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米飯最佳伴侶 版權信息
- ISBN：9787518403431
- 條形碼：9787518403431 ; 978-7-5184-0343-1
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：
米飯最佳伴侶 本書特色
精選一百四十余道中國人*下飯的家常菜和*愛吃的主食，按照吃法進行分類，輔以精美的圖片，詳細的步驟圖和親切的文字，好吃又好做，讓你的餐桌玩出各種花樣，從此不用費心想每天吃什么。 作者薩巴蒂娜長居北京上海兩地，通曉當地風土人情，因此根據南北方口味的愛好，選取*經典的家常菜，編纂此書。她以其多年研究美食的心得與經驗，為讀者講解了每道菜的烹飪技法和營養知識，供讀者方便、有效使用本書。
米飯最佳伴侶 內容簡介
帝王將相，販夫走卒，難逃家常菜。 每道菜都有步驟圖，懶得看字也學得會。 省心、省力、省錢、省時，就是不省米飯！ 瞬間饞壞你的140 道菜，分分鐘打動你的舌尖！
米飯最佳伴侶 目錄
卷首語 帝王將相，販夫走卒，難逃家常菜
01章 可口蔬食
刀豆土豆
韭黃炒雞蛋
番茄炒蛋
開洋白菜
青椒干絲
油燜茭白
松仁玉米
甜辣藕丁
黃瓜炒蛋
香菇面筋
土豆燒茄子
尖椒土豆絲
清炒西藍花
酒香草頭
蒜蓉空心菜
魚香茄子
虎皮青椒
干煸豆角
茄辣西
麻婆豆腐
干鍋土豆片
02章 快手小炒
萵筍木耳炒肉
蒜薹炒肉
醬爆腰花
欖菜肉末四季豆
姜絲肉
肉末燒豆腐
木樨肉
醬爆雞丁
毛豆肉丁
京醬肉絲
杭椒牛柳
荷蘭豆炒臘肉
爛糊肉絲
黑椒香菇雞
螞蟻上樹
回鍋肉
剁椒水芹小炒肉
火腿炒娃娃菜
炒三丁
青蒜炒臘腸
醬爆豬肝
蠔油牛肉
農家小炒肉
土豆臘肉
蘿卜干炒臘肉
03章 隆重大餐
04章 海河之鮮
05章 花樣主食
06章 一碗好湯
07章 小吃和小菜
附錄
新手烹飪課堂
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01章 可口蔬食
刀豆土豆
韭黃炒雞蛋
番茄炒蛋
開洋白菜
青椒干絲
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香菇面筋
土豆燒茄子
尖椒土豆絲
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酒香草頭
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魚香茄子
虎皮青椒
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茄辣西
麻婆豆腐
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02章 快手小炒
萵筍木耳炒肉
蒜薹炒肉
醬爆腰花
欖菜肉末四季豆
姜絲肉
肉末燒豆腐
木樨肉
醬爆雞丁
毛豆肉丁
京醬肉絲
杭椒牛柳
荷蘭豆炒臘肉
爛糊肉絲
黑椒香菇雞
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回鍋肉
剁椒水芹小炒肉
火腿炒娃娃菜
炒三丁
青蒜炒臘腸
醬爆豬肝
蠔油牛肉
農家小炒肉
土豆臘肉
蘿卜干炒臘肉
03章 隆重大餐
04章 海河之鮮
05章 花樣主食
06章 一碗好湯
07章 小吃和小菜
附錄
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米飯最佳伴侶 作者簡介
薩巴蒂娜，國內最好的美食作者之一。前IT精英，歷任《貝太廚房》圖書主編和《美食堂》執行主編。曾出版了50多本暢銷美食叢書，美食小說《廚子的故事》和美食散文集《美味關系》。現在她成立了自己的美食工作室薩巴廚房，向人傳播她的美食理念，分享她的美食生活。
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