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調味品-中國地理標志產品集萃 版權信息
- ISBN：9787502642983
- 條形碼：9787502642983 ; 978-7-5026-4298-3
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
調味品-中國地理標志產品集萃 本書特色
調味品與人們的日常生活密切相關，它可以增加菜肴的色、香、味，促進食欲，且有益于人體健康。
調味品品種很多，其中傳統釀造調味品在我國具有悠久的歷史，獨特的釀造工藝盡顯中華兒女的勤勞與智慧，是我國食品工業中的一個重要組成部分。《調味品》通過生動的文字和精美的圖片，從獨特的地理環境、悠久的歷史傳說、成功的品牌故事以及實用的生活常識等方面對譽滿神州的涪陵榨菜、辣香醇厚的郫縣豆瓣、濃酸陳釀的山西老陳醋等20種獨具特色的中國地理標志產品進行解讀，向讀者開啟中國天人合一的物產之旅，帶您走進風味國的鄉土人情。
調味品-中國地理標志產品集萃 內容簡介
調味品與人們的日常生活密切相關，它可以增加菜肴的色、香、味，促進食欲，且有益于人體健康。調味品品種很多，其中傳統釀造調味品在我國具有悠久的歷史，獨特的釀造工藝盡顯中華兒女的勤勞與智慧，是我國食品工業中的一個重要組成部分。李迎豐著的《調味品》通過生動的文字和精美的圖片，從獨特的地理環境、悠久的歷史傳說、成功的品牌故事以及實用的生活常識等方面對譽滿神州的涪陵榨菜、辣香醇厚的郫縣豆瓣、濃酸陳釀的山西老陳醋等20種獨具特色的中國地理標志產品進行解讀，向讀者開啟中國天人合一的物產之旅，帶您走進風味國的鄉土人情。
調味品-中國地理標志產品集萃 目錄
獨山鹽酸菜
潮汕橄欖菜潮汕貢菜
惠州梅菜
魚泉榨菜
涪陵榨菜
永豐辣醬
陽江豆豉陽江姜豉
五通橋豆腐乳
臨江寺豆瓣
郫縣豆瓣
漢源花椒
鎮江香醋
山西老陳醋
運城鹽池大鹽（河東大鹽）獨山鹽酸菜
潮汕橄欖菜潮汕貢菜
惠州梅菜
魚泉榨菜
涪陵榨菜
永豐辣醬
陽江豆豉陽江姜豉
五通橋豆腐乳
臨江寺豆瓣
郫縣豆瓣
漢源花椒
鎮江香醋
山西老陳醋
運城鹽池大鹽（河東大鹽）
茶卡鹽
駐馬店十三香清真調味品
上林八角
茂縣花椒信息
潮汕橄欖菜潮汕貢菜
惠州梅菜
魚泉榨菜
涪陵榨菜
永豐辣醬
陽江豆豉陽江姜豉
五通橋豆腐乳
臨江寺豆瓣
郫縣豆瓣
漢源花椒
鎮江香醋
山西老陳醋
運城鹽池大鹽（河東大鹽）獨山鹽酸菜
潮汕橄欖菜潮汕貢菜
惠州梅菜
魚泉榨菜
涪陵榨菜
永豐辣醬
陽江豆豉陽江姜豉
五通橋豆腐乳
臨江寺豆瓣
郫縣豆瓣
漢源花椒
鎮江香醋
山西老陳醋
運城鹽池大鹽（河東大鹽）
茶卡鹽
駐馬店十三香清真調味品
上林八角
茂縣花椒信息
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