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一點茶識 版權信息
- ISBN：9787518414116
- 條形碼：9787518414116 ; 978-7-5184-1411-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
一點茶識 本書特色
這是一本集茶的專業知識與生活感悟于一體的茶書，內容涉及水、水溫、茶水比例、茶器、不同茶葉的介紹、茶的故事傳說等，讓讀者快速掌握茶的真諦：選一款適合泡茶的水很重要，用對手邊的水也能泡出好茶味；不同的茶適用的水溫有差異，掌握好溫度方能釋放茶香；恰當的茶水比例、合理的沖泡時間，決定茶的獨特口感；茶器，賦予茶以靈魂，茶席，帶給茶以意境。一本書讓讀者迅速明白茶、把握茶的本質；融入了豐富人生閱歷的哲思性語言，讓讀者在識茶、品茶之余，多了分耐人尋味的思考和感悟。
一點茶識 內容簡介
★一本書讓你漲茶識、懂茶藝、知茶味、享茶趣、窺茶美、賞茶韻； ★暢銷茶書《輕松茶藝全書》作者團隊全新力作，內容權威，有相當的讀者基礎； ★《一點茶識》格調雅致，圖片、版式清新脫俗，可謂茶書界的一股清流； ★《一點茶識》將茶和與茶相關的知識客觀地呈現給讀者，讓讀者能迅速明白茶、把握茶的本質；融入了豐富人生閱歷的哲思性語言，讓讀者在識茶、品茶之余，多了分耐人尋味的思考和感悟。
一點茶識 目錄
**章 水：好水給茶的承諾
1.1 自來的水有時難以捉摸
1.2去找山泉水，八分的茶泡出十分的香與甜
1.3自來水，處理一下也可以泡好茶
1.4總有一款適合你，多嘗試幾種天然礦泉水
1.5古代人擇水的小故事
第二章 茶：茶對水說
2.1細嫩的茶葉說，我怕燙
2.2中檔茶葉說，沒關系，我喜歡熱情似火
2.3烏龍茶說，讓沸騰的水來得更猛烈些吧
2.4邊銷茶說：煮我吧，我更暢快
2.5總結：60~100℃水，茶各有所愛
第三章 火：火對水的一往情深
3.1火沸騰水，再送它與茶邂逅
3.2水對火說：我更鐘意炭
3.3紅泥小火爐，有茶，來飲否
3.4竹爐煮水，與傳說相會
第四章 茶、水之戀 ：知多，知少，知足
4.1茶水好喝的原則：適合的水溫、合適的茶水比例
4.2玻璃杯泡茶，3克一位
4.3壺泡，茶葉克數與容積
4.4眾口難調，適口者就叫好喝
第五章 茶、水合巹：且相融，且分離，距離產生美
5.1茶與水同樣，距離產生美
5.2綠茶沖泡時間
5.3白茶和黃茶的沖泡時間
5.4從一沖即出起
5.5可以小火慢燉的茶
第六章 玉樹驚鴻： 茶與水的故事
6.1綠茶起舞，如君子、似佳人
6.2紅茶暖人，暖男暖女暖人心
6.3黑茶情懷，低調安適，悶騷之*
6.4烏龍風骨，余韻綿綿
6.5白茶可人，日久情長
6.6黃茶傾城，昔日驕陽斜陽
6.7花茶清透，只留一襲濃香
第七章 茶器：永遠的守候
7.1建盞為茶而生，粗獷內斂
7.2紫砂器配佳茗，越老越美
7.3晶瑩剔透玻璃心，心里有你
7.4煮茶利器鑄鐵壺，獨一無二
7.5古樸典雅汝窯器，溫潤可人
7.6茶托如佛之蓮花，不可或缺
7.7茶席**建水，非你莫屬
7.8茶葉的花轎茶荷，賞心悅目
7.9茶入，私密舒適
展開全部
一點茶識 作者簡介
鄭春英 高級評茶師、茶藝高級技師。 現任北京外事學校高級教師、茶藝專業首席講師。 北京市職教名師。 北京市茶藝師資格考試高級考評委、北京市茶藝師 資格考試考評督導、北京市茶藝師大賽高級評委。 中國大學慕課網，（茶藝）慕課制作項目負責人、主講教師。
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