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3步圖解版家常湯煲 版權信息
- ISBN：9787538495027
- 條形碼：9787538495027 ; 978-7-5384-9502-7
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
3步圖解版家常湯煲 本書特色
近200道美味湯羹,從食材的刀工處理到常用湯底的制作,輕松煲出美味的營養湯羹
3步圖解版家常湯煲 內容簡介
近200道美味湯羹，從食材的刀工處理到常用湯底的制作，輕松煲出美味的營養湯羹。《家常湯煲（3步圖解版）》根據湯煲的特點，在菜品的選取上沿用了原料取材容易、操作簡便易行、營養合理搭配的原則，每道菜肴均配以關鍵的三個步驟圖，方便讀者理解和操作，可以使讀者能夠快速抓住重點，烹調出既營養又健康的家常美食，達到一學就會的目的。
3步圖解版家常湯煲 目錄
家庭烹飪必修課
**章 蔬菜篇
木耳黃花湯
梅干菜番茄豬肉湯
鴨蛋絲瓜湯
絲瓜綠豆豬肝湯
山藥豬肚湯
奶油番茄湯
冬瓜八寶湯
莼菜汆魚片
上湯芥藍
鮮貝燒冬瓜
家居番茄湯
繡球燕菜湯
番茄皮蛋湯
三鮮冬瓜湯
黃金白玉湯
田園菜頭湯
莼菜黃魚羹
三鮮燉山藥
菠菜丸子湯
絲瓜鮮蝦湯
冬瓜燴羊肉丸
……
第二章 畜肉篇
第三章 禽蛋篇
第四章 水產篇
第五章 豆苗篇
**章 蔬菜篇
木耳黃花湯
梅干菜番茄豬肉湯
鴨蛋絲瓜湯
絲瓜綠豆豬肝湯
山藥豬肚湯
奶油番茄湯
冬瓜八寶湯
莼菜汆魚片
上湯芥藍
鮮貝燒冬瓜
家居番茄湯
繡球燕菜湯
番茄皮蛋湯
三鮮冬瓜湯
黃金白玉湯
田園菜頭湯
莼菜黃魚羹
三鮮燉山藥
菠菜丸子湯
絲瓜鮮蝦湯
冬瓜燴羊肉丸
……
第二章 畜肉篇
第三章 禽蛋篇
第四章 水產篇
第五章 豆苗篇
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