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沙拉花園 版權信息
- ISBN：9787518409396
- 條形碼：9787518409396 ; 978-7-5184-0939-6
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
沙拉花園 本書特色
沙拉做法簡單，好吃好看又營養。本書作者薩巴蒂娜對制作沙拉尤有心得，她發現沙拉好吃的秘密，就是沙拉醬。所以本書介紹的近百款沙拉，都配有自己專屬的沙拉醬。詳細的沙拉制作步驟圖與沙拉醬調配圖讓你簡單幾步就能做出一道可口又悅目的夢幻沙拉。本書作者還根據國人的口味，專設一章中式沙拉，提供給讀者更多的選擇。除了菜譜部分，本書的知識篇更是教給讀者沙拉常用的食材、工具、調料等知識，讓讀者從頭到尾了解沙拉、愛上沙拉！
沙拉花園 內容簡介
沙拉粉絲們超愛的沙拉書來了！究竟有沒有一種食物，顏色好看，口感超群，能滿足飽腹感，有豐富的營養，吃一大盤也不用擔心發胖，而且關鍵的是制作起來超級的方便，哪怕是好吃懶做的人也可以做出不錯的菜式？上帝于是眨了一眨眼，指導人類發明了沙拉。這本《沙拉花園》，是給廚房懶人和關心健康的人精心制作的一本沙拉指南書，很多的步驟圖很多的烹飪tips，讓沙拉繽紛的色彩立刻充盈你的生活。
沙拉花園 目錄
知識篇 part1 常用食材 球生菜葉生菜芝麻菜苦苣 洋蔥 玉米 土豆 雞蛋 牛油果西紅柿小番茄高麗菜紫甘藍豆芽 三文魚蝦 雞胸肉培根 金槍魚酸黃瓜各式奶酪各種干果水果 輔助材料part 2常用工具 沙拉碗 沙拉攪拌套件 切碎機 切蛋器 蒜泥壓榨器 檸檬榨汁器 part 3常用調料第戎芥末醬青芥辣 魚露 味醂 泰式甜辣醬檸檬汁 薄口醬油白米醋 白菊醋 蘋果醋 檸檬醋 紅酒醋 巴薩米克醋 木魚花 普羅旺斯香草 菜譜部分 卷首語 愛沙拉者說 chapter 1-經典西式沙拉 經典美奶滋 學院沙拉金槍魚沙拉 早餐沙拉 華爾道夫沙拉牛蒡鮮蝦沙拉凱撒醬凱撒沙拉大蒜油醋汁主廚沙拉蘆筍蝦仁藜麥沙拉法風煎魚排沙拉檸檬醋汁墨西哥沙拉鮮蝦牛油果沙拉千島醬考伯沙拉螺旋意面沙拉普羅旺斯醬普羅旺斯沙拉希臘菲達芝士沙拉意式海鮮沙拉意式油醋汁地中海無花果沙拉意式雞肉金橘沙拉增肌減脂沙拉1低脂酸奶醬增肌減脂沙拉2塔塔醬西葫蘆雞蛋鮮蝦沙拉法式芥末醬法式蜂蜜芥末蔬果沙拉三文魚烤面包沙拉烤南瓜沙拉香草油醋汁法式香片牛油果紅酒醋汁 法式山羊奶酪芝麻菜沙拉蜂蜜奶檸汁西蘭花干果沙拉芥末甜味花生醬 堅果彩虹沙拉柚子蜜汁沙拉醬豆腐餅果蔬沙拉皮埃蒙特沙拉chapter 2-風情東亞沙拉和風沙拉醬日式高麗菜沙拉日式胡蘿卜金槍魚沙拉味噌沙拉醬日式三文魚牛油果沙拉魚露酸辣醬泰式煎蝦芒果沙拉泰式海鮮粉絲沙拉清爽魚露醬越南蒜香沙拉泰式青木瓜沙拉扇貝青蘋菠蘿沙拉咖喱雞胸沙拉韓式炸雞沙拉手卷沙拉chapter 3-秀色創意沙拉外婆沙拉蘋果紫薯船魔鬼土豆泥簡易玉米沙拉沙拉雞蛋杯鮮蝦菠蘿牛油果船芒果三文魚薯片托酸奶水果薈水果燕麥堅果沙拉圣誕花環沙拉1圣誕花環沙拉2沙拉三明治馬斯卡彭醬塔提尼chapter 4-美味中式沙拉春雨菠菜培根沙拉茄子卷沙拉小蘑菇沙拉豆餅沙拉菠蘿豬排沙拉秋葵沙拉四海歸一生菜甘藍沙拉涼拌手撕雞佐酒沙拉杏鮑菇黃瓜培根卷酸辣白菜海蜇香辣豉油時蔬豆腐潮汕牛丸粉絲沙拉魔芋菠菜沙拉素中自有顏如玉五色沙拉花開富貴石花菜涼粉儉德沙拉無醬汁簡易豆腐沙拉
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沙拉花園 作者簡介
薩巴蒂娜，國內最好的美食作者之一。前IT精英，歷任《貝太廚房》圖書主編和《美食堂》執行主編。年美食圖書出版的經驗，曾出版了多本暢銷美食叢書，美食小說《廚子的故事》和美食散文集《美味關系》。現在她成立了自己的美食工作室薩巴廚房，出版美食圖書和視頻，向人傳播她的美食理念，分享她的美食生活。
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