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葡萄酒筆記 版權(quán)信息
- ISBN：9787805016764
- 條形碼：9787805016764 ; 978-7-80501-676-4
- 裝幀：簡裝本
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
葡萄酒筆記 本書特色
《葡萄酒筆記》是日本知名的美食和專欄作家熊野裕子撰寫的關(guān)于葡萄酒的小冊子。在《葡萄酒筆記》中，作者以“各國的葡萄酒”為切入點(diǎn)向大家簡單介紹了有關(guān)葡萄酒的基礎(chǔ)知識，其中幾乎涵蓋了優(yōu)質(zhì)葡萄酒的所有產(chǎn)區(qū)，包括法國的波爾多、勃艮第、阿爾薩斯、盧瓦爾、朗格多克等，意大利的皮埃蒙特、托斯卡納、威內(nèi)托等，以及德國、奧地利、西班牙、葡萄牙、美國、澳大利亞、新西蘭等國家。并選擇各個(gè)產(chǎn)區(qū)*具特色的葡萄酒品牌，對其歷史背景、品牌文化、制作工藝、口感風(fēng)味等一一進(jìn)行解讀。總的來說，這是一本語言通俗易懂、文字簡明扼要、設(shè)計(jì)別具匠心且非常具有親和力的葡萄酒知識普及讀物。
葡萄酒筆記 內(nèi)容簡介
市面上有關(guān)葡萄酒的讀物并不罕見，但這本《葡萄酒筆記》還是能一下就吸引住你的眼球。且不說它的作者對葡萄酒有多么獨(dú)到的研究，也不談其內(nèi)容的深入淺出和設(shè)計(jì)的別具匠心，光是其小巧精致的開本以及新穎獨(dú)特的裝幀就已經(jīng)足夠吸引人了。當(dāng)然，對于少數(shù)對葡萄酒文化深有研究的人來說，《葡萄酒筆記》或許還滿足不了他們的胃口，但是對于大多數(shù)對葡萄酒有一些了解或者只是單純地喜歡葡萄酒，抑或是完全不懂葡萄酒而只是好奇的朋友來說，《葡萄酒筆記》絕對是一個(gè)極佳的選擇。
這本《葡萄酒筆記》記錄的葡萄酒知識簡明扼要，讓人一目了然，可以說是讓人在短時(shí)間內(nèi)了解葡萄酒的快速讀本。對于大多數(shù)人來說，它至少可以讓我們在點(diǎn)餐時(shí)游刃有余，當(dāng)然，它也可以豐富我們的葡萄酒文化知識，讓我們在品酒時(shí)更有感覺。而對于有更高要求的葡萄酒愛好者來說，它所含的信息量也是不小的。將這些信息裝入大腦，也絕對稱得上葡萄酒達(dá)人了。
如果你對葡萄酒一無所知，只是出于好奇打開《葡萄酒筆記》，那么在翻閱過后，你一定會(huì)從此愛上葡萄酒；如果你只是單純地喜歡葡萄酒，那么在看過《葡萄酒筆記》后，你一定會(huì)更愛葡萄酒；如果你已經(jīng)對葡萄酒有了一定的了解，《葡萄酒筆記》也同樣可以幫到你。總之，這本《葡萄酒筆記》適合大多數(shù)渴望了解葡萄酒以及葡萄酒文化的人。
葡萄酒筆記 目錄
序
酒體與甜辣度矩陣圖
本書的使用方法
法國
法國葡萄酒的基礎(chǔ)知識
波爾多
凱隆世家紅葡萄酒
靚茨伯莊園紅葡萄酒
拉格喜酒莊紅葡萄酒
美人魚古堡紅葡萄酒
紅磨坊酒莊紅葡萄酒
藍(lán)珊古堡紅葡萄酒
滴金莊白葡萄酒
卡爾邦女莊園白葡萄酒
寶萊古堡紅葡萄酒
柏圖斯酒莊紅葡萄酒
浦碧兒酒莊紅葡萄酒
環(huán)米拉堡莊園珍藏紅葡萄酒
圣米歇爾酒莊紅葡萄酒
勃艮第
夏布利白葡萄酒
哲維瑞-香貝丹紅葡萄酒
墨黑-圣丹尼紅葡萄酒
香波-蜜思妮紅葡萄酒
沃恩-羅曼尼紅葡萄酒
羅曼尼-康帝紅葡萄酒
紐伊-圣喬治紅葡萄酒
伯恩紅葡萄酒
沃內(nèi)紅葡萄酒
默爾索白葡萄酒
普里尼—蒙哈榭白葡萄酒
博若萊村莊紅葡萄酒
香檳
唐·佩里依香檳王
酩悅皇室香檳
凱歌皇牌香檳
德樂夢絕干香檳
阿爾薩斯
佐倫伯格瓊瑤漿白葡萄酒
佐倫伯格雷司令白葡萄酒
盧瓦爾
克勒雷城堡密斯卡黛干白葡萄酒
西弄窖藏紅葡萄酒
曼布蕊土地特釀桑塞爾白葡萄酒
普伊芙美白葡萄酒
羅訥
教皇新堡紅葡萄酒
羅訥河丘紅葡萄酒
朗格多克與魯西雍產(chǎn)區(qū)、西南產(chǎn)區(qū)、普羅旺斯產(chǎn)區(qū)
玫瑰園黑標(biāo)干紅葡萄酒
科比埃干白葡萄酒
傳統(tǒng)法利幕布朗克特起泡葡萄酒
加泰羅尼亞丘干紅葡萄酒
卡奧爾紅葡萄酒
班德爾干紅葡萄酒
意大利
意大利葡萄酒的基礎(chǔ)知識
皮埃蒙特
巴羅洛紅葡萄酒
巴巴萊斯科紅葡萄酒
阿斯蒂巴貝拉紅葡萄酒
阿爾巴多姿桃紅葡萄酒
羅埃羅阿內(nèi)斯干白葡萄酒
托斯卡納
布魯奈羅蒙塔爾奇諾紅葡萄酒
圣吉米尼亞諾維爾納恰白葡萄酒
古典基安蒂紅葡萄酒
西施佳雅紅葡萄酒
威內(nèi)托
索阿維白葡萄酒
阿瑪羅尼瓦爾波利切拉干紅葡萄酒
普羅塞柯—科內(nèi)利亞諾—瓦爾多比亞代內(nèi)白葡萄酒
意大利南部
陶萊西蘭蒂奇紅葡萄酒
普米蒂沃馬德瑞拉紅葡萄酒
白羊蒙特普恰諾—阿布魯佐紅葡萄酒
黑達(dá)沃拉紅葡萄酒
德國·奧地利
德國
德國葡萄酒的基礎(chǔ)知識
施華格干白葡萄酒
醫(yī)生園伯恩卡斯特葡萄酒
科恩經(jīng)典雷司令葡萄酒
羅伯威爾酒莊雷司令傳統(tǒng)干型白葡萄酒
萊茵高甲州白葡萄酒
格奧爾格·布魯爾酒坊雷司令干白葡萄酒
維爾茨堡·施泰因酒莊優(yōu)質(zhì)西萬尼干白葡萄酒
petri酒莊雷司令干型起泡葡萄酒
petri酒莊“巴利克”黑皮諾干紅葡萄酒
于夕格香辛園冰酒
奧地利
奧地利葡萄酒的基礎(chǔ)知識
綠維特利納葡萄酒
茲威格紅葡萄酒
西班牙·葡萄牙
西班牙
西班牙葡萄酒的基礎(chǔ)知識
尤加特紅葡萄酒
艾米塔紅葡萄酒
帕特羅紅葡萄酒
菲斯奈特黑牌起泡葡萄酒
普拉多雷伊佳釀干紅葡萄酒
naia白葡萄酒
桃樂絲公牛血干紅葡萄酒
波卡羅拉白葡萄酒
葡萄牙
gatao綠酒
杜奧紅葡萄酒
美國（加利福尼亞）
美國（加利福尼亞）葡萄酒的基礎(chǔ)知識
作品一號紅葡萄酒
鹿躍酒莊“阿耳特彌斯”紅葡萄酒
喜格士酒莊仙粉黛紅葡萄酒
伊甸園酒莊霞多麗白葡萄酒
圣士布里酒莊卡內(nèi)羅斯黑皮諾紅葡萄酒
柯波拉酒莊鉆石系列黑標(biāo)紅葡萄酒
貝靈哲莊園仙粉黛桃紅葡萄酒
澳大利亞·新西蘭
澳大利亞
澳大利亞葡萄酒的基礎(chǔ)知識
格羅斯春之谷雷司令干白葡萄酒
克拉斯酒莊西拉子紅葡萄酒
彼德利蒙酒莊巴羅薩西拉子葡萄酒
黛倫堡守護(hù)者歌海娜干紅葡萄酒
伍斯塔克酒莊赤霞珠紅葡萄酒
紅山谷酒莊霞多麗白葡萄酒
chandon酒莊起泡桃紅葡萄酒
新西蘭
摩頓莊園馬爾伯勒長相思白葡萄酒
智利·阿根廷·南非
智利
干露莊園侯爵赤霞珠紅葡萄酒
伊拉蘇莊園珍藏赤霞珠紅葡萄酒
阿帕爾塔瓜恩威洛卡曼納紅葡萄酒
利達(dá)莊園拉巴斯黑皮諾紅葡萄酒
優(yōu)科特拉酒莊西拉干紅葡萄酒（珍藏）
利達(dá)酒莊長相思白葡萄酒
阿根廷
褒萊夫人酒莊馬爾貝克紅葡萄酒
南非
日本
日本葡萄酒的基礎(chǔ)知識
grace甲州葡萄酒
巖之原muscat bailey-a紅葡萄酒
井筒銀色系列美樂紅葡萄酒
專欄
用相對低廉的價(jià)格獲取高品質(zhì)波爾多葡萄酒的小秘訣
梅鐸克產(chǎn)區(qū)主要的列級酒莊及其副牌酒
莊園（domaine）和酒商（negociant）
香檳與一般起泡葡萄酒有何不同呢？
充滿意大利風(fēng)情的特色葡萄酒
德意志之魂——冰酒
卡曼納——在智利奇跡復(fù)活的葡萄品種
不可不知的葡萄品種
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葡萄酒筆記 作者簡介
熊野裕子，出生于東京，畢業(yè)于中央大學(xué)文學(xué)部德國文學(xué)專業(yè)。專欄作家&隨筆作家，以美食和旅游為主要題材，為各種雜志、報(bào)紙、期刊、書籍等撰寫食游記、隨筆、專欄等。因工作原因前往海外進(jìn)行葡萄酒的采訪取材，以此為契機(jī)，接觸并深陷葡萄酒的魅力之中。近年來不斷走訪德國、法國、意大利、奧地利、澳大利亞、美國加州、日本等各個(gè)國家的葡萄酒產(chǎn)地，進(jìn)行實(shí)地取材。作者在從事寫作的同時(shí)，還會(huì)在百貨公司或酒販店的葡萄酒專柜進(jìn)行葡萄酒的宣傳銷售工作。主要著作有：《New Tour Guide 德國》、《New Tour Guide奧地利》（ZENRIN）、《東京五星級Sweets》（News出版）、《愛上新加坡》（合著·雙葉社）、訪記《歐洲田園》（新潮社）、《個(gè)人旅行 意大利》（昭文社）等。
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