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彩繪蛋糕卷 本書特色
彩繪蛋糕卷既好吃又好看，在烤盤上擠出喜歡的圖樣，再倒入蛋糕面糊，送入烤箱，出爐的瞬間驚喜了自己，更給身邊的人帶來快樂！書中的50多款蛋糕卷，每一個制作的小細節都有圖片展示，卡通造型的可愛，幾何圖形的現代，蕾絲蝴蝶結的優雅，各種漂亮的圖形可供讀者選擇。還有多種蛋糕卷的夾心餡料配方和操作要點介紹，盡情享受**次做彩繪蛋糕卷的樂趣吧。
彩繪蛋糕卷 內容簡介
本書的主要內容包括白雪蛋糕、威風蛋糕、菠蘿奶油霜、草莓奶油霜、黑芝麻奶油霜、紅豆沙奶油霜、紅薯奶油霜、花生奶油霜等。
彩繪蛋糕卷 目錄
基礎篇 7 基礎材料 8 **工具 9 基礎蛋糕卷 9 白雪蛋糕 10 戚風蛋糕 12 夾心餡料 12 菠蘿奶油霜 13 草莓奶油霜 13 覆盆子奶油霜 14 黑芝麻奶油霜 14 紅豆沙奶油霜 15 紅薯奶油霜 15 花生奶油霜 16 蔓越莓奶油霜 16 紫薯奶油霜 16 蜜紅豆奶油霜 17 黃桃奶油餡 17 酸奶奶油餡 18 操作要點 實戰篇 21 hello kitty 23 豹紋 25 彩色心 27 彩色圓點 29 米奇和米妮 31 抽象心 33 村長爺爺 35 鱷魚 37 方格 39 暖羊羊 41 粉白六瓣花 43 粉白四瓣花 45 果實 47 黑色枝葉 49 紅粉五瓣花 51 紅太狼 53 蝴蝶結 54 灰太狼 57 腳丫 59 可愛女孩 61 長頸鹿 63 小熊 65 笑臉 67 熊貓 69 藍天白云 71 懶羊羊 74 淘大 77 菱形格子 79 綠葉 81 馬車 83 美女蛇 85 美羊羊 87 米奇 89 蘑菇 91 奶牛花紋 93 圣誕老人 95 圣誕樹 97 唐老鴨 99 萬圣節 101 西瓜 103 小灰灰 105 愛心熊 107 小豬 109 旋律 111 音符 113 櫻桃 115 紫綠圓點 117 棕櫚葉 118 太陽花
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彩繪蛋糕卷 作者簡介
王森，國內首家西餐西點專業學校創始人，點擊量超過3200萬的新浪美食知名博主，至今已培養出包括亞洲各地在內的數萬名學院。從事西點技術研發20余年，致力于傳播西點專業技術，讓更多的人喜愛烘焙是他畢生追求的夢想。編寫出版的《蛋糕裱花基礎（升級版）》《翻糖蛋糕&餅干制作入門》《慕斯蛋糕制作基礎課（升級版）》《3D咖啡制作入門》《糖藝制作入門（中英雙語）》不斷再版，成為很多烘焙新手的入門書。
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