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學校炊管人員培訓教材與學生營養(yǎng)搭配規(guī)范用書 版權(quán)信息
- ISBN：9787512605282
- 條形碼：9787512605282 ; 978-7-5126-0528-2
- 裝幀：暫無
- 冊數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
學校炊管人員培訓教材與學生營養(yǎng)搭配規(guī)范用書 內(nèi)容簡介
本書主要內(nèi)容有：如何加強學校炊管人員的職業(yè)道德、學校食堂建筑設(shè)施與衛(wèi)生要求、學校食堂衛(wèi)生管理制度、常用食品安全標準的基本要求、食品原料采購鑒別與儲存知識、學校食堂食品加工及操作衛(wèi)生要求等。
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