中圖網(wǎng)小程序
一鍵登錄
更方便
本類(lèi)五星書(shū)更多>
-
>
品味生活·茶道(32開(kāi)平裝)
-
>
炊煙食客
-
>
給自己一杯茶的時(shí)間
-
>
面包與黃油的故事 歷史·文化與食譜
-
>
蔬食記憶
-
>
茶知識(shí)108問(wèn):今天您喝茶了嗎
-
>
銀勺子(漫畫(huà)版)(軟精裝)
中圖價(jià):¥24.9
加入購(gòu)物車(chē)
輕松在家做超人氣烘焙 版權(quán)信息
- ISBN：9787506497534
- 條形碼：9787506497534 ; 978-7-5064-9753-4
- 裝幀：一般銅版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類(lèi)：>
輕松在家做超人氣烘焙 本書(shū)特色
甜點(diǎn)之所以如此令人著迷，不只是因?yàn)樗利惖耐獗怼⑻鹈鄣奈兜馈⒚匀说南阄叮?能擄獲人心的魔力在于，看過(guò)它的人、嘗過(guò)它的人都能得到幸福的滿(mǎn)足感。一個(gè)原本面無(wú)表情的人，在嘗過(guò)美味的甜點(diǎn)后，臉上即會(huì)流露出滿(mǎn)足甜蜜的一抹微笑，這抹微笑就是給予制作甜點(diǎn)的人*大的鼓勵(lì)了！因此，甜點(diǎn)不只是甜點(diǎn)而已，它是能用來(lái)打動(dòng)人心的秘密武器！ 本書(shū)旨在指導(dǎo)讀者，在家輕松做出飯店人氣烘焙，如經(jīng)典的提拉米蘇、黑森林蛋糕、布朗尼等，讓人人都能成為“烘焙魔法師”。
輕松在家做超人氣烘焙 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書(shū)稿為臺(tái)灣版權(quán)圖書(shū)，主要介紹了50款人氣烘焙的材料、做法，包括慕斯、提拉米蘇、蛋糕、塔派、布丁、果凍、餅干、糖果等，全書(shū)材料詳細(xì)，步驟圖一一對(duì)應(yīng)，一目了然，可作為烘焙愛(ài)好者的工具書(shū)。
輕松在家做超人氣烘焙 目錄
烘焙器具準(zhǔn)備
基本材料準(zhǔn)備
part 1
內(nèi)心滿(mǎn)滿(mǎn)幸福
慕斯、提拉米蘇
榛果巧克力慕斯
香橙提拉米蘇
焦糖洋梨慕斯
蘋(píng)果栗子慕斯
薄荷巧克力
粉紅玫瑰慕斯
香柚· 馬斯卡邦
法式樞機(jī)卿
金伯爵百香果
覆盆子開(kāi)心果
歐培拉
楓糖南瓜慕斯
非洲紫羅蘭
part 2
看了就想嘗一口
超美味蛋糕
德式黑森林蛋糕
蒙布朗
紐約咖啡起司蛋糕
布朗尼蛋糕
經(jīng)典巧克力蛋糕
柏林巧克力蛋糕
覆盆子奶油蛋糕
楓糖蛋糕卷
半熟起司蛋糕
櫻桃巧克力蛋糕
西西里蛋糕
熔巖熱巧克力蛋糕
開(kāi)心果牛奶巧克力蛋糕
part 3
濃郁滋味甜入心底
派、塔、布丁、果凍
草莓馬卡龍
法式杏仁核桃脆餅
意大利脆餅
蔓越莓喜瑞爾
巧克力狂想曲
法式黑醋栗水果軟糖
法式可可牛軋?zhí)?br>覆盆子手工巧克力
巧克力棉花糖
棗泥核桃軟糖
法式焦糖泡芙
法式檸檬塔
芒果希布斯特塔
水果千層派
草莓塔
香橙百香果奶油塔
法式巧克力塔
阿爾薩斯蘋(píng)果派
法式洋蔥火腿起士咸派
香柚芭芭露凍
法式奶油烤布蕾
白乳酪覆盆子凍
紅醋栗奶酪
茉莉花茶牛奶布丁
part 4
隨時(shí)能分享的友誼
餅干、糖果
草莓馬卡龍
法式杏仁核桃脆餅
意大利脆餅
蔓越莓喜瑞爾
巧克力狂想曲
法式黑醋栗水果軟糖
法式可可牛軋?zhí)?br>覆盆子手工巧克力
巧克力棉花糖
棗泥核桃軟糖
法式焦糖泡芙
……
基本材料準(zhǔn)備
part 1
內(nèi)心滿(mǎn)滿(mǎn)幸福
慕斯、提拉米蘇
榛果巧克力慕斯
香橙提拉米蘇
焦糖洋梨慕斯
蘋(píng)果栗子慕斯
薄荷巧克力
粉紅玫瑰慕斯
香柚· 馬斯卡邦
法式樞機(jī)卿
金伯爵百香果
覆盆子開(kāi)心果
歐培拉
楓糖南瓜慕斯
非洲紫羅蘭
part 2
看了就想嘗一口
超美味蛋糕
德式黑森林蛋糕
蒙布朗
紐約咖啡起司蛋糕
布朗尼蛋糕
經(jīng)典巧克力蛋糕
柏林巧克力蛋糕
覆盆子奶油蛋糕
楓糖蛋糕卷
半熟起司蛋糕
櫻桃巧克力蛋糕
西西里蛋糕
熔巖熱巧克力蛋糕
開(kāi)心果牛奶巧克力蛋糕
part 3
濃郁滋味甜入心底
派、塔、布丁、果凍
草莓馬卡龍
法式杏仁核桃脆餅
意大利脆餅
蔓越莓喜瑞爾
巧克力狂想曲
法式黑醋栗水果軟糖
法式可可牛軋?zhí)?br>覆盆子手工巧克力
巧克力棉花糖
棗泥核桃軟糖
法式焦糖泡芙
法式檸檬塔
芒果希布斯特塔
水果千層派
草莓塔
香橙百香果奶油塔
法式巧克力塔
阿爾薩斯蘋(píng)果派
法式洋蔥火腿起士咸派
香柚芭芭露凍
法式奶油烤布蕾
白乳酪覆盆子凍
紅醋栗奶酪
茉莉花茶牛奶布丁
part 4
隨時(shí)能分享的友誼
餅干、糖果
草莓馬卡龍
法式杏仁核桃脆餅
意大利脆餅
蔓越莓喜瑞爾
巧克力狂想曲
法式黑醋栗水果軟糖
法式可可牛軋?zhí)?br>覆盆子手工巧克力
巧克力棉花糖
棗泥核桃軟糖
法式焦糖泡芙
……
展開(kāi)全部
輕松在家做超人氣烘焙 節(jié)選
甜點(diǎn)之所以如此令人著迷,不只是因?yàn)樗利惖耐獗怼⑻鹈鄣奈兜馈⒚匀说南阄?它*能擄獲人心的魔力在于,看過(guò)它的人、嘗過(guò)它的人都能得到幸福的滿(mǎn)足感。一個(gè)原本面無(wú)表情的人,在嘗過(guò)美味的甜點(diǎn)后,臉上即會(huì)流露出滿(mǎn)足甜蜜的一抹微笑,這抹微笑就是給予制作甜點(diǎn)的人*大的鼓勵(lì)了!因此,甜點(diǎn)不只是甜點(diǎn)而已,它是能用來(lái)打動(dòng)人心的秘密武器!
本書(shū)旨在指導(dǎo)讀者,在家輕松做出飯店人氣烘焙,如經(jīng)典的提拉米蘇、黑森林蛋糕、布朗尼等,讓人人都能成為“烘焙魔法師”。
輕松在家做超人氣烘焙 相關(guān)資料
“只要有一個(gè)烤箱，那么所有的美食就都不在話(huà)下。當(dāng)你習(xí)慣了用烤箱，就能完成意想不到的美食。今天就按照烤箱美食菜譜，準(zhǔn)備一頓豐盛的午餐吧。” ----藍(lán)月ovennjoy美食班講師 “不擅長(zhǎng)做美食的人連想都不敢想做烤箱美食。因?yàn)樵谒麄兛磥?lái)，只有做非常復(fù)雜的美食時(shí)，才會(huì)用到烤箱。但只要準(zhǔn)備好材料，就能快速完成烤雞、烤海鮮等美食，何樂(lè)而不為呢？” ----0070youngovennjoy會(huì)員 “制作烤箱美食，既方便快捷，又少油煙，而且味道美味，幫我守護(hù)家人的健康，現(xiàn)在我想說(shuō)，有你真幸福！” ----yarnovennjoy會(huì)員
輕松在家做超人氣烘焙 作者簡(jiǎn)介
郭士弘，現(xiàn)任臺(tái)灣德霖技術(shù)學(xué)院專(zhuān)任助理教授、三立“創(chuàng)意過(guò)生活”甜點(diǎn)達(dá)人。曾任美國(guó)L.A.li Mei Food Company點(diǎn)心房主廚，在2007年FHC上海國(guó)際烹飪藝術(shù)大賽中獲得銀牌，2008FHA新加坡國(guó)際烹飪挑戰(zhàn)賽中獲銅牌。著有《布丁奶酪的神奇配方》《起司蛋糕怎么做》《快速學(xué)會(huì)磅蛋糕》等。
書(shū)友推薦
- >
伊索寓言-世界文學(xué)名著典藏-全譯本
- >
月亮虎
- >
自卑與超越
- >
經(jīng)典常談
- >
羅曼·羅蘭讀書(shū)隨筆-精裝
- >
【精裝繪本】畫(huà)給孩子的中國(guó)神話(huà)
- >
小考拉的故事-套裝共3冊(cè)
- >
苦雨齋序跋文-周作人自編集
本類(lèi)暢銷(xiāo)
