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深夜食堂嚴選之味 版權信息
- ISBN：9787540477035
- 條形碼：9787540477035 ; 978-7-5404-7703-5
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
深夜食堂嚴選之味 本書特色
《深夜食堂 嚴選之味》是日劇和電影版《深夜食堂》的精選食譜集，由知名料理設計師飯島奈美從漫畫版《深夜食堂》中精心挑選。其中包括“深夜食堂”老板的主打料理以及常客們吃的下酒小菜。書中的每一道料理食材基本單位的用量，都經過飯島奈美反復研究，不僅原汁原味地再現了漫畫料理的模樣，也具有極強的操作性，是深夜食堂愛好者不可多得的料理指南。書中還精選了3個漫畫故事，讓你在享用美食的同時，重溫“深夜食堂”里的人間溫情，仿佛身臨其境。這本魔法般的食譜集，讓你在家也能重現深夜食堂的美味！就好像老板親自上門為自己做的菜一樣！
深夜食堂嚴選之味 內容簡介
本書包括“深夜食堂”老板的主打料理以及常客們吃的下酒小菜。書中的每一道料理食材基本單位的用量, 都經過飯島奈美反復研究, 不僅原汁原味地再現了漫畫料理的模樣, 也具有極強的操作性, 是深夜食堂愛好者不可多得的料理指南。書中還精選了3個漫畫故事, 讓你在享用美食的同
深夜食堂嚴選之味 目錄
豬肉味噌湯………………………… 一
漫畫◎紅香腸…………………… 五
紅香腸和甜玉子燒……………… 一五
雞蛋三明治……………………… 一八
泡菜豆腐鍋……………………… 二一
姜汁豬肉………………………… 二四
煮比目魚·魚凍………………… 二七
番茄炒蛋………………………… 三〇
布丁……………………………… 三三
酒蒸蛤蜊………………………… 三五
豬肉味噌湯………………………… 一 漫畫◎紅香腸…………………… 五 紅香腸和甜玉子燒……………… 一五 雞蛋三明治……………………… 一八 泡菜豆腐鍋……………………… 二一 姜汁豬肉………………………… 二四 煮比目魚·魚凍………………… 二七 番茄炒蛋………………………… 三〇 布丁……………………………… 三三 酒蒸蛤蜊………………………… 三五 漫畫◎粉絲沙拉……………… 三九 粉絲沙拉………………………… 四九 那不勒斯意大利面……………… 五二 山藥泥蓋飯……………………… 五五 青椒鑲肉………………………… 五九 芋頭燉烏賊……………………… 六一 涼面……………………………… 六五 豬肝炒韭菜……………………… 六七 奶油燉菜………………………… 七一 烤飯團…………………………… 七三 洋蔥圈…………………………… 七六 特別對談◎飯島奈美× 安倍夜郎 ………………………………… 七九 漫畫◎海苔炸竹輪…………… 八七 海苔炸竹輪……………………… 九七 土豆沙拉…………………………一〇〇 豬排蓋澆飯………………………一〇三 土豆燉肉…………………………一〇六 雞肉蛋飯套餐……………………一〇九 茶泡飯……………………………一一三 蔬菜炒肉…………………………一一五 俄式燴牛肉………………………一一八 炒烏冬面…………………………一二一 包心菜卷…………………………一二四 ◎無題酒肴小菜譜………………一二七 ·鰹魚醬油………………………一二八 ·醬漬煎青椒……………………一二八 ·煮南瓜…………………………一二八 ·煎山藥…………………………一二九 ·章魚番茄拌梅子………………一二九 ·油漬沙丁魚托洋蔥絲…………一二九 ·胡蘿卜炒銀魚干………………一三〇 ·醋拌裙帶菜和黃瓜……………一三〇 ·鰹魚花蘿卜和味噌青芥末……一三〇 ·芥末果醋腌茄子………………一三一 ·果醋茄子炒五花肉……………一三一 ·豚平燒…………………………一三一 ·芝麻拌菠菜……………………一三二 ·冷豆腐洋蔥絲…………………一三二 ·金平牛蒡………………………一三二信息
展開全部
深夜食堂嚴選之味 相關資料
都是在電視劇和電影中登場的美食，雖不是什么豪華盛宴，但書中的家庭味料理就是會讓人饞涎欲滴。每一道菜都好想做。 ——Venus 我在這本書出的第一時間就買回來，并且照著書中的料理做了。真是令人感動的味道啊。 ——竜生 作為本書的責任編輯，書里的每一道料理都好想吃。“深夜食堂”的料理，不是制作考究并且很費時的菜，都是很平常的家庭料理。不過經過飯島奈美魔法般的雙手，這些菜都會變得特別美味。在深夜吃著這些料理，簡直食欲大開。 ——日本原版書編輯
深夜食堂嚴選之味 作者簡介
飯島奈美（Nami Iijima）
料理設計師。出生于東京都八王子市。主要從事電視廣告以及平面廣告等的美食設計。以電影《海鷗食堂》為契機，先后參
與了《南極料理人》《如父如子》《深夜食堂》系列和NHK晨間小說劇《多謝款待》等電影以及電視劇的美食設計工作。出版有《早餐禮贊》《電影食堂》等著作。
漫畫：安倍夜郎（Yaro Abe）
飯島奈美（Nami Iijima）
料理設計師。出生于東京都八王子市。主要從事電視廣告以及平面廣告等的美食設計。以電影《海鷗食堂》為契機，先后參
與了《南極料理人》《如父如子》《深夜食堂》系列和NHK晨間小說劇《多謝款待》等電影以及電視劇的美食設計工作。出版有《早餐禮贊》《電影食堂》等著作。
漫畫：安倍夜郎（Yaro Abe）
1963 年 2 月 2 日出生于高知縣中村(現四萬十市)。早稻田大學就讀期間加入漫畫研究會,畢業后就職于廣告制作公司。 2003 年,憑借《山本掏耳店》獲得 “小學館新人漫畫獎”。代表作品《深夜食堂》漫畫系列曾獲得“第55回小學館漫畫獎”及“第39回漫畫家協會獎大獎”，并相繼被改編成日劇和電影，在日本、韓國和中國等亞洲多個國家成為現象級作品。
譯者：吳迪
七十年代初期生于湖北,學生生涯在東北,畢業于大連外國語學院日語語言文化專業。現旅居日本。
譯作有《做衣服》（山本耀司 著）、《好物100》（松浦彌太郎、伊藤正子 著）等 。信息
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