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脾胃虛弱不發愁-家常飲食巧用心 版權信息
- ISBN：9787538493276
- 條形碼：9787538493276 ; 978-7-5384-9327-6
- 裝幀：平裝
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
脾胃虛弱不發愁-家常飲食巧用心 本書特色
愛惜身體理應首先愛護好自己的脾胃，那么，如何在日常生活中調理好脾胃呢？唐代著名醫藥學家孫思邈在《備急千金要方·食治》里提到：“食能排邪而安腑，悅神爽志，以資血氣。若能用食平疴釋情遣疾者，可謂良工。”由此可見，用食療來改善脾胃，是較為理想的方法。對此，這本由甘智榮主編的《脾胃虛弱不發愁》在闡述脾胃相關常識的基礎上，深入淺出地指導您如何根據食物的屬性及自身體質挑選食物，并列舉出多個養護脾胃的飲食細節，希望能給您帶來正確的調養脾胃的觀念和方法。 翻開書，您還會發現，那些日常生活中對脾胃有益的食材和中藥材我們均為您一一呈現，在介紹其主要成分、營養功效等內容的同時，推薦出多道美味與營養兼顧的調養食譜，您完全可按個人口味及需求進行靈活變換和搭配。此外，我們還依據脾胃在四季中調養重點的不同，打造出頗具時令特色的四季私房菜，讓您的脾胃時時都能得到*好的養護。值得一提的是，書中的每道菜品均配有一枚二維碼，您只需拿起手機掃描相應的二維碼即可觀看菜品的全部制作過程，體驗更便捷生動的閱覽模式。
脾胃虛弱不發愁-家常飲食巧用心 內容簡介
脾胃為后天之本，其重要性好比大廈的根基，根基不穩，再好的建筑都有隨時倒塌的風險。養好脾胃保證身體健康的重要基礎。為此，本書在介紹脾胃相關知識基礎上，將日常生活中對脾胃有益的食材和中藥材一一呈現，詳細介紹其主要成分、營養功效等內容，并推薦出200多道美味與營養兼顧的調養食譜。此外，我們還特別依據脾胃在四季中調養重點的不同，打造出頗具時令特色的四季私房菜，讓您的脾胃時時都能得到*好的養護，打好健康基礎。
脾胃虛弱不發愁-家常飲食巧用心 目錄
Part 1 脾胃虛弱非小事，養護守則大公開
脾胃健康自測
吃對食物護脾胃
脾胃養護細則
Part 2 食材挑選巧用心，吃出健康好脾胃
Part 3 健脾助胃有良方，常見中藥材來幫忙
Part 4 調養脾胃正當時，打造四季私房菜
展開全部
脾胃虛弱不發愁-家常飲食巧用心 作者簡介
甘智榮，中國烹飪大師，菜品鑒高級顧問，多次參與電視臺美食類節目，《頂級廚師》第二季深圳賽區評委，榮獲國際食品餐飲博覽會大廚獎，榮獲環球廚神國際挑戰賽銀獎，深圳飲食協會名廚委員會專家委員。 從事烹飪工作多年，專業造詣深厚，精通粵、魯、湘、贛、閩等諸多菜系美食的烹調，擅長冷熱菜制作、食品雕刻、面點工藝，特別是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝網（www.zhirongcook.com）。多年來，培養專業人才成果顯著，并長年開設家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。
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