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一年四季喝甜湯 版權(quán)信息
- ISBN：9787538490169
- 條形碼：9787538490169 ; 978-7-5384-9016-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
一年四季喝甜湯 本書特色
甜湯具有養(yǎng)生功效，無論在酷暑，還是寒冬時節(jié)，喝上一碗甜湯或清潤、或滋補(bǔ)，更可作為午后甜品，享受生活的愜意。這些您只需根據(jù)甘智榮主編的《一年四季喝甜湯》中介紹，并結(jié)合四季特點(diǎn)進(jìn)行選擇，即可做出香甜可口又營養(yǎng)的甜湯，輕松達(dá)到一年四季喝甜湯、天天都有新花樣的目的。
一年四季喝甜湯 內(nèi)容簡介
本書根據(jù)氣候特點(diǎn)和人體的養(yǎng)生需求，推薦多道適合各個季節(jié)的調(diào)養(yǎng)甜湯。一碗甜湯，或清潤，或滋補(bǔ)，或祛濕……都是一年四季不錯的美味選擇。從食材的選擇，到詳盡的步驟指導(dǎo)和貼心的烹飪提示，每一個細(xì)節(jié)都為您考慮，讓即便是廚房新手的你也可以輕松駕馭各種甜湯食材，做出自己心儀的甜湯，讓生活再“甜”一點(diǎn)。您只需根據(jù)書中介紹，并結(jié)合四季特點(diǎn)進(jìn)行選擇，即可做出香甜可口又營養(yǎng)的甜湯，輕松享受一年四季喝甜湯、天天都有新花樣的生活。
一年四季喝甜湯 目錄
Part 1 甜蜜誘惑，不可抵擋
甜湯的奇妙之處
糖，甜湯好搭檔
應(yīng)季甜湯多選擇
甜湯煲制課堂
甜湯食材大觀園
Part 2 春季喝甜湯，益氣升陽
楊桃桂圓甜湯
桂圓山藥羹
紅糖山藥粥
紅棗桂圓紅豆薏米飲
桂圓馬蹄糖水
桂圓紅棗銀耳羹
燕窩蓮子羹
枸杞紅棗蓮子銀耳羹
蓮子馬蹄糖水
麥棗桂圓湯
牛奶蓮子湯
馬蹄紅糖水
佛手姜糖飲
玉米馬蹄露
姜糖茶
枸杞山藥薏米羹
黃芪茯苓薏米湯
百部杏仁燉木瓜
潤肺湯
靈芝鵪鶉蛋糖水
……
Part 3 夏季喝甜湯，消暑生津
Part 4 秋季喝甜湯，潤肺平燥
Part 5 冬季喝甜湯，滋補(bǔ)暖身
展開全部
一年四季喝甜湯 作者簡介
甘智榮，中國烹飪大師，菜品鑒高級顧問，多次參與電視臺美食類節(jié)目，《頂級廚師》第二季深圳賽區(qū)評委，榮獲國際食品餐飲博覽會大廚獎，榮獲環(huán)球廚神國際挑戰(zhàn)賽銀獎，深圳飲食協(xié)會名廚委員會專家委員。 從事烹飪工作多年，專業(yè)造詣深厚，精通粵、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調(diào)，擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)工藝，特別是對新派菜品的研發(fā)獨(dú)具天賦，能將當(dāng)前盛行的刀工技法、調(diào)味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術(shù)顧問，擔(dān)任多所大中專院校專業(yè)技術(shù)主任及烹飪講師，創(chuàng)辦智榮廚藝網(wǎng)（www.zhirongcook.com）。多年來，培養(yǎng)專業(yè)人才成果顯著，并長年開設(shè)家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進(jìn)修等各類長短期培訓(xùn)及遠(yuǎn)程教學(xué)課程。
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