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老祖宗說飲食 本書特色
“民以食為天”，世界上的每個民族都有其獨特 的飲食文化。中華飲食文化博大精深、源遠流長，在 世界上享有很高的聲譽。金新*的《老祖宗說飲食》 通過介紹有關飲食的由來、傳說、淵源等內容，體現 了中華飲食蘊含的文化內涵，從而有滋有味地感受東 方古老國度的飲食魅力。讓我們一起走進中華傳統文 化，在輕松愉悅中暢享一場美妙的華夏文明之旅吧！
老祖宗說飲食 內容簡介
本書通過介紹有關飲食的由來、傳說、淵源等內容, 體現了中華飲食蘊含的文化內涵, 從而有滋有味地感受東方古老國度的飲食魅力。主要內容包括: 名菜、食材、小吃、酒茶等。
老祖宗說飲食 目錄
**章 名菜 徐珂與“八大菜系” 鄭板橋與“濰坊朝天鍋” 孔繁坡與“神仙鴨子” 隋煬帝與“獅子頭” 錢謙益與“叫花子雞” 慈禧與“珍珠翡翠白玉湯” 宋少帝與“護國菜” 杜甫與“五柳魚” 宋高宗與“宋嫂魚羹” 王昌齡與“懷胎鮮魚” 蘇軾與“東坡肉” 周蓮與“佛跳墻” 黃宗羲與“剁椒魚頭” 汪藻與“紅燒果子貍”第二章 食材 李蓮英與“豬脬” 秦始皇與“泡菜” 司馬相如與“橫行介士” 袁枚與“豆腐”第三章 小吃 吳曾與“點心” 東方朔與“元宵” 李秀成與“清明團子” 屈原與“粽子” 明太祖與“月餅” 咸豐與“涼皮”第四章 酒茶 杜康與“酒文化” 李白與“黃酒” 劉伶與“白酒” 陸羽與“茶文化” 乾隆與“龍井茶” 余干臣與“祁門紅茶”第五章 雜薈 阮元與“滿漢全席” 譚宗浚與“高湯” 大禹與“筷子” 袁宏道與“酒儀”
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老祖宗說飲食 作者簡介
金新，中學教師，專欄作家。曾任杭州師范大學《語文新圃》執行主編，出版文教類書籍幾十部(包括《華夏蒙學趣讀注音繪畫本》與《中華經典誦讀》叢書)。在《南方周末》《中國教育報》《文匯報》《雜文選刊》《雜文月刊》等數十種報刊上發表雜文上千篇；文章為《中國雜文年選》《中國雜文精選》收錄，被《人民日報》《聯合早報》《文摘周報》《晚報文萃》《青年博覽》等多家報刊轉載。
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