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中國好味道系列-雞鴨鵝鴿菜 版權信息
- ISBN：9787543639447
- 條形碼：9787543639447 ; 978-7-5436-3944-7
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
中國好味道系列-雞鴨鵝鴿菜 本書特色
科學配膳 講解詳細 營養美味 健康全家 精選家常食材 網羅美味菜肴 傳授烹調技法 匯聚中國好味道
中國好味道系列-雞鴨鵝鴿菜 內容簡介
科學配膳 講解詳細 營養美味 健康全家
精選家常食材 網羅美味菜肴 傳授烹調技法 匯聚中國好味道
中國好味道系列-雞鴨鵝鴿菜 目錄
PART 1 美味雞肉菜
雞的烹調應用
及營養價值
群菇燉小雞
口水雞
汽鍋雞
山東燒雞
鹵水雞
脆皮炸雞
山東扒雞
風沙雞
五香醬雞凍
荷葉花雕雞
白切雞
辣子雞塊
粉蒸雞
栗子雞塊
糯米全雞
炒雞絲
吉祥如意
紙包雞
熘雞片
茄汁雞片
泡椒雞片
群菇炒雞片
口袋雞丁
鳳凰汆牡丹
雞肉生菜包
芝麻雞球
雞絲拌凍絲
杭椒炒雞球
怪味雞
松子玉米雞
松子雞卷
爆炒桃仁雞卷
鮮果雞卷
石榴雞
南瓜雞肉卷
香菇雞粒煎蛋餃
炸雞排
豉椒雞塊
椰子雞
……
PART 2 美味鴨肉菜
PART 3 美味鵝肉菜
PART 4 美味鴿肉菜
雞的烹調應用
及營養價值
群菇燉小雞
口水雞
汽鍋雞
山東燒雞
鹵水雞
脆皮炸雞
山東扒雞
風沙雞
五香醬雞凍
荷葉花雕雞
白切雞
辣子雞塊
粉蒸雞
栗子雞塊
糯米全雞
炒雞絲
吉祥如意
紙包雞
熘雞片
茄汁雞片
泡椒雞片
群菇炒雞片
口袋雞丁
鳳凰汆牡丹
雞肉生菜包
芝麻雞球
雞絲拌凍絲
杭椒炒雞球
怪味雞
松子玉米雞
松子雞卷
爆炒桃仁雞卷
鮮果雞卷
石榴雞
南瓜雞肉卷
香菇雞粒煎蛋餃
炸雞排
豉椒雞塊
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PART 2 美味鴨肉菜
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PART 4 美味鴿肉菜
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