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千鍋百味-火鍋大全-金版

包郵 千鍋百味-火鍋大全-金版

作者:王然主編
出版社:中國華僑出版社出版時間:2013-05-01
開本: 16開 頁數: 349
本類榜單:美食銷量榜
中 圖 價:¥10.5(3.5折) 定價  ¥29.8 登錄后可看到會員價
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千鍋百味-火鍋大全-金版 版權信息

  • ISBN:9787511333773
  • 條形碼:9787511333773 ; 978-7-5113-3377-3
  • 裝幀:一般銅版紙
  • 冊數:暫無
  • 重量:暫無
  • 所屬分類:>

千鍋百味-火鍋大全-金版 本書特色

  《千鍋百味:火鍋大全(金版)》精選150多種中外火鍋的制作方法,例如中國的有重慶的燒雞公火鍋、廣東的海鮮火鍋、北京的涮羊肉火鍋、臺灣的沙茶火鍋等;國外的有印度的咖喱火鍋、瑞士的羊奶酪火鍋等。東西南北風味兼顧,古今中外,種類齊全,無論你如何挑剔,都可以找到適合自己口味的火鍋。詳細講解各種火鍋鍋底、基礎高湯、特色味碟的制作方法和技巧,同時系統介紹各類涮材的食用與搭配技巧,讓你自己在家中就能根據不同的口味需要和喜好制作出高質量、高水平的火鍋。花樣百搭,口味萬變,自涮自食,其樂融融。采用獨特的編排方式,讓你一看就懂,一學就會。材料、調料、做法直觀可視,圖解一目了然,手把手地教你輕松制作出好吃、好看、營養的火鍋。

千鍋百味-火鍋大全-金版 內容簡介

  麻辣正宗的川味火鍋,人氣鼎旺的京味火鍋,鮮美滋補的港式火鍋……味道鮮美的江南火鍋,酸香開懷的東北火鍋……制作簡便的家常火鍋,四季皆宜的養生火鍋,風味獨特的秘制火鍋……以及具有異國風味的日本、韓國、瑞士、印度火鍋;南北風味,各色涮法,一應俱全;千種食材,百種調料,花樣百變,讓你足不出戶就能享受到人間美味,大飽口福。

千鍋百味-火鍋大全-金版 目錄

**章 火鍋必知元素
第二章 基礎味碟和鍋底的制作
第三章 家常火鍋
第四章 地方特色火鍋
第五章 滋補火鍋
第六章 川味火鍋
第七章 海鮮火鍋
第八章 世界風味火鍋
……

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