中圖網小程序
一鍵登錄
更方便
本類五星書更多>
-
>
品味生活·茶道(32開平裝)
-
>
炊煙食客
-
>
給自己一杯茶的時間
-
>
面包與黃油的故事 歷史·文化與食譜
-
>
蔬食記憶
-
>
茶知識108問:今天您喝茶了嗎
-
>
銀勺子(漫畫版)(軟精裝)
栽進吧臺的咖啡師-28位大師的心路歷程 版權信息
- ISBN：9787550295490
- 條形碼：9787550295490 ; 978-7-5502-9549-0
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
栽進吧臺的咖啡師-28位大師的心路歷程 本書特色
本書不僅讓讀者們看到了28位咖啡師的心路歷程，還從側面了解了咖啡文化在日本的發展。文中介紹了咖啡師們（從老一輩的先驅者到畢業后創業的年輕人）從事咖啡職業的機緣、學習咖啡的過程，以及已經成為咖啡師之后的努力，本書會對有意開店創業的咖啡愛好者們有所啟示，可以從里面看到自己的影子，跟隨前輩的腳步追尋自己的咖啡夢吧！
栽進吧臺的咖啡師-28位大師的心路歷程 內容簡介
市面上教授咖啡制作方法的書很多，咖啡師自傳的書也有不少，但是融合了28位頂·尖級咖啡師的心路歷程的書尚未見到，本書彌補了這片空白，對于想從事咖啡事業乃至其他領域的年輕人都有著激勵作·用。 本書介紹的是28位日本知名咖啡職人從小白到大師的蛻變過程，有彷徨后的堅持，有挫折后的努力，*后破繭成蝶成為冠軍咖啡師。這28個經歷和精神對于想從事咖啡事業乃至其他領域的年輕人都有著激勵作·用。本書可為咖啡從業者的指導書、可為勵志書、可為短篇的自傳，總之接受度和包容性都很高，希望讀者朋友們能在書里找到共鳴，堅持下去，必能成功！
栽進吧臺的咖啡師-28位大師的心路歷程 目錄
004先驅者
PIONEER
006根岸清
FMI
014橫山千尋
BarDelSole
026門脅洋之
CAFéROSSObeansstore cafe
036田中勝幸
BEARPONDESPRESSO
050澤田洋史
sawadacoffee
062岡田章宏&吉川壽子&大澤直子&
村山春奈
小川咖啡
072井崎英典
SAMURAICOFFEEEXPERIENCE
084新世代
NEWGENERATION
086石谷貴之
FreeBarista
094渡邊綾希
BunCoffee
098川野優馬&相原民人
LIGHTUPCOFFEE
102松原大地&平井麗奈
UNLIMITEDCOFFEEBAR
106鈴木清和
GITCHCOFFEE&ROASTERS
110鈴木康夫&田中圣仁
TRUNKCOFFEE
114勝野陽介&尾埼數磨&櫻庭大輔
THECUPS
118田中大介
MondialKaffee328
122山口美奈子
étoilecoffee
126杉浦豪太&MarkOlson
manucoffee
130馬澤直樹
VINTAGEAIRSTREAMCAFE
BAMBI
138后記
齋藤正二郎
DoubleTallCafe
展開全部
栽進吧臺的咖啡師-28位大師的心路歷程 作者簡介
旭屋出版社是全日本最·具代表性的專業菜譜出版社，出版選題包羅各國菜色、烘焙、咖啡、飲料、開店經營教材等。其精致、專業的出版內容，對全日本餐飲業從業人員起到技術提升的作·用，影響層面也隨著翻譯版權的輸出，直接帶動中國大陸、臺灣、韓國等地。
書友推薦
- >
煙與鏡
- >
中國歷史的瞬間
- >
推拿
- >
詩經-先民的歌唱
- >
月亮與六便士
- >
經典常談
- >
小考拉的故事-套裝共3冊
- >
上帝之肋:男人的真實旅程
本類暢銷
