缺陷
二、管制模式下食品安全治理制度缺陷的原因
第五章 食品安全企業自主治理的多維制度體系
一、構建企業自主治理的政府治理約束
二、增強企業自主治理的市場治理約束
三、提高企業自主治理的倫理約束
四、構建企業自主治理的社會治理約束
專題篇
第六章 我國食品企業敗德行為治理——以高安市病死豬肉事件為例
一、我國病死豬肉供應鏈及其治理現狀
二、我國病死豬肉供應鏈中企業敗德行為的典型案例
三、病死豬肉供應鏈中企業敗德行為治理失效的原因分析
四、政策建議
第七章 互聯網外賣市場食品安全治理
一、互聯網外賣市場的食品安全現狀
二、我國互聯網外賣市場運行機制
三、互聯網外賣食品安全治理過程的經濟學分析
四、我國互聯網外賣市場食品安全治理對策建議
第八章 集體聲譽視角下的我國農產品安全治理
一、背景
二、目的和意義
三、農產品行業及集體聲譽理論的相關概念界定
四、我國農產品行業現狀
五、我國農產品行業質量結構的理論模型
——基于集體聲譽模型的解釋
六、模型特殊情形的算例分析與數值模擬
七、結論及政策建議
第九章 中國食品安全信息障礙與化解路徑
一、背景和意義
二、研究對象和相關概念
三、對食品安全信息障礙的定性分析
四、對食品安全信息障礙的博弈分析
五、中國食品安全市場中存在的信息障礙問題
六、發達國家化解食品安全信息障礙的經驗借鑒
七、中國食品安全信息障礙化解路徑探索
八、結論
附錄
參考文獻
后記
**章 導言
第二章 食品安全治理目標模式與理論基礎
一、食品安全治理的目標模式
二、食品安全企業自主治理的相關理論基礎
三、企業自主治理內容與實現機制
第三章 食品安全企業自主治理四維約束的現實考察
一、企業自主治理的政府約束
二、企業自主治理的市場約束
三、企業自主治理的倫理約束
四、企業自主治理的社會約束
第四章 食品安全企業自主治理的制度障礙：管制模式的制度困境
一、中國食品安全管制模式的制度邏輯及其內生缺陷
二、管制模式下食品安全治理制度缺陷的原因
第五章 食品安全企業自主治理的多維制度體系
一、構建企業自主治理的政府治理約束
二、增強企業自主治理的市場治理約束
三、提高企業自主治理的倫理約束
四、構建企業自主治理的社會治理約束
專題篇
第六章 我國食品企業敗德行為治理——以高安市病死豬肉事件為例
一、我國病死豬肉供應鏈及其治理現狀
二、我國病死豬肉供應鏈中企業敗德行為的典型案例
三、病死豬肉供應鏈中企業敗德行為治理失效的原因分析
四、政策建議
第七章 互聯網外賣市場食品安全治理
一、互聯網外賣市場的食品安全現狀
二、我國互聯網外賣市場運行機制
三、互聯網外賣食品安全治理過程的經濟學分析
四、我國互聯網外賣市場食品安全治理對策建議
第八章 集體聲譽視角下的我國農產品安全治理
一、背景
二、目的和意義
三、農產品行業及集體聲譽理論的相關概念界定
四、我國農產品行業現狀
五、我國農產品行業質量結構的理論模型
——基于集體聲譽模型的解釋
六、模型特殊情形的算例分析與數值模擬
七、結論及政策建議
第九章 中國食品安全信息障礙與化解路徑
一、背景和意義
二、研究對象和相關概念
三、對食品安全信息障礙的定性分析
四、對食品安全信息障礙的博弈分析
五、中國食品安全市場中存在的信息障礙問題
六、發達國家化解食品安全信息障礙的經驗借鑒
七、中國食品安全信息障礙化解路徑探索
八、結論
附錄
參考文獻
后記
展開全部
中國食品安全治理研究 作者簡介
時洪洋，江西中醫藥大學經管學院副教授，江西省智慧健康研究院副院長，碩士生導師，經濟學博士。現任江西省政府發展研究中心特約研究員，江西省中醫藥與大健康產業發展重點智庫研究員。主要研究方向為制度經濟理論與政策、公共治理理論與實踐。主持完成省部級項目5項，在研5項；作為主要參與人完成國家社科基金項目2項、***人文社科項目1項以及多項智庫研究專項和省部級委托項目。獲江西省社會科學優秀成果獎二等獎1項，出版專著《食品安全企業自主治理：目標模式與實現路徑》，發表學術論文20余篇。
肖欽，江西財經大學經濟學院博士研究生，中國（深圳）綜合開發研究院金融與現代產業研究所項目研究員。主要研究方向為制度理論與政策。作為主要成員參與完成國家、省部級項目5項，在研3項；參與編撰《2017產業金融發展藍皮書：中國產業金融發展指數報告》、《中國（深圳）國企綜合改革試驗區建設總體方案》、《濟南市新舊動能轉換重大工程實施規劃》等書；在《中國第三部門研究》、《東北師大學報》、《世界農業》、《生態經濟》等學術刊物發表論文5篇。
時洪洋，江西中醫藥大學經管學院副教授，江西省智慧健康研究院副院長，碩士生導師，經濟學博士，F任江西省政府發展研究中心特約研究員，江西省中醫藥與大健康產業發展重點智庫研究員。主要研究方向為制度經濟理論與政策、公共治理理論與實踐。主持完成省部級項目5項，在研5項；作為主要參與人完成國家社科基金項目2項、***人文社科項目1項以及多項智庫研究專項和省部級委托項目。獲江西省社會科學優秀成果獎二等獎1項，出版專著《食品安全企業自主治理：目標模式與實現路徑》，發表學術論文20余篇。
肖欽，江西財經大學經濟學院博士研究生，中國（深圳）綜合開發研究院金融與現代產業研究所項目研究員。主要研究方向為制度理論與政策。作為主要成員參與完成國家、省部級項目5項，在研3項；參與編撰《2017產業金融發展藍皮書：中國產業金融發展指數報告》、《中國（深圳）國企綜合改革試驗區建設總體方案》、《濟南市新舊動能轉換重大工程實施規劃》等書；在《中國第三部門研究》、《東北師大學報》、《世界農業》、《生態經濟》等學術刊物發表論文5篇。
廖衛東，江西財經大學經濟學院教授，博士生導師，經濟學博士；中國博士后科學基金“理論經濟學”評審專家，***人文社科項目通訊評審專家，***學位與研究生教育評估專家，江西省政協人口、資源與環境委員會專家組成員，江西財經大學制度經濟研究所副所長。長期從事制度經濟與公共治理研究。先后主持完成3項國家社科基金項目；出版《生態領域產權市場制度研究》、《食品公共安全規制：制度與政策研究》等專著5部；在《管理世界》、《改革》、《中國農村經濟》、《中國行政管理》等學術刊物發表論文70余篇。獲省級學術成果一等獎1次、二等獎4次、三等獎2次。曾受國家留學基金委選派，赴英國南安普敦大學訪問研修18個月，對國外公共治理相關問題進行過實地考察和研究。
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