中圖網小程序
一鍵登錄
更方便
本類五星書更多>
-
>
品味生活·茶道(32開平裝)
-
>
炊煙食客
-
>
給自己一杯茶的時間
-
>
面包與黃油的故事 歷史·文化與食譜
-
>
蔬食記憶
-
>
茶知識108問:今天您喝茶了嗎
-
>
銀勺子(漫畫版)(軟精裝)
舌尖上的中國-傳世美味炮制完全攻略-3-延伸菜譜 版權信息
- ISBN：9787511233172
- 條形碼：9787511233172 ; 978-7-5112-3317-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
舌尖上的中國-傳世美味炮制完全攻略-3-延伸菜譜 本書特色
風靡全國的紀錄片《舌尖上的中國》是這本配套菜譜的情感母體和精神淵源 本書同時也是《舌尖上的中國傳世美味炮制完全攻略》的升華篇 是對《舌尖上的中國》*得精髓地傳承和*取其法地延伸 本書選用*秘制的美食炮制訣竅 用*地道的方法成就*正宗的口感體驗 本書精心設置了*具體而微的精準操作流程 帶您用精細詮釋極致 本書精心遴選出*嚴謹的關鍵細節配圖導視 讓您輕松邁過初試做菜的門檻 本書完美呈現了*意趣、*精髓的文化解讀 藉由美食咀嚼歷史與鄉愁 90道雋永美味，美食找尋里悅享舌尖芬芳 800張全息視圖，至味入心里感念春華秋實 來吧，讓我們一起美食總動員
舌尖上的中國-傳世美味炮制完全攻略-3-延伸菜譜 內容簡介
本書延續本套書系的章節設置思路，分為江海之余味、五味之靈動、味蕾之甘甜、異域之情致、歲月之沉淀五章。選菜以簡約二字作為“地道”的首要標準，恪守但凡居家做菜多以簡約為要的原則，確保正宗的同時簡化步驟；同時，基于對烹飪“感覺”的重視，增多了“關鍵”板塊的內容，將媽媽級、祖母級的烹飪心得完整呈現；攝影團隊也從“感覺”入手，餐具大巧若拙，用光突出自然感覺，菜式成品圖的設計強調您初見它時的感覺——映滿眼簾，如同就端在桌前。愿每一道菜都能讓您有如若初見的感覺，由之帶來的幸福滋味久久溢滿心田。
舌尖上的中國-傳世美味炮制完全攻略-3-延伸菜譜 目錄
**章 江海之余味
羅鍋魚片 / 010
熱熗鱸魚 / 012
彭城魚丸 / 014
三絲敲魚 / 016
龍井蝦仁 / 018
汕尾蝦蛄 / 020
和樂蟹 / 021
避風塘炒蟹 / 022
宮門獻魚 / 024
炒蟹黃油 / 026
贛州小炒魚 / 028
酸辣魚羹 / 030
檸檬烏頭 / 032
白醮鳙魚頭 / 034
羅鍋魚片 / 010
熱熗鱸魚 / 012
彭城魚丸 / 014
三絲敲魚 / 016
龍井蝦仁 / 018
汕尾蝦蛄 / 020
和樂蟹 / 021
避風塘炒蟹 / 022
宮門獻魚 / 024
炒蟹黃油 / 026
贛州小炒魚 / 028
酸辣魚羹 / 030
檸檬烏頭 / 032
白醮鳙魚頭 / 034
展開全部
書友推薦
- >
史學評論
- >
我從未如此眷戀人間
- >
唐代進士錄
- >
羅曼·羅蘭讀書隨筆-精裝
- >
企鵝口袋書系列·偉大的思想20:論自然選擇(英漢雙語)
- >
自卑與超越
- >
中國歷史的瞬間
- >
我與地壇
本類暢銷
