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紅茶賞味指南 本書特色
★全方位領略紅茶之美
本書邀請紅茶賞味大師以及達人們帶你游茶園、學茶史、品茶味、配茶食、賞茶器……一起全方位領略紅茶之美。
★茶飲愛好者、從業者實用的茶類科普指南
本書精選全球23個優質紅茶品牌100余種紅茶產品。詳細介紹印度、斯里蘭卡、中國、肯尼亞、爪哇、日本等紅茶產地的紅茶個性。
★別有風趣的呈現方式——圖鑒
全書選用了2000余幅精美的圖片，以及便攜輕松的開本紙張，為你開啟豐富、愉快的紅茶之旅。
紅茶賞味指南 內容簡介
本書全面介紹了各種紅茶的相關知識。紅茶的種類及其獨特魅力所在, 優質紅茶的鑒定方法, 享用紅茶的十個關鍵點, 極致個性化的定制茶, 紅茶味道的新調試, 提升紅茶韻味的歐式茶器, 紅茶的原產地及加工特色。
紅茶賞味指南 目錄
更充分地享受紅茶的10個關鍵點
現在的紅茶很精彩！
1 熊崎俊太郎先生，請為我們講解紅茶的魅力。
2 如今已是可以食用紅茶的時代！
3 萃取茶到底是什么？
4 調味茶的世界已經進化發展成了這樣！
5 運用北歐的器具來提升紅茶時光的韻味！
6 日本的紅茶也可以進化發展成這樣
7 個性化的極致就是定制茶
“紅茶行家”推薦的*佳紅茶
TWG茶藝沙龍/大吉嶺/銀色茶壺/利福樂大吉嶺茶屋/
羅列茲紅茶店/茶屋泰泰/茶珠/
青山茶工坊/荷蘭屋/茶歇時光
品牌紅茶大圖鑒
全面介紹紅茶的魅力！
通過巨頭對談來進行探索！
第1章 徹底研究“紅茶的樂趣”！
了解并發揮出茶葉個性的樂趣
第2章 初次享用紅茶的品飲與鑒定術
從紅茶與綠茶的差異開始著手
紅茶，基礎中的基礎
茶葉的個性是由地域決定的
紅茶的產地
印度：大吉嶺/阿薩姆/尼爾吉里
斯里蘭卡：汀布拉/烏瓦/努沃勒埃利耶/康提/盧哈納
中國·肯尼亞·爪哇·日本
拜訪“午后紅茶”的試制室！
專欄守護味道的專業人士致力于探究美味紅茶的精髓
紅茶研究家磯淵先生所傳授的*新方法
第3章 沖泡出極致美味紅茶的7大要訣
在飲用美味紅茶的同時……
專欄讓我們一起來溫習紅茶的歷史吧！
其實很簡單！冷泡紅茶的世界
休息一下，來杯恰依茶如何？
通過喜歡的茶具營造出幸福的下午茶時光
想要為了“這一杯”而外出
紅茶店家的介紹
展開全部
紅茶賞味指南 節選
欣賞融入紅茶中的花朵、水果或是香料等的香氣調味茶的優點，就在于能讓人們充分享受到紅茶所營造出的香氣，比如芬芳的花朵香氣，或是水果香氣等。加入了五顏六色的花朵或是水果的紅茶，外表看起來非常美麗。而且我們還可以順應四季變化來選擇搭配的材料，比如春季使用櫻花，夏季采用柑橘類的水果，秋季和冬季因為適合喝奶茶，所以可以選擇香料或是巧克力、香草等帶有甜蜜香氣的東西。大家可以像選擇香水一樣，挑選出香氣合乎自己心意的調味茶，讓茶融入自己的日常生活中。
只要看到面前的紅茶，心情就會變得舒緩平和
選擇自己喜歡的茶葉，悠然自得地沖泡和飲用，就可以讓精神充分地放松下來。雖然在自己家里飲用比較舒服，但有時也可以選擇去外面的店鋪享受下午茶的時間。如果在工作間隙或是散步途中，去拜訪一下能夠品嘗到珍品紅茶的茶館，說不定就能有新的發現。比如與眾不同的調制方式，或是紅茶與甜點的特別搭配等等。無論是在家里還是在家外，大家都要努力打造屬于自己的幸福的紅茶時光。
紅茶賞味指南 作者簡介
EI出版社是日本知名出版社，多年來從事雜志及書籍的出版與銷售，營業方向包括且不限于書籍、網頁、影像的設計，商業設施制作，促銷活動等多媒體內容的規劃制作，其他店鋪運營等。
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