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話啤 版權(quán)信息
- ISBN：9787557612887
- 條形碼：9787557612887 ; 978-7-5576-1288-7
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
話啤 本書特色
本書是一本品鑒類的休閑讀物，主要針對新興的名詞——“精釀啤酒”，講述啤酒歷史、分類、品鑒和配餐常識。書中收錄了世界各地近百種精釀啤酒，每種啤酒均輔以圖片和文字分析，為讀者準(zhǔn)確、詳細地介紹該啤酒的釀造特點、口感（甜度、苦度、香氣、平衡、酸度）、趣聞等。本書內(nèi)容豐富，裝幀精美，是啤酒愛好者們一直尋找的“手邊書”，亦可作為餐廳、酒吧、咖啡廳等地的展示用書。
話啤 內(nèi)容簡介
★ 精釀啤酒布道者、中國啤酒媒體行業(yè)領(lǐng)袖imbeer傾心打造，卸掉瓶身的偽裝，只看味蕾的體驗！ ★ 收錄百種世界各地具有代表性的啤酒，每一款都細細品評，“香氣、苦度、甜度、平衡、整體”五角圖幫你選擇zui喜歡的口感，拯救“選擇障礙癥”！ ★ 盡量選錄了國內(nèi)市場容易買到的酒款，解決寶寶們“望梅止渴”的問題！ ★ 所謂“重新定義啤酒”，就是看了會顛覆大部分人對啤酒的認(rèn)知，閱讀前請悉知！
話啤 目錄
**話 重新認(rèn)識啤酒第二話 重新了解啤酒 來自英倫三島的啤酒 延伸閱讀 解讀“同款”IPA 來自比利時的啤酒 延伸閱讀 正統(tǒng)修道院啤酒 來自德國的啤酒 延伸閱讀 “百威”啤酒的百年恩怨 來自美國等新世界的啤酒 延伸閱讀 美國IPA的另類故事 延伸閱讀 被玩壞的“帝國”化 來自中國的啤酒第三話 重新愛上啤酒 啤酒可以很刺激 啤酒可以很珍貴 啤酒可以很瘋狂
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話啤 相關(guān)資料
★在啤酒開始逐漸成為潮流的今天，這樣一本專業(yè)啤酒書記的出版實在令人感到興奮，對于想要喝到更多好啤酒的中國愛好者來說，這是一本必備的工具書。——epic（新西蘭）酒廠 創(chuàng)始人、釀酒師 luke nicholas ★在眾多的啤酒風(fēng)格和分類中想要找到一款適合你的啤酒并不是一件容易的事情，這本書中準(zhǔn)確而詳細的介紹，給啤酒愛好者們做出了明確的指引。——to øl（丹麥）酒廠 創(chuàng)始人、釀酒師 tobias emil jemsem ★啤酒愛好者的指南，釀酒師的參考。——王睿 成都豐收精釀酒廠 創(chuàng)始人、釀酒師 ★這本書對中國啤酒愛好者來說就像一本引導(dǎo)大家鑒賞世界頂級精釀啤酒的葵花寶典——杰克 杰克的酒窩 創(chuàng)始人
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