中圖網小程序
一鍵登錄
更方便
本類五星書更多>
-
>
品味生活·茶道(32開平裝)
-
>
炊煙食客
-
>
給自己一杯茶的時間
-
>
面包與黃油的故事 歷史·文化與食譜
-
>
蔬食記憶
-
>
茶知識108問:今天您喝茶了嗎
-
>
銀勺子(漫畫版)(軟精裝)
臺北小吃札記 版權信息
- ISBN：9787549505142
- 條形碼：9787549505142 ; 978-7-5495-0514-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
臺北小吃札記 本書特色
若一個年輕人，不想再忍受辦公室同僚之難以公事，決心每天烘三百個蔥花面包； 再如主婦每日中午將精心調制的五十個便當拿到公園賣，半小時賣完回家， 這皆是我所謂“理想的行業”，更別說對社會之貢獻了。 本書為作者在《商業周刊》所發表專欄作品的集結，包括六十七篇有關寶島隱秘食肆的小散文，凝聚了“臺灣文藝界*獨具慧眼食客”舒國治數十年來在臺灣各地覓食的心得體會。該書自2007年面世來已經成了臺灣旅行和了解臺灣美食的**寶典。在任何與臺灣飲食有關的論壇、網站、APP上，舒國治和《臺北小吃札記》都已經成為標桿式的經典內容——十年來一批又一批的食客按圖索驥、不諳現代營銷的古樸店家則將舒國治的文章剪報張貼在店鋪門口作為宣傳。 假如你有志探索寶島美食，帶上這一本書就足夠了。
臺北小吃札記 內容簡介
1． 臺北奇人、著名作家舒國治的首部談吃作品，用味覺書寫臺灣的經典之書——“終身的晃游者”、 臺北“小吃教主”、“生活趣味的雜項作家”、“旅行文學的作家”、臺北的“地下市”、“文藝圈*導游”帶你吃遍臺北——想吃，來臺北就對了：“臺北是人情*溫熱，*喜被照拂也*喜照拂別人的體貼之城。” 2． 風靡十載，暢銷兩岸，寫盡數十年臺灣飲食文化——二十年前以短篇小說《村人遇難記》在臺灣文學橫空出世后，舒國治憑借《理想的下午》《流浪集》《門外漢的京都》等一系列作品奠定了自己“文壇浪子”的地位。“我一直想寫一些解決生活問題的文章”——養生也好、住房也好、追求快樂也好，當然還有*基本的吃飯。 3． 舌尖上的臺北，“吃的鄉愁”，人手一冊寶島美食地圖——“如果到了臺北，我該吃什么、怎么吃？”全書囊括從臺北到臺南六十七個人跡罕至的美食秘境：從聲名遠播的清粥小菜、大腸面線到犄角旮旯里的西點面包房和蔬果榨汁攤……城市工業化的大背景下，沒人知道這些街頭小吃會在哪一天突然消失——“倘他們累了老了不做了，我又要到何處覓食呢？” 通過食物認識一個城市，這不止是一本小吃指南——食物是歷史的見證，也是理解一個城市*好的入口，小吃的佳美，透露出這座城的性格，跟著舒國治追尋跟吃有關的記憶、鄉愁，是一本“有味道”、“有故事”的臺北城市指南。
臺北小吃札記 目錄
自序
011品嚼小吃，寶愛臺北
目錄
015 一 汀州路康樂意包子
021 二 延平北路汕頭牛肉面
025 三 永樂布市對面清粥小菜
029 四 泉州街林家干面
035 五 金華街燒餅油條
039 六 內湖老張胡椒餅
043 七 雙連圓仔湯
047 八 歸綏街粥飯小菜
053 九 永康街口鼎泰豐
057 十 鼎泰豐新推出炸醬面
061 十一 東豐街半畝園
067 十二 忠孝東路艾家清真黃牛肉面館
071 十三 仁愛路圓環秦家餅店
075 十四 天母劉媽媽擔擔面
079 十五 民樂街小包子腸子湯
083 十六 延平北路旗魚米粉
087 十七 中山北路七條通肥前屋
091 十八 舊萬華戲院旁大腸面線
095 十九 南機場推車燒餅
099 二十 貴陽街永富冰淇淋
103 二一 六張犁魚僮小鋪
107 二二 公館惟客爾蔓越莓面包
111 二三 捷運站旁古亭果汁吧
115 二四 甘州街呷二嘴刨冰
119 二五 南昌路底牛雜面
123 二六 師大夜市冬瓜茶
127 二七 東門市場張媽媽自助餐
131 二八 民生東路史記牛肉面
137 二九 羅斯福路棉花田精力湯
141 三十 臺電大樓巫云咖喱
145 三一 永康街 Truffe One 手工巧克力
149 三二 大稻埕慈圣宮葉家咸粥
153 三三 師大路市場口炒米粉
157 三四 師大路市場口炒米粉
161 三五 師大路口“永和”水煎包
165 三六 中原街腰子冬粉
169 三七 華山市場阜杭豆漿
173 三八 天母茉莉漢堡
177 三九 三張犁南村炒面
181 四十 古亭市場水煎包
185 四一 公館水源市場甘蔗汁
189 四二 永康街秀蘭小吃
193 四三 東門市場鹵肉飯
197 四四 金山南路烤番薯
201 四五 永康街“冶堂”茶文物空間
205 四六 永康街小隱
209 四七 希望不是遺珠的店
215 四八 新店“面對面”面疙瘩
219 四九 淡水中山路清粥小菜
223 五十 淡水老街排骨飯
227 五一 淡金公路菠蘿面包
231 五二 基隆廟口十九號攤鹵肉飯
237 五三 宜蘭三十元小吃之旅
241 五四 新竹市竹蓮街麻老
245 五五 員林鹵肉濱爌肉飯
249 五六 嘉義劉里長雞肉飯
253 五七 嘉義民雄鵝肉亭
257 五八 嘉義阿娥豆花與阿龍土魠魚
261 五九 嘉義市延平街米糕
265 六十 臺南天公廟口虱目魚丸
269 六一 臺南市莉莉水果店
273 六二 臺南肉伯火雞肉飯
277 六三 臺南包成羊肉與阿堂咸粥
281 六四 臺南義成水果店
285 六五 臺南阿村牛肉湯
289 六六 臺南阿明豬心冬粉
293 六七 屏東蔡家壽司297 分類索引
303 簡體版后記
展開全部
臺北小吃札記 作者簡介
舒國治，一九五二年生于臺北。原籍浙江。是六十年代在西洋電影與搖滾樂熏陶下成長的半城半鄉少年。七十年代初，原習電影，后注心思于文學，曾以短篇小說《村人遇難記》備受文壇矚目。一九八三至一九九○，七年浪跡美國，此后所寫，多及旅行，自謂是少年貪玩、叛逆的不加壓抑之延伸。而文體自成一格，文白相間，簡淡中深富雅韻，論者咸認與他的清簡度日有關。常人忽略的清苦生活之美，最受他無盡窺探與詠頌。 著有《理想的下午》《流浪集》《門外漢的京都》《臺北小吃札記》《窮中談吃》等。
書友推薦
- >
名家帶你讀魯迅:朝花夕拾
- >
山海經
- >
上帝之肋:男人的真實旅程
- >
我與地壇
- >
大紅狗在馬戲團-大紅狗克里弗-助人
- >
二體千字文
- >
我從未如此眷戀人間
- >
李白與唐代文化
