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職工食堂特色菜肴 版權信息
- ISBN：9787512367760
- 條形碼：9787512367760 ; 978-7-5123-6776-0
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
職工食堂特色菜肴 內容簡介
本書介紹了江蘇電力職工食堂的常用菜肴，匯集了江蘇各市縣具有當地特色的食堂菜品80余道、面點40余道。所選菜肴均為在當地受百姓普遍歡迎并在周邊具有一定影響力和生命力的特色菜肴，講究主輔料科學搭配，營養合理，并嚴控腌、熏、炸等不健康的加工方式；所選菜肴的原料均為百姓菜籃子常見的家常菜，不使用任何高檔食材。每份菜肴的食材成本價在5元左右。本書著重介紹了菜肴的選料要求、制作過程和品嘗鑒賞要點，是一本具有江蘇特色的職工食堂菜單設計和菜肴制作的工具書，也可供職工學習使用，豐富職工業余生活情趣。
職工食堂特色菜肴 作者簡介
國網江蘇省電力公司，現轄13個市、51個縣（市）供電分公司及11個業務支撐實施單位，現有員工約4萬人、農電工約4。4萬人，服務全省3500余萬電力客戶。多年來，國網江蘇電力持續創新、科學發展，堅持服務于國家電網公司和江蘇省委省政府工作大局，在生產、經營、基建、精神文明等各項工作中成績顯著，多次榮獲全國“五一勞動獎狀”、“全國用戶滿意企業”、國家電網公司“同業對標綜合管理標桿單位”等稱號。
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