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7天快手家常主食-簡簡單單學做飯 版權信息
- ISBN：9787534460036
- 條形碼：9787534460036 ; 978-7-5344-6003-6
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
7天快手家常主食-簡簡單單學做飯 本書特色
輕輕松松吃出營養健康，主食、副食搭配新鮮， 讓你10分鐘搞定早餐，35天不重復！
7天快手家常主食-簡簡單單學做飯 內容簡介
如今總能聽到各種有關食品安全問題的聲音，人 們都怕吃得不夠健康、不夠營養，于是越來越多的人 傾向于自己在家做飯，可有時卻又無從下手。那么， 一起來看看黃遠燕編著的《7天快手家常主食》吧， 其中既有早餐、 晚餐的快速做法，又有7天就能學會的家常主食、家 常 湯煲和家常小炒！7天快手家常主食》讓您在家中 就能輕松做出美味又營 養的菜肴，不但能讓家人吃好一天三頓飯，還能讓您 快速成為廚藝好手，一舉兩得。
7天快手家常主食-簡簡單單學做飯 目錄
**天 基礎篇
認識原料和配料
基礎工具
常用面團
常見食材選購
常見食材的處理妙招
第二天 入門篇
主食成型
**調料與餡料
熟制方法
主食的種類
第三天 營養米粥篇
腰果蝦仁粥
香菇肉粥
花生魚片粥
大米牛肉粥
胡蘿卜豬肝粥
銀魚鮮味粥
栗子雞絲粥
苦瓜豬肝粥
冰糖五色粥
蜂蜜土豆粥
紅棗南瓜粥
核桃術耳粥
小米紅棗粥
一天小結
第四天 爽滑面線篇
清湯羊肉而
爆炒面
三鮮米線
韭黃寬面
家常炸醬面
豬肉蠔油拌面
海帶蘿卜絲拌面
茄汁豬肉面
菜心撈而
家常番茄米線
雞肉炒烏冬面
羊肉燴面
火腿蟹柳而
臺灣風味涼面
一人小結
第五天 香糯米飯篇
日式咖喱飯
三菌燴飯
蝦米雞丁蓋飯
臘腸土豆飯
蔬菜羊肉燴飯
魚蔬燜飯
豬肉蟹柳炒飯
豌豆香菇炒飯
菠蘿蛋炒飯
奶香紅棗飯
醋熘丸子蓋飯
紅豆玉米飯
一天小結
第六天 精制面點篇
鮮蝦水餃
酸菜餃
白菜豬肉蒸餃
韭菜煎餃
果醬包子
鮮肉包子
蝦米鍋烙
蒜香烤饅頭
高湯包子
番茄汁餛飩
豬肉煎包
香脆煎餅
南瓜素餛飩
京味兒炒餅
一天小結
第七天 特色小吃篇
紅豆酒釀
炸香蕉
土豆餅
甜蛋饅頭
花生蜜餞湯圓
吐司牛奶炒蛋
三鮮燴餅
糯米涼糕
香蕉吐司
紫薯丸
煎牛糕
一天小結
展開全部
7天快手家常主食-簡簡單單學做飯 作者簡介
黃遠燕：中國烹飪協會高級會員，廣東廚委會會員。多年來一直潛心研究飲食保健。目前在一所著名烹飪學校擔任講師，并不時在多家美食、健康、生活類雜志發表料理專題，還曾參與編寫《粵吃粵有味》、《四季老火靚湯》、《四季營養餐》、《二十四節氣養生》等書籍。
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