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神奇便當(dāng) 版權(quán)信息
- ISBN：9787558503016
- 條形碼：9787558503016 ; 978-7-5585-0301-6
- 裝幀：120g膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
神奇便當(dāng) 本書特色
《神奇便當(dāng)》告訴你如何不用電、不用火，打造健康便當(dāng)！ 在一個(gè)小小燜燒杯的方寸空間里，既考慮營養(yǎng)均衡，又注重色彩搭配，還要細(xì)致且不失美感地將噴香松軟的米飯和美味可口的配菜擺放在一起。說起日本的這種便當(dāng)文化，可以說是非常有特色。 從另一方面來說，做燜燒杯便當(dāng)也常常被視為一種愛的體現(xiàn)——媽媽們（或爸爸們）每天早起為家人親手準(zhǔn)備便當(dāng)。 寒冷冬日里可以制作熱氣騰騰的料理， 炎炎夏日里又可以換點(diǎn)冰涼爽口的料理。 就算碰上了什么不開心的事情， 一頓美餐也許就能讓人立刻精神起來，下午繼續(xù)加油。 《神奇便當(dāng)》能幫助那些忙碌、獨(dú)自生活、平時(shí)不下廚的人們，輕松做出美味的飯菜，省時(shí)省力，還能省下不少日常開銷。
神奇便當(dāng) 內(nèi)容簡介
★在日本、歐美、香港、臺灣……，為什么每一位OL和家庭主婦都會在家備有幾個(gè)燜燒杯（燜燒罐）？ 燜燒杯可以帶著去上班、野餐、旅行，甚至不需要再緊張地看著火，可以在休假時(shí)好整以暇地閱讀、聽音樂，時(shí)間到，打開杯子，一道美食就好了！ ★來自日本的神奇便當(dāng)：在一個(gè)小小燜燒杯的方寸空間里，既考慮營養(yǎng)均衡，又注重色彩搭配，還要細(xì)致且不失美感地將噴香松軟的米飯和美味可口的配菜擺放在一起。 ★燜燒杯便當(dāng)，當(dāng)之無愧的神奇便當(dāng)！——zui容易處理的食材，zui簡單快速的做法！ 1.沸水預(yù)熱5分鐘 2.食材洗凈放入杯中 3.蓋上杯蓋，燜燒進(jìn)行中 4.歡享美味 ★所需每樣食材在菜市場、任何一家超市都能買到。 所選主料只要用水一沖就干凈，清洗極其容易。 配料超簡單，大部分菜只用油、鹽就能搞定。 不需要刀工、不考驗(yàn)廚藝。 ★燜燒杯便當(dāng)，輕便隨行！不管是說走就走的旅行，還是送給他愛心便當(dāng)，溫暖你，溫暖他。 ★燜燒杯便當(dāng)，用途多多！可以做寶貝輔食、清晨早餐、營養(yǎng)午餐、加班便當(dāng)，只有你想不到，沒有做不到。
神奇便當(dāng) 目錄
對燜燒杯式午餐的暢想
Prologue 為什么要選燜燒杯？……8
Information 燜燒杯的基本介紹……10
Rules 燜燒杯的使用規(guī)則……14
一件在手，下廚不愁的懶人工具……18
Part 1 放入生米倒上熱水就能輕松做好
暖心又暖胃的米食午餐……22
暖心又暖胃的米食午餐之基本烹飪法……23
梅子粥……24
焙茶粥……25
鮭魚粥……26
中式粥……27
Column 01 當(dāng)心夾生飯！零失敗的實(shí)用燜燒技巧……28
香菇玄米清粥……30
參雞湯風(fēng)味粥……31
大麥米毛豆?fàn)I養(yǎng)粥……32
番茄干雜糧米燴飯……33
Column 02 百變搭配的創(chuàng)造性無限大！簡單& 快樂地巧用現(xiàn)成湯料包……34
玉米濃湯風(fēng)味的芝士燴飯……36
蛋花湯風(fēng)味的海鮮燴飯……37
咖喱風(fēng)味燴飯……38
佐以魚餅的梅子味噌茶泡飯……39
Part 2 放心把料理重任交給燜燒杯！暖心又暖胃的湯食午餐……41
暖心又暖胃的湯食午餐之基本烹飪法……42
裙帶菜、豆腐、炸豆腐的味噌湯……44
蘿卜培根湯……45
青花魚配清香蔬菜的味噌湯……46
菌菇湯……47
Column 03 操作熟練起來，食材搭配花樣百出。干貨大顯身手！……48
法式濃湯……50
海菜秋葵酸酸湯……51
香菇干蘿卜絲排毒湯……52
圣女果梅子干暖心湯……53
韓式豆腐湯……54
土豆?jié)鉁?hellip;…55
簡易歐式肉醬風(fēng)味濃湯……56
關(guān)東煮……57
Column 04 易于保存的冷凍食品還有罐頭食品也是極為優(yōu)秀的方便食材……58
韓式辣年糕豆腐湯……60
蔬菜玉米濃湯……61
熱熱乎乎的裙帶菜湯……62
簡易版洋蔥奶汁烤干酪雞湯……63
紫菜番茄湯……64
濃香稠滑的中式素湯……65
冬陰功湯……66
秋刀魚茶泡飯……67
Part 3 為了那些想要吃得好又吃得飽的人外加1 道豪華升級版的午餐……68
日式沾面……70
清湯烏冬面……71
越南米粉……72
Column 05 寫一段話致覺得燜燒杯太重的人……73
外傳 這些料理居然也能做出來！在辦公室輕松制作燜燒杯料理……75
在辦公室輕松制作燜燒杯料理——如何燜煮通心粉……76
鮮蝦奶油通心粉……78
通心粉沙拉……79
古斯古斯小米濃菜湯……80
麻婆粉絲……81
Column 06 輕松享受多種多樣的樂趣，充分感受意面的魅力……82
跟著燜燒杯一起打包隨身帶走！相互完美搭配的便當(dāng)配套小物……83
Part 4 冰爽料理也能交給燜燒杯！炎炎夏日里美味透心涼的冷飲午餐……91
炎炎夏日里美味透心涼的冷飲午餐之基本烹飪法……92
西班牙蔬菜冷湯……94
豆腐風(fēng)味奶油濃湯……95
冷湯……96
爽口法式濃湯……97
Column 07 燜燒杯的優(yōu)點(diǎn)……98
Part 5 冰冰涼涼爽滑可口！應(yīng)季的冷面午餐……100
應(yīng)季的冷面午餐 饕餮美食的品嘗技巧……101
青檸檬素面……102
秋葵山藥蕎麥冷面……103
懶人冷面……104
意式番茄冷面……105
Part 6 美味甜品也能輕松搞定！冰涼解暑的甜品 暖身驅(qū)寒的甜品……107
冰涼解暑的甜品之基本烹飪法……108
豆花……110
鮮果優(yōu)酪乳……111
果味冰沙奶昔……112
溫暖養(yǎng)身甜羹……113
Column 08 完美封住杯中美味隨時(shí)隨地享用的秘訣……114
大家的燜燒杯料理便當(dāng)……116
大家的疑問 Q&A……123
制造商品牌產(chǎn)品可通過以下聯(lián)系方式詢問詳情……125
后記隨筆……126
展開全部
神奇便當(dāng) 作者簡介
【日】百瀨湶 日本超人氣美食專欄作家，自由撰稿人。潛心研究美食以及生活方式，希望把自己點(diǎn)滴的生活經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)意分享給讀者們。
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