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餐飲公關(guān)力-一本書扭轉(zhuǎn)餐廳形象危機(jī) 版權(quán)信息
- ISBN：9787121329586
- 條形碼：9787121329586 ; 978-7-121-32958-6
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
餐飲公關(guān)力-一本書扭轉(zhuǎn)餐廳形象危機(jī) 本書特色
本書是一本餐飲企業(yè)老板及品牌公關(guān)人員必讀書籍，分別從"取勢”、"制危”、"工具”三大維度，力求"理論與實(shí)踐相結(jié)合，案例與方法論并現(xiàn)”，指導(dǎo)餐飲企業(yè)有效做好新時代的品牌公關(guān)。消費(fèi)升級大背景，餐飲品牌化發(fā)展已成必然趨勢。一方面，餐企需要主動出擊，巧借各類媒體，尤其是當(dāng)下流行新媒體特性，多維度進(jìn)行品牌造勢；另一方面，在餐飲品牌遭遇危機(jī)時，該懂得該如何快速反應(yīng)，并制定有效的危機(jī)公關(guān)策略，轉(zhuǎn)危為安！本書*章闡述餐飲媒體公關(guān)"天龍八部”，通過詳細(xì)案例解讀，總結(jié)操作性極強(qiáng)的方法論，系統(tǒng)告訴餐飲老板該如何巧借媒體為品牌造勢，增加品牌勢能！本書第二章闡述餐飲危機(jī)公關(guān)"九陰真經(jīng)”，通過典型的危機(jī)公關(guān)案例，總結(jié)出9招危機(jī)公關(guān)策略，以實(shí)際的餐飲案例讓餐飲老板懂得公關(guān)處理原則和方法，招招致用！*后，從"三項修煉”層面闡述品牌公關(guān)的三大工具，分別為"軟文營銷”、"輿情監(jiān)測”、"搜索引擎”,通過對工具使用方法和技巧的總結(jié)，提升餐飲企業(yè)"公關(guān)力”！
餐飲公關(guān)力-一本書扭轉(zhuǎn)餐廳形象危機(jī) 內(nèi)容簡介
一本餐飲從業(yè)者的公關(guān)指南 一本餐飲危機(jī)公關(guān)的實(shí)戰(zhàn)攻略 從勢、術(shù)、器三個層面 直擊餐飲公共關(guān)系命脈 徹底扭轉(zhuǎn)餐廳形象危機(jī)
餐飲公關(guān)力-一本書扭轉(zhuǎn)餐廳形象危機(jī) 目錄
自序：每一個餐廳都在遭遇一場形象危機(jī)
前言：再見廣告，你好公關(guān)
上 篇
制危有術(shù)：餐飲危機(jī)公關(guān)“九陰真經(jīng)”
**招 防微杜漸 003
第二招 唯快不破 013
第三招 統(tǒng)一口徑 019
第四招 開誠布公 024
第五招 鐵證如山 030
第六招 負(fù)荊請罪 036
第七招 調(diào)虎離山 042
第八招 沉默是金 048
第九招 轉(zhuǎn)危為機(jī) 053
中 篇
取勢有道：餐飲品牌公關(guān)“十二部曲”
**部 搭戰(zhàn)壕 067
第二部 蹭熱點(diǎn) 094
第三部 造話題 104
第四部 講故事 112
第五部 傍大咖 119
第六部 曝內(nèi)幕 124
第七部 發(fā)布會 134
第八部 放誘餌 144
第九部 玩饑餓 150
第十部 造節(jié)日 158
第十一部 秀公益 166
第十二部 策事件 172
下 篇
善假于物：餐飲公關(guān)力“三項修煉”
**項修煉 ——“筆功”修煉之軟文營銷 185
第二項修煉 ——“眼力”修煉之輿情監(jiān)測 209
第三項修煉 ——“搜技”修煉之搜索排名 218
后 記：以書為媒，連接更多創(chuàng)新餐飲人 228
前言：再見廣告，你好公關(guān)
上 篇
制危有術(shù)：餐飲危機(jī)公關(guān)“九陰真經(jīng)”
**招 防微杜漸 003
第二招 唯快不破 013
第三招 統(tǒng)一口徑 019
第四招 開誠布公 024
第五招 鐵證如山 030
第六招 負(fù)荊請罪 036
第七招 調(diào)虎離山 042
第八招 沉默是金 048
第九招 轉(zhuǎn)危為機(jī) 053
中 篇
取勢有道：餐飲品牌公關(guān)“十二部曲”
**部 搭戰(zhàn)壕 067
第二部 蹭熱點(diǎn) 094
第三部 造話題 104
第四部 講故事 112
第五部 傍大咖 119
第六部 曝內(nèi)幕 124
第七部 發(fā)布會 134
第八部 放誘餌 144
第九部 玩饑餓 150
第十部 造節(jié)日 158
第十一部 秀公益 166
第十二部 策事件 172
下 篇
善假于物：餐飲公關(guān)力“三項修煉”
**項修煉 ——“筆功”修煉之軟文營銷 185
第二項修煉 ——“眼力”修煉之輿情監(jiān)測 209
第三項修煉 ——“搜技”修煉之搜索排名 218
后 記：以書為媒，連接更多創(chuàng)新餐飲人 228
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餐飲公關(guān)力-一本書扭轉(zhuǎn)餐廳形象危機(jī) 作者簡介
鶴九，原名賀黎湘，“餐飲界”新媒體創(chuàng)始人，哈谷傳媒CEO，暢銷書《互聯(lián)網(wǎng) 餐飲，一本書讀懂餐飲互聯(lián)網(wǎng)》作者，艾瑞專欄專家，百度百家作者。曾任《當(dāng)代商報》記者、中國第一家品牌營銷上市公司“采納品牌營銷機(jī)構(gòu)”網(wǎng)絡(luò)事業(yè)部品牌策劃師，維也納酒店集團(tuán)餐飲事業(yè)部品牌營銷策劃總監(jiān)。他用了近5年時間潛心研究餐飲互聯(lián)網(wǎng)思維應(yīng)用，尤其是在新媒體環(huán)境下餐飲品牌公關(guān)力的構(gòu)建；他統(tǒng)籌過跨國上市金融機(jī)構(gòu)的危機(jī)公關(guān)，操盤過低成本撬動上億級別傳播聲量的成功案例，也參與了康師傅、面包新語、蠔門九式、Kao鋪、譚廚、海王星辰、招商銀行、電影《催眠醫(yī)生》等項目的新媒體公關(guān)策劃與網(wǎng)絡(luò)傳播，幫助眾多企業(yè)取得了豐碩的成果。
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