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飲料食品 版權信息
- ISBN：9787532641352
- 條形碼：9787532641352 ; 978-7-5326-4135-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
飲料食品 本書特色
飲料食品歷來是人們日常生活*不可或缺的要素 ，由楊蔭深編寫的《飲料食品(精)》主要從掌故角度 ，講述它們的由來演變，收納古今，生動再現了各類 飲食的流變故事，同時對比了古今人們飲食品種、飲 食方式的不同。《飲料食品(精)》大致以食物的總稱 而分，先以飲，后以食。飲則為茶為酒，為漿汁為乳 酪；食則為飯為粥，為餅面為糕團，等等。作者詳細 梳理和闡釋中國人傳承至今的飲食文化，從中我們不 僅能看到中國飲食文化的博大精深，也能從掌故趣聞 中了解日常生活中油鹽醬醋茶演變至今的有趣故事。
飲料食品 內容簡介
“事物掌故叢談”是中國民俗和文學史專家楊蔭深先生代表作。全套書按“歲時令節”、“神仙鬼怪”、“衣冠服飾”、“飲料食品”、”居住交通”、“器用雜物”、“游戲娛樂”、“谷蔬瓜果”、“花草竹木”分為九個大類。探究日常生活中五百多種事“物的*初來源和歷史演變，囊括古今中外眾多的典故常識，基本涵蓋人們日常生活的方方面面。 這本由楊蔭深編寫的《飲料食品(精)》是其中一冊，主要從掌故角度，講述飲料食品的由來演變，收納古今，生動再現了各類飲食的流變故事，同時對比了古今人們飲食品種、飲食方式的不同。
飲料食品 目錄
一 茶
二 酒
三 漿汁
四 乳酪
五 飯
六 粥
七 餅面
八 糕團
九 油
一〇 鹽
一一 醬
一二 醋
一三 豉
一四 糖
一五 蜜
一六 肉
一七 羹
一八 珍羞
一九 素食
二〇 煙
附錄
二 酒
三 漿汁
四 乳酪
五 飯
六 粥
七 餅面
八 糕團
九 油
一〇 鹽
一一 醬
一二 醋
一三 豉
一四 糖
一五 蜜
一六 肉
一七 羹
一八 珍羞
一九 素食
二〇 煙
附錄
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飲料食品 作者簡介
楊蔭深：中國古典文學家、民俗學家，歷任商務印書館、上海辭書出版社編審，《辭海》編委。著有《中國俗文學概論》、《先秦文學大綱》等。
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