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楚天食府-荊楚飲食文化 版權(quán)信息
- ISBN：9787561854679
- 條形碼：9787561854679 ; 978-7-5618-5467-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
楚天食府-荊楚飲食文化 本書特色
由韓鵬、焦巧編著的《楚天食府——荊楚飲食文化》是“荊楚文化系列叢書”之一。本書主要講述荊楚飲食由于氣候、物產(chǎn)、生活習(xí)慣的原因，形成獨(dú)特風(fēng)格的飲食流派。荊楚飲食文化與獨(dú)特而優(yōu)越的地理環(huán)境分不開，湖北水資源數(shù)量較為富裕，由于巨量泥沙的淤積，形成了肥沃的沖積平原。本書內(nèi)容包括荊楚飲食文化，荊南飲食特色，襄鄖飲食特色，鄂州飲食特色，漢沔飲食特色，恩施土家族飲食特色，荊楚傳統(tǒng)風(fēng)味小吃等。
楚天食府-荊楚飲食文化 內(nèi)容簡(jiǎn)介
朗朗乾坤，巍巍中華，中華民族燦爛的文化和悠久的歷史是歷代華夏兒女生命和智慧的結(jié)晶。從古至今，中華大地上到處都流傳著各種各樣的神奇?zhèn)髡f。他們或者是開天辟地，創(chuàng)造世界（盤古）。或者是扭轉(zhuǎn)乾坤，拯救蒼生（女媧）。或擁有神奇的力量，力挽狂瀾（后羿）。或者是發(fā)明創(chuàng)造，改變世界（神農(nóng)）。他們都是與變幻莫測(cè)的自然界戰(zhàn)斗的勇者，是中華名族精神的源頭。該系列叢書主要講述華夏文化的一個(gè)重要的組成部分，即：荊楚文化部分。
楚天食府-荊楚飲食文化 目錄
**章 荊楚飲食文化 **節(jié) 荊楚飲食起源與發(fā)展 第二節(jié) 荊楚飲食特點(diǎn) 第三節(jié) 濃厚楚鄉(xiāng)風(fēng)味 第四節(jié) 荊楚名吃第二章 荊南飲食特色 **節(jié) 宜昌風(fēng)味 第二節(jié) 荊沙魚宴 第三節(jié) 千里洪湖碧波蕩漾 第四節(jié) 荊沙雞 第五節(jié) 荊沙小吃第三章 襄鄖飲食特色 **節(jié) 襄陽風(fēng)味t第二節(jié) 鄖陽風(fēng)味第四章 鄂州飲食特色 **節(jié) 鄂州飲食習(xí)俗 第二節(jié) 鄂州飲食食材 第三節(jié) 鄂州特色美食第五章 漢沔飲食特色 **節(jié) 黃陂美食 第二節(jié) 沔陽美食 第三節(jié) 孝感美食第六章 恩施土家族飲食特色 **節(jié) 恩施飲食習(xí)俗 第二節(jié) 恩施飲食食材 第三節(jié) 恩施特色美食第七章 荊楚傳統(tǒng)風(fēng)味小吃 **節(jié) 武漢、黃石風(fēng)味小吃 第二節(jié) 襄陽風(fēng)味小吃 第三節(jié) 荊州風(fēng)味小吃 第四節(jié) 宜昌風(fēng)味小吃參考文獻(xiàn)
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