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美好如素 本書特色
素食者的餐桌應該是什么樣子的？ 清湯寡水？抑或禪味悠長？ 什么樣的素餐適合全家人一起分享呢？ 這本書記錄了一位媽媽關于素食的全部體驗。 素食也可以五光十色，也可以滋味豐富，更可以洋氣十足。本書作者用她自創的各種新奇吃法重新詮釋了各種各樣的素食料理。 無論是高大上的面包，還是家庭味十足的面條米飯，又或是各色蔬果，本書作者都能教給大家如何將它們變成優雅的下午茶，或是一頓輕食簡餐。
美好如素 內容簡介
本書共分為三大部分, 主要內容包括: 素是餐桌上的奇思妙想、素是細細品味大自然的無私饋贈和素是化繁為簡的清清爽爽。
美好如素 目錄
自序chapter 1素是餐桌上的奇思妙想有著可愛蘑菇面包的早餐蘑菇面包?13 南瓜奶昔?15神奇的小餐包們小餐包基礎面團的做法?18【蘋果餡的蘋果小餐包】?19 【紅豆沙小餐包】?20【雞蛋小餐包】?21 【菠蘿爆漿小餐包】?21 【奶油水果裸面包】?23法棍日記法棍的做法?25【冷凍法棍簡易比薩】?28 【橄欖油配法棍】?30【引子醬玫瑰糖配法棍】?30 【土豆酸湯配法棍】?31 【牛油果紅糖配法棍】?31馬蘇里拉焗一切【馬蘇里拉焗法棍】?33 【馬蘇里拉焗蛋白】?34【馬蘇里拉焗面包盅】?37 【馬蘇里拉焗飯】?38車輪面包的花式下午茶三色車輪面包的做法?44【用芒果、牛油果、西葫蘆做的休閑小點】?47【黃瓜雞蛋迷你素漢堡】?48 【車輪面包釀牛油果】?48【有花瓣的車輪面包】?51漢堡面包的另類吃法雙色漢堡面包的做法?54【雙色漢堡面包配煎松茸和炒雞蛋】?55【牛油果盒子漢堡面包】?57 【椰漿冷泡燕麥面包】?599chapter 2素是細細品味大自然的無私饋贈水果的盛宴百香果磅蛋糕?64 藍莓芝士蛋糕?67 草莓可可海綿蛋糕?68 蜜桃派?70電影中的烤雜蔬& 不用揉的全麥面包普羅旺斯烤雜蔬?74 斯特盧安面包?79素，意大利面【紫甘藍意面】?85 【白靈菇意面】?86【香蒜奶酪意面】?86 【酸湯螺紋意面】?87chapter 3素是化繁為簡的清清爽爽想吃土豆芝心土豆泥?91 土豆濃湯?93 炸薯條?95 蔥油土豆泥?95一碗米飯的新滋味醬油米漢堡?99 蔥油拌飯?100 小豆米燙飯?101 素蟹粉炒飯?103牛肝菌醬油飯?105 松茸土豆絲燙飯?106 牛油果炒飯?108素餡也美味素餡餃子?111 【傳統煎餃】?112 【焗餃子】?113蛋皮餛飩?114 番茄醬燴餛飩?115蕎麥面的各種可能【油潑蕎麥面】?118 【番茄燉雞蛋茄子澆頭蕎麥面】?121【麻辣香煎杏鮑菇蕎麥面】?122后記
展開全部
美好如素 作者簡介
喜愛做面包的食素中的旅行愛好者，愛文字愛家庭有顆文藝心的上班族，熱情交友有些執著的強迫癥普通女紙，快樂生活與孩子共同成長的好心態媽媽……綜合著好友、家人、愛人于我的評價，清亮透明的過活，簡單純樸的行走，一份食物、一次早餐、一個夢想…希望通過每一張圖片和每一段文字，能讓我更多感知這個世界！認識的更多熱愛生活的你！感恩在這里遇見！
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