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中國食品安全治理研究 版權(quán)信息
- ISBN：9787509658635
- 條形碼：9787509658635 ; 978-7-5096-5863-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
中國食品安全治理研究 本書特色
《中國食品安全治理研究》以推進食品安全自主治理為目標，依據(jù)食品安全治理的現(xiàn)實需求，結(jié)合國家、行業(yè)、地方食品安全標準，沿著理想模式一邏輯梳理一機制設(shè)計一發(fā)現(xiàn)問題一優(yōu)化路徑一現(xiàn)實印證的研究邏輯，突破傳統(tǒng)食品安全治理中強調(diào)強化政府監(jiān)管與食品安全多元共治并進的固定研究思路，創(chuàng)新性地將企業(yè)自身行為納入食品安全治理范疇。通過對食品安全各治理主體功能作用的綜合分析，以及政府約束、市場約束、社會約束和倫理約束四個維度治理食品安全，進而對政府提出在未來食品安全治理工作中要避免矯枉過正，應(yīng)輔助規(guī)范市場導向治理行為的定位。這也從食品安全角度印證了黨的十九大報告中有關(guān)充分發(fā)揮市場資源配置作用以及更好發(fā)揮政府作用的有關(guān)闡述，為更廣泛領(lǐng)域的企業(yè)自主治理及中國社會秩序和信任機制的重建探索-條可供遵循的道路。
中國食品安全治理研究 內(nèi)容簡介
本書突破了食品安全治理中一直強調(diào)的強化政府監(jiān)管與食品安全多元共治三方并進的固定研究思路，以市場自主治理為中心，從企業(yè)外部決策和內(nèi)部決策兩個方面，研究食品安全治理中的企業(yè)自主治理，為食品安全治理與企業(yè)社會責任的耦合，提供了另一個角度的研究結(jié)論。同時，專著將食品安全治理中所有外部約束與企業(yè)內(nèi)部倫理約束相關(guān)聯(lián)，綜合分析其對企業(yè)的動機和現(xiàn)實行為的影響，得出了食品安全治理需立足于企業(yè)自身行為的結(jié)論，進而對未來政府食品安全治理做出了避免矯枉過正、輔助規(guī)范市場導向治理行為的定位，這也從食品安全角度印證了十九大報告中有關(guān)充分發(fā)揮市場資源配資作用以及更好發(fā)揮政府作用的有關(guān)闡述，為更廣泛領(lǐng)域的企業(yè)自主治理及中國社會秩序和信任機制的重建，探索一條可供遵循的道路。
中國食品安全治理研究 目錄
總論篇
**章 導言
第二章 食品安全治理目標模式與理論基礎(chǔ)
一、食品安全治理的目標模式
二、食品安全企業(yè)自主治理的相關(guān)理論基礎(chǔ)
三、企業(yè)自主治理內(nèi)容與實現(xiàn)機制
第三章 食品安全企業(yè)自主治理四維約束的現(xiàn)實考察
一、企業(yè)自主治理的政府約束
二、企業(yè)自主治理的市場約束
三、企業(yè)自主治理的倫理約束
四、企業(yè)自主治理的社會約束
第四章 食品安全企業(yè)自主治理的制度障礙：管制模式的制度困境
一、中國食品安全管制模式的制度邏輯及其內(nèi)生缺陷
二、管制模式下食品安全治理制度缺陷的原因
第五章 食品安全企業(yè)自主治理的多維制度體系
一、構(gòu)建企業(yè)自主治理的政府治理約束
二、增強企業(yè)自主治理的市場治理約束
三、提高企業(yè)自主治理的倫理約束
四、構(gòu)建企業(yè)自主治理的社會治理約束
專題篇
第六章 我國食品企業(yè)敗德行為治理——以高安市病死豬肉事件為例
一、我國病死豬肉供應(yīng)鏈及其治理現(xiàn)狀
二、我國病死豬肉供應(yīng)鏈中企業(yè)敗德行為的典型案例
三、病死豬肉供應(yīng)鏈中企業(yè)敗德行為治理失效的原因分析
四、政策建議
第七章 互聯(lián)網(wǎng)外賣市場食品安全治理
一、互聯(lián)網(wǎng)外賣市場的食品安全現(xiàn)狀
二、我國互聯(lián)網(wǎng)外賣市場運行機制
三、互聯(lián)網(wǎng)外賣食品安全治理過程的經(jīng)濟學分析
四、我國互聯(lián)網(wǎng)外賣市場食品安全治理對策建議
第八章 集體聲譽視角下的我國農(nóng)產(chǎn)品安全治理
一、背景
二、目的和意義
三、農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)及集體聲譽理論的相關(guān)概念界定
四、我國農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)現(xiàn)狀
五、我國農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)質(zhì)量結(jié)構(gòu)的理論模型
——基于集體聲譽模型的解釋
六、模型特殊情形的算例分析與數(shù)值模擬
七、結(jié)論及政策建議
第九章 中國食品安全信息障礙與化解路徑
一、背景和意義
二、研究對象和相關(guān)概念
三、對食品安全信息障礙的定性分析
四、對食品安全信息障礙的博弈分析
五、中國食品安全市場中存在的信息障礙問題
六、發(fā)達國家化解食品安全信息障礙的經(jīng)驗借鑒
七、中國食品安全信息障礙化解路徑探索
八、結(jié)論
附錄
參考文獻
后記
**章 導言
第二章 食品安全治理目標模式與理論基礎(chǔ)
一、食品安全治理的目標模式
二、食品安全企業(yè)自主治理的相關(guān)理論基礎(chǔ)
三、企業(yè)自主治理內(nèi)容與實現(xiàn)機制
第三章 食品安全企業(yè)自主治理四維約束的現(xiàn)實考察
一、企業(yè)自主治理的政府約束
二、企業(yè)自主治理的市場約束
三、企業(yè)自主治理的倫理約束
四、企業(yè)自主治理的社會約束
第四章 食品安全企業(yè)自主治理的制度障礙：管制模式的制度困境
一、中國食品安全管制模式的制度邏輯及其內(nèi)生缺陷
二、管制模式下食品安全治理制度缺陷的原因
第五章 食品安全企業(yè)自主治理的多維制度體系
一、構(gòu)建企業(yè)自主治理的政府治理約束
二、增強企業(yè)自主治理的市場治理約束
三、提高企業(yè)自主治理的倫理約束
四、構(gòu)建企業(yè)自主治理的社會治理約束
專題篇
第六章 我國食品企業(yè)敗德行為治理——以高安市病死豬肉事件為例
一、我國病死豬肉供應(yīng)鏈及其治理現(xiàn)狀
二、我國病死豬肉供應(yīng)鏈中企業(yè)敗德行為的典型案例
三、病死豬肉供應(yīng)鏈中企業(yè)敗德行為治理失效的原因分析
四、政策建議
第七章 互聯(lián)網(wǎng)外賣市場食品安全治理
一、互聯(lián)網(wǎng)外賣市場的食品安全現(xiàn)狀
二、我國互聯(lián)網(wǎng)外賣市場運行機制
三、互聯(lián)網(wǎng)外賣食品安全治理過程的經(jīng)濟學分析
四、我國互聯(lián)網(wǎng)外賣市場食品安全治理對策建議
第八章 集體聲譽視角下的我國農(nóng)產(chǎn)品安全治理
一、背景
二、目的和意義
三、農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)及集體聲譽理論的相關(guān)概念界定
四、我國農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)現(xiàn)狀
五、我國農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)質(zhì)量結(jié)構(gòu)的理論模型
——基于集體聲譽模型的解釋
六、模型特殊情形的算例分析與數(shù)值模擬
七、結(jié)論及政策建議
第九章 中國食品安全信息障礙與化解路徑
一、背景和意義
二、研究對象和相關(guān)概念
三、對食品安全信息障礙的定性分析
四、對食品安全信息障礙的博弈分析
五、中國食品安全市場中存在的信息障礙問題
六、發(fā)達國家化解食品安全信息障礙的經(jīng)驗借鑒
七、中國食品安全信息障礙化解路徑探索
八、結(jié)論
附錄
參考文獻
后記
展開全部
中國食品安全治理研究 作者簡介
時洪洋，江西中醫(yī)藥大學經(jīng)管學院副教授，江西省智慧健康研究院副院長，碩士生導師，經(jīng)濟學博士。現(xiàn)任江西省政府發(fā)展研究中心特約研究員，江西省中醫(yī)藥與大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點智庫研究員。主要研究方向為制度經(jīng)濟理論與政策、公共治理理論與實踐。主持完成省部級項目5項，在研5項；作為主要參與人完成國家社科基金項目2項、***人文社科項目1項以及多項智庫研究專項和省部級委托項目。獲江西省社會科學優(yōu)秀成果獎二等獎1項，出版專著《食品安全企業(yè)自主治理：目標模式與實現(xiàn)路徑》，發(fā)表學術(shù)論文20余篇。
肖欽，江西財經(jīng)大學經(jīng)濟學院博士研究生，中國（深圳）綜合開發(fā)研究院金融與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)研究所項目研究員。主要研究方向為制度理論與政策。作為主要成員參與完成國家、省部級項目5項，在研3項；參與編撰《2017產(chǎn)業(yè)金融發(fā)展藍皮書：中國產(chǎn)業(yè)金融發(fā)展指數(shù)報告》、《中國（深圳）國企綜合改革試驗區(qū)建設(shè)總體方案》、《濟南市新舊動能轉(zhuǎn)換重大工程實施規(guī)劃》等書；在《中國第三部門研究》、《東北師大學報》、《世界農(nóng)業(yè)》、《生態(tài)經(jīng)濟》等學術(shù)刊物發(fā)表論文5篇。
時洪洋，江西中醫(yī)藥大學經(jīng)管學院副教授，江西省智慧健康研究院副院長，碩士生導師，經(jīng)濟學博士。現(xiàn)任江西省政府發(fā)展研究中心特約研究員，江西省中醫(yī)藥與大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點智庫研究員。主要研究方向為制度經(jīng)濟理論與政策、公共治理理論與實踐。主持完成省部級項目5項，在研5項；作為主要參與人完成國家社科基金項目2項、***人文社科項目1項以及多項智庫研究專項和省部級委托項目。獲江西省社會科學優(yōu)秀成果獎二等獎1項，出版專著《食品安全企業(yè)自主治理：目標模式與實現(xiàn)路徑》，發(fā)表學術(shù)論文20余篇。
肖欽，江西財經(jīng)大學經(jīng)濟學院博士研究生，中國（深圳）綜合開發(fā)研究院金融與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)研究所項目研究員。主要研究方向為制度理論與政策。作為主要成員參與完成國家、省部級項目5項，在研3項；參與編撰《2017產(chǎn)業(yè)金融發(fā)展藍皮書：中國產(chǎn)業(yè)金融發(fā)展指數(shù)報告》、《中國（深圳）國企綜合改革試驗區(qū)建設(shè)總體方案》、《濟南市新舊動能轉(zhuǎn)換重大工程實施規(guī)劃》等書；在《中國第三部門研究》、《東北師大學報》、《世界農(nóng)業(yè)》、《生態(tài)經(jīng)濟》等學術(shù)刊物發(fā)表論文5篇。
廖衛(wèi)東，江西財經(jīng)大學經(jīng)濟學院教授，博士生導師，經(jīng)濟學博士；中國博士后科學基金“理論經(jīng)濟學”評審專家，***人文社科項目通訊評審專家，***學位與研究生教育評估專家，江西省政協(xié)人口、資源與環(huán)境委員會專家組成員，江西財經(jīng)大學制度經(jīng)濟研究所副所長。長期從事制度經(jīng)濟與公共治理研究。先后主持完成3項國家社科基金項目；出版《生態(tài)領(lǐng)域產(chǎn)權(quán)市場制度研究》、《食品公共安全規(guī)制：制度與政策研究》等專著5部；在《管理世界》、《改革》、《中國農(nóng)村經(jīng)濟》、《中國行政管理》等學術(shù)刊物發(fā)表論文70余篇。獲省級學術(shù)成果一等獎1次、二等獎4次、三等獎2次。曾受國家留學基金委選派，赴英國南安普敦大學訪問研修18個月，對國外公共治理相關(guān)問題進行過實地考察和研究。
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