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滋味福建 版權信息
- ISBN：9787211076635
- 條形碼：9787211076635 ; 978-7-211-07663-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
滋味福建 內容簡介
《滋味福建/你好福建》主要介紹福建各地主要的飲食文化和地方小吃，如中國八大菜系之一的閩菜、閩南的地方特色小吃、閩西的客家菜等。《滋味福建/你好福建》編寫擬參考《舌尖上的中國》，唯美的品相＋可口的美味＋生動的故事，組成充滿誘惑的美食之旅。
滋味福建 目錄
閩菜：博大精深，源遠流長
尋味閩東：淡爽清鮮
冰橄欖：妙不可言的白粥伴侶
涼拌海蜇：爽脆可口的開胃菜
佛跳墻：令高僧棄禪的閩菜之首
荔枝肉：從皇帝到百姓，荔枝總是心頭好
淡糟香螺片：刀工與美學的完美結合
清蒸魚、白灼蝦、水撈螺：海邊人對原味的執著
鹽煽蟶子：原汁原味的淳樸海味
燜豆腐：名氣與人氣兼具的莆田美食
紅燒大黃魚：不可錯過的寧德味道
雞湯汆海蚌：閩菜重湯的完美體現
太平線面：給你直面悲歡離合勇氣的祈福美食
魚丸：那些年爸媽從婚宴上帶回家的愛
太平燕：愿你乘風破浪，平安回家
海蠣餅：驅走嚴寒、帶來綿綿愛意的暖心小吃
鼎邊糊：福州人的完美早餐
芋泥：細膩潤滑，香甜可口
尋味閩南：活色生香
土筍凍：閩南人的家鄉味道
海蠣煎：大海的味道撲面而來
枸杞綴龍蝦：紅與白的碰撞
清燉全雞：閩南人心中的那份圓滿
姜母鴨：飛入尋常百姓家的宮廷御膳
半月沉江：品一縷詩情，悟一份禪意
牛肉羹：一碗解鄉愁
沙茶面：愛她就帶她去吃這碗嗲嗲的面
貓仔粥：大丈夫的溫柔愛
面線糊：美好的一天由此開始
崇武魚卷：收獲有味道的旅行
燒肉粽：藏在美食里的愛國情懷
泉州潤餅：“*泉州”的古早味
花生湯：青瓷碗里的那一抹潔白
尋味閩西：樸實無華
白斬河田雞：色香味的完美融合
燒大塊：大碗喝酒，大塊吃肉，過一把英雄
豪杰的癮
牛肉丸湯：永定歸來不食牛
沙縣燉罐：你一罐、我一罐的市井優雅
糍粑：客家兒女的故鄉情結
芋子餃：有一種期盼叫回家過年
仙草凍：炎炎夏日的那抹清涼
灑釀芋圓：豐盛大餐之后的解膩甜品
尋味閩北：鮮香咸辣
建甌板鴨：不容馬虎，從出生就開始的關注
挖底：樸素的食材*驚艷
嵐谷熏鵝：青山綠水*美味
豆漿粉：“鮮”字當頭的建甌早餐
納底：湯里湯外都是媽媽的愛
順昌灌蛋：絕對是個技術活
薛荔凍：大山饋贈的消暑佳品
尋味閩東：淡爽清鮮
冰橄欖：妙不可言的白粥伴侶
涼拌海蜇：爽脆可口的開胃菜
佛跳墻：令高僧棄禪的閩菜之首
荔枝肉：從皇帝到百姓，荔枝總是心頭好
淡糟香螺片：刀工與美學的完美結合
清蒸魚、白灼蝦、水撈螺：海邊人對原味的執著
鹽煽蟶子：原汁原味的淳樸海味
燜豆腐：名氣與人氣兼具的莆田美食
紅燒大黃魚：不可錯過的寧德味道
雞湯汆海蚌：閩菜重湯的完美體現
太平線面：給你直面悲歡離合勇氣的祈福美食
魚丸：那些年爸媽從婚宴上帶回家的愛
太平燕：愿你乘風破浪，平安回家
海蠣餅：驅走嚴寒、帶來綿綿愛意的暖心小吃
鼎邊糊：福州人的完美早餐
芋泥：細膩潤滑，香甜可口
尋味閩南：活色生香
土筍凍：閩南人的家鄉味道
海蠣煎：大海的味道撲面而來
枸杞綴龍蝦：紅與白的碰撞
清燉全雞：閩南人心中的那份圓滿
姜母鴨：飛入尋常百姓家的宮廷御膳
半月沉江：品一縷詩情，悟一份禪意
牛肉羹：一碗解鄉愁
沙茶面：愛她就帶她去吃這碗嗲嗲的面
貓仔粥：大丈夫的溫柔愛
面線糊：美好的一天由此開始
崇武魚卷：收獲有味道的旅行
燒肉粽：藏在美食里的愛國情懷
泉州潤餅：“*泉州”的古早味
花生湯：青瓷碗里的那一抹潔白
尋味閩西：樸實無華
白斬河田雞：色香味的完美融合
燒大塊：大碗喝酒，大塊吃肉，過一把英雄
豪杰的癮
牛肉丸湯：永定歸來不食牛
沙縣燉罐：你一罐、我一罐的市井優雅
糍粑：客家兒女的故鄉情結
芋子餃：有一種期盼叫回家過年
仙草凍：炎炎夏日的那抹清涼
灑釀芋圓：豐盛大餐之后的解膩甜品
尋味閩北：鮮香咸辣
建甌板鴨：不容馬虎，從出生就開始的關注
挖底：樸素的食材*驚艷
嵐谷熏鵝：青山綠水*美味
豆漿粉：“鮮”字當頭的建甌早餐
納底：湯里湯外都是媽媽的愛
順昌灌蛋：絕對是個技術活
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