掃一掃
關注中圖網
官方微博
本類五星書更多>
-
>
兩種文化之爭 戰后英國的科學、文學與文化政治
-
>
東方守藝人：在時間之外(簽名本)
-
>
易經
-
>
辛亥革命史叢刊:第12輯
-
>
(精)唐風拂檻:織物與時尚的審美游戲(花口本)
-
>
日本禪
-
>
日本墨繪
買過本商品的人還買了
中國茶俗學 版權信息
- ISBN：9787510089121
- 條形碼：9787510089121 ; 978-7-5100-8912-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
中國茶俗學 本書特色
余悅、葉靜著的《中國茶俗學》教材的編撰，正是為了這一邊緣學科建構所做的努力之一。只有讓更多的人了解和關注中國茶俗學的建構，才能使中國茶俗學更好地建設；也只有讓更多的年輕學子了解和參與中國茶俗學的建構，才能使中國茶俗學的建立和完善后繼有人。在學習《中國茶俗學》課程的過程中，年輕學子能夠進一步全面系統地加深對中國茶文化的理解，同時，在學習之際思考相關的理論問題，進行必要的茶俗實地調查與體驗，為中國茶俗學的進一步深化與完善做出力所能及的貢獻。任何人，對于中國茶文化和茶俗學的理論與實踐做出奉獻，都是其人生的*大幸福與快樂!
中國茶俗學 內容簡介
《茶文化學系列教材：中國茶俗學/“十二五”職業教育國家規劃教材》教材的編撰，正是為了這一邊緣學科建構所做的努力之一。只有讓更多的人了解和關注中國茶俗學的建構，才能使中國茶俗學更好地建設；也只有讓更多的年輕學子了解和參與中國茶俗學的建構，才能使中國茶俗學的建立和完善后繼有人。在學習《茶文化學系列教材：中國茶俗學/“十二五”職業教育國家規劃教材》課程的過程中，年輕學子能夠進一步全面系統地加深對中國茶文化的理解，同時，在學習之際思考相關的理論問題，進行必要的茶俗實地調查與體驗，為中國茶俗學的進一步深化與完善做出力所能及的貢獻。任何人，對于中國茶文化和茶俗學的理論與實踐做出奉獻，都是其人生的*大幸福與快樂！
中國茶俗學 目錄
引言：中國茶俗學的建構及其意義
**章 茶俗與茶俗學概說
**節 茶俗的定義及其內涵
第二節 茶俗的劃分原則及類型
第三節 茶俗學的概念和特征
第四節 茶俗學的研究范疇及方法
第二章 中國茶俗的歷史概況
**節 茶俗的出現與唐代茶風
第二節 宋遼金元時期的茶俗
第三節 明清時期的茶俗
第四節 現當代茶俗
第三章 內容各異的茶俗
**節 茶葉生產習俗
第二節 茶葉經營習俗
第三節 茶葉品飲習俗
第四章 不同階層的茶俗
**節 宮廷茶俗
第二節 文士茶俗
第三節 僧道茶俗
第四節 世俗茶俗
第五節 草莽茶俗
第五章 茶俗的文化表現
**節 日常生活茶俗文化
第二節 人生禮儀茶俗文化
第三節 祭喪茶俗
第四節 古代茶館茶俗文化
第五節 茶藝流變
第六章 不同民族的茶俗
**節 民族茶俗特色
第二節 西南民族茶俗
第三節 西北民族茶俗
第四節 其他民族茶俗
第七章 不同地區的茶俗
**節 南北茶俗的差異
第二節 城鄉茶俗的比較
第三節 都市茶俗
第四節 閩臺茶俗的探尋
第五節 粵港澳茶俗的特性
第八章 中國茶俗的外傳與衍化
**節 中國茶與茶俗的外傳
第二節 亞洲地區的茶俗
第三節 歐美地區的茶俗
第四節 其他地區的茶俗
結語：全球化背景下的中國茶俗
后 記
參考文獻
**章 茶俗與茶俗學概說
**節 茶俗的定義及其內涵
第二節 茶俗的劃分原則及類型
第三節 茶俗學的概念和特征
第四節 茶俗學的研究范疇及方法
第二章 中國茶俗的歷史概況
**節 茶俗的出現與唐代茶風
第二節 宋遼金元時期的茶俗
第三節 明清時期的茶俗
第四節 現當代茶俗
第三章 內容各異的茶俗
**節 茶葉生產習俗
第二節 茶葉經營習俗
第三節 茶葉品飲習俗
第四章 不同階層的茶俗
**節 宮廷茶俗
第二節 文士茶俗
第三節 僧道茶俗
第四節 世俗茶俗
第五節 草莽茶俗
第五章 茶俗的文化表現
**節 日常生活茶俗文化
第二節 人生禮儀茶俗文化
第三節 祭喪茶俗
第四節 古代茶館茶俗文化
第五節 茶藝流變
第六章 不同民族的茶俗
**節 民族茶俗特色
第二節 西南民族茶俗
第三節 西北民族茶俗
第四節 其他民族茶俗
第七章 不同地區的茶俗
**節 南北茶俗的差異
第二節 城鄉茶俗的比較
第三節 都市茶俗
第四節 閩臺茶俗的探尋
第五節 粵港澳茶俗的特性
第八章 中國茶俗的外傳與衍化
**節 中國茶與茶俗的外傳
第二節 亞洲地區的茶俗
第三節 歐美地區的茶俗
第四節 其他地區的茶俗
結語：全球化背景下的中國茶俗
后 記
參考文獻
展開全部
中國茶俗學 節選
《茶文化學系列教材：中國茶俗學/“十二五”職業教育國家規劃教材》： 1840年的鴉片戰爭是中國歷史的重要轉折點，從此，中國墜人半殖民地、半封建社會的深淵，中國人民在“三座大山”的壓榨下痛苦地呻吟，中國近現代茶業也一蹶不振，處于衰落時期。 由于清朝初年茶葉在歐美已享有盛譽，飲茶在王公貴族間開始流行，所以在鴉片戰爭后的40多年間，中國茶葉出口總額略有上升，茶業技術和茶樹種子也大量出口。但是，當資本主義國家殖民地的茶葉生產發展后，使中國茶葉對外貿易受到了沉重的打擊。19世紀末，南亞茶業興起，取代了中國長期獨霸國際茶葉貿易的地位。中國近現代茶業的衰落，除了受外來帝國主義的侵略、壓迫、掠奪外，又受到國內封建主義和官僚資本主義的剝削和摧殘。洋行、茶棧、茶販、高利貸者采用各種方法，殘酷剝削茶農，加上征收名目繁多的苛捐雜稅，致使茶戶傾家蕩產，茶葉出口商則不斷提高出口茶價，使中國茶在國際市場上喪失了競爭力。大批茶園荒蕪，茶業逐漸陷入低谷，這種衰落局面，一直持續到新中國成立為止。 近現代社會，中國已陷入深重的危機之中，但是，仍有一些文人墨客在其中尋找一塊凈土，刻意追求前人那些顯示高雅素養、表現自我的品茗活動。周作人在《雨天的書》里寫道：“喝茶當于瓦屋紙窗之下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢。喝茶之后，再去繼續修各人的勝業，無論為名為利，都無不可，但偶然的片刻優游乃正亦斷不可少。”后來，他又繼續發表文章，暢談這種“喝茶之道”。當時，日本侵略者已占領我國東北地區，在民族災難深重、國家危亡之際，一些與時代共患難、與祖國共命運的先進人物，唯恐周作人的這種論道會消磨國人的斗志，魯迅先生曾經不無調侃地寫道：“有好茶喝，會喝好茶，是一種‘清福，。不過要享這‘清福’，首先就須有工夫，其次是練習出來的特別的感覺。由于這一極瑣屑的經驗，我想，假使是一個使用筋力的工人，在喉干欲裂的時候，那么，即使給龍井芽茶，珠蘭窨片，恐怕他喝起來也未必覺得和熱水有什么大區別罷。”（魯迅《喝茶》） 與此同時，還有一些愛國愛民的知識分子雖未能參與其間的論爭，卻把振興祖國茶業同爭取祖國獨立富強的愛國民主事業結合起來，身體力行地投入愛國民主運動和振興中華茶業的報國實踐中，像被譽為“當代茶圣”的吳覺農，就是其中的杰出代表，他是一位實踐家，也是一位宣傳家。他參加過不少社會活動和政治活動，但主要精力用在農業，特別是在茶葉事業上。 ……
中國茶俗學 作者簡介
余悅，男，1952年2月生于江西武寧，祖籍江西新建。現任江西發展戰略研究所所長，《江西社會科學》雜志社社長，兼任茶藝研究專業委員會主任，中國國際茶文化研究會常務理事、副秘書長等職。在民俗文化、茶文化和宋代文化研究方面有突出貢獻，先后獲省級、華東地區和全國成果獎30余次。已出版《茶路歷程：中國茶文化流變簡史》、《中國茶的外傳與外國茶事》、《中國茶韻》等專著，主編“中華茶文化”、“中國茶葉藝文”、“茶文化博覽”等叢書和《中華當代茶界茶人辭典》，并受國家勞動和社會保障部委托，擔任《茶藝師國家職業標準》的總主筆，主編《茶藝師》等全國統一的培訓鑒定教材。多次應邀到港、臺地區和國外參加國際學術交流，并兼任美國國際茶業科學文化研究會常務理事。現正主持由中國和日本聯合進行的茶文化研究課題。 葉靜，文學博士。現任上海應用技術學院人文學院文化產業管理系教師，研究方向為文藝民俗學、中國傳統文化與茶文化，已在核心期刊發表“茶禪一味與云居山”“30年來陸羽《茶經》研究的回顧與反思”等論文多篇，并擔任《文藝民俗學論文集》副主編。
書友推薦
- >
小考拉的故事-套裝共3冊
- >
詩經-先民的歌唱
- >
史學評論
- >
【精裝繪本】畫給孩子的中國神話
- >
中國歷史的瞬間
- >
經典常談
- >
企鵝口袋書系列·偉大的思想20:論自然選擇(英漢雙語)
- >
羅曼·羅蘭讀書隨筆-精裝
本類暢銷
