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家傳好菜 版權(quán)信息
- ISBN：9787538487367
- 條形碼：9787538487367 ; 978-7-5384-8736-7
- 裝幀：平裝
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類(lèi)：>
家傳好菜 本書(shū)特色
講究營(yíng)養(yǎng)和健康是現(xiàn)今的飲食潮流，享受佳肴美食是人們的減壓方式。雖然我們?cè)诜泵Φ纳钪校ぷ髡紦?jù)了太多時(shí)間，但在緊張工作之余，我們也不妨?xí)呵覓佅滤讋?wù)，走進(jìn)家庭廚房的小天地，用適當(dāng)?shù)脑，?jiǎn)易的調(diào)料，快捷的技法等，烹調(diào)出一道道簡(jiǎn)易、美味、健康并且快捷的家常菜肴，與家人、朋友一起來(lái)分享烹調(diào)的樂(lè)趣，讓生活變得更富姿彩。 原味小廚編委會(huì)編寫(xiě)的《家傳好菜》中介紹的每款家常菜式，取材容易、制作簡(jiǎn)便、營(yíng)養(yǎng)合理，而且圖文精美，一些菜式中的關(guān)鍵步驟還配上以多幅彩圖加以分步詳解，可以使您能夠抓住重點(diǎn)，快速掌握，真正烹調(diào)出美味的家常菜肴。
家傳好菜 內(nèi)容簡(jiǎn)介
原味小廚編委會(huì)編寫(xiě)的《家傳好菜》中介紹的每款家常菜式，取材容易、制作簡(jiǎn)便、營(yíng)養(yǎng)合理，而且圖文精美，一些菜式中的關(guān)鍵步驟還配上以多幅彩圖加以分步詳解，可以使您能夠抓住重點(diǎn)，快速掌握，真正烹調(diào)出美味的家常菜肴。很后對(duì)于一些重點(diǎn)的菜式配以二維碼，您可以用手機(jī)或平板電腦掃描二維碼，在線觀看整個(gè)菜品制作過(guò)程的視頻，真正做到圖書(shū)和視頻的完美融合。
家傳好菜 目錄
PART 1
清鮮蔬菜
浪漫藕片
橙汁藕片
涼拌苦瓜
素釀苦瓜
雞絲炒蕨菜
紫菜蔬菜卷
菜心拌蜇皮
白菜蝦干湯
韭菜炒蝦仁
蒜蓉莧菜
醬拌茄子
風(fēng)林茄子
成魚(yú)茄子煲
甜醬燜茄子
杏仁黃瓜條
家常素丸子
豬尾燜土豆
拔絲土豆
蘆筍蓮珠
菜花炒肉片
八寶炒醬瓜
花生拌黃瓜
海米拌雙椒
美極小蘿卜
姜汁四季豆
辣醬黃瓜卷
椒條荷蘭豆
百合銀杏豌豆
草菇炒雞心
杭椒炒素菇
油燜春筍
橙汁南瓜
涼拌素什錦
油吃鮮蘑
黑白熗時(shí)蔬
冬菇菜膽扒蹄筋
……
PART 2 強(qiáng)體畜肉
PART 3 禽蛋豆品
PART 4 美味水產(chǎn)
清鮮蔬菜
浪漫藕片
橙汁藕片
涼拌苦瓜
素釀苦瓜
雞絲炒蕨菜
紫菜蔬菜卷
菜心拌蜇皮
白菜蝦干湯
韭菜炒蝦仁
蒜蓉莧菜
醬拌茄子
風(fēng)林茄子
成魚(yú)茄子煲
甜醬燜茄子
杏仁黃瓜條
家常素丸子
豬尾燜土豆
拔絲土豆
蘆筍蓮珠
菜花炒肉片
八寶炒醬瓜
花生拌黃瓜
海米拌雙椒
美極小蘿卜
姜汁四季豆
辣醬黃瓜卷
椒條荷蘭豆
百合銀杏豌豆
草菇炒雞心
杭椒炒素菇
油燜春筍
橙汁南瓜
涼拌素什錦
油吃鮮蘑
黑白熗時(shí)蔬
冬菇菜膽扒蹄筋
……
PART 2 強(qiáng)體畜肉
PART 3 禽蛋豆品
PART 4 美味水產(chǎn)
展開(kāi)全部
家傳好菜 作者簡(jiǎn)介
原味小廚編委會(huì)由3方面人員組成，一是網(wǎng)絡(luò)或居家寫(xiě)手，比如黃蓓（攝影師）、高峰（好煮意）等；二是營(yíng)養(yǎng)方面專(zhuān)家，比如馬萱鉞、高玉才等；三是烹飪名家，比如韓密和、張明亮等。
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