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牛啤經-精釀啤酒終極寶典 版權信息
- ISBN：9787554213469
- 條形碼：9787554213469 ; 978-7-5542-1346-9
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
牛啤經-精釀啤酒終極寶典 本書特色
一把開啟精釀之門的鑰匙”；一張探索精釀文化的“地圖”；一本值得所有愛啤酒、懂生活之人都靜下心來細細品味的寶典。 ——胡婷婷專業啤酒雜志《啤酒花》主編 這是一部全面厘清啤酒來龍去脈的工具書，如果你想找到一本能夠把紛繁復雜的啤酒文化條理分析得十分清楚的圖書，這顯然是我首先要推薦的一部。 ——周京生中文精釀啤酒平臺imbeer創始人 如果你喝過啤酒，警惕！這不是書，是毒品！ ——小辮兒北京牛啤堂、過客酒吧創始人、著名啤酒收藏家、《世界啤酒族譜》作者 本書為中國精釀先行者、釀酒專家銀海的扛鼎之作。 我想，啤酒愛好者以及發燒友一定愿意跟我一起走進他的世界， 與他一起圍爐夜話。 ——Michelle《嘻啤士》雜志創始人 精釀啤酒在中國方興未艾，廣大啤友迫切需要了解與精釀啤酒相關的文化知識，本書恰好填補了這個空白，是一部值得閱讀的好書。 ——啤博士致力于介紹精釀啤酒文化的跨國博士團隊
牛啤經-精釀啤酒終極寶典 內容簡介
本書就是由精釀啤酒專業人士銀海結合國內國情與現狀而撰寫的有關精釀啤酒知識與文化的普及類書籍。包括啤酒與精釀啤酒的概念、世界啤酒風格與分類詳解、如何品啤酒、啤酒與健康等。
牛啤經-精釀啤酒終極寶典 目錄
致謝自序序一序二序三第1章 啤酒與精釀啤酒 1.1 你真的喝過啤酒嗎 1.2 *美妙和*多元的飲料 1.3 到底什么是精釀啤酒 1.4 啤酒釀造簡介第2章 世界啤酒風格與分類詳解 2.1 源自英倫的傳統啤酒 2.2 到底什么是德國啤酒 2.3 比利時啤酒的花花世界 2.4 來自美國的當代精釀啤酒 2.5 新世界的精釀啤酒第3章 如何品啤酒 3.1 六步品啤酒 3.2 啤酒與美食 3.3 如何挑選和收藏啤酒第4章 啤酒與健康 4.1 酒與健康 4.2 啤酒、葡萄酒與烈酒結語附錄
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牛啤經-精釀啤酒終極寶典 相關資料
一把開啟精釀之門的鑰匙”；一張探索精釀文化的“地圖”；一本值得所有愛啤酒、懂生活之人都靜下心來細細品味的寶典。 ——————————————————胡婷婷 中國第一本專業啤酒雜志《啤酒花》主編 這是一部全面厘清啤酒來龍去脈的工具書，如果你想找到一本能夠把紛繁復雜的啤酒文化條理分析得十分清楚的圖書，這顯然是我首先要推薦的一部。 ———————————————————————周京生 中文精釀啤酒平臺imbeer創始人 如果你喝過啤酒，警惕！這不是書，是毒品！ —————————小辮兒 北京牛啤堂、過客酒吧創始人、著名啤酒收藏家、《世界啤酒族譜》作者 本書為中國精釀先行者、釀酒專家銀海的扛鼎之作。 我想，啤酒愛好者以及發燒友一定愿意跟我一起走進他的世界， 與他一起圍爐夜話。 ———————————————————————————michelle 《嘻啤士》雜志創始人 精釀啤酒在中國方興未艾，廣大啤友迫切需要了解與精釀啤酒相關的文化知識，本書恰好填補了這個空白，是一部值得閱讀的好書。 —————————————————————啤博士 致力于介紹精釀啤酒文化的跨國博士團隊
牛啤經-精釀啤酒終極寶典 作者簡介
銀海，頂級芯片設計專家，轉型釀酒師。中國最早一批家釀啤酒發燒友和精釀從業人員。北京自釀啤酒協會發起人。北京家釀啤酒節、中國極限啤酒節發起人。北京牛啤堂釀酒師、創始人。國內歷屆自釀啤酒比賽裁判。多家啤酒網站、啤酒雜志特約撰稿人。
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