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最值得品嘗的100種味道 版權信息
- ISBN：9787108040770
- 條形碼：9787108040770 ; 978-7-108-04077-0
- 裝幀：暫無
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
最值得品嘗的100種味道 本書特色
中國*幸福的專業美食工作者花費6年時間走遍世界，尋訪這個世界上*動人的那一粒波斯鹽、一顆水蜜桃、一口陳年牛排、一小勺龍蝦肝……100種味道，便是100樣的華美天堂。 這里面有100種味道，有的觸動過*挑剔的味蕾下*敏感的那個細胞，有的是老饕心頭無法抹去的味覺記憶，有的值得你萬水千山嘗試一次，無論如何，抱著一顆開放和感恩的心去感受這百般美好的滋味所帶來的快樂，你便擁有全世界。 《美食與美酒》雜志專業出品，超過200張*精美的美食圖片，*嚴苛的篩選標準，*身臨其境的味覺體驗，令你身心一振的美食天書。
最值得品嘗的100種味道 內容簡介
本書取材于中國**本高端美食雜志《美食與美酒》，內容源自雜志6年來*受歡迎的年度專輯《*值得品嘗的100種味道》。
每年年終，一群幸福快樂的專業編輯都會回顧過去一年中在世界各地品嘗到的美味菜肴、個性食材、豐富調料以及*能打動人心的與美食邂逅的瞬間，記錄下西班牙老人所講述的伊比利亞火腿味道的秘密；走近太湖一親*鮮嫩莼菜的芳澤；尋訪法國農村*堅持傳統的農場主所制的手工奶酪；講述北京烤鴨*核心的技術機密……
美食開啟我們的五味之門：
廣東順德的水牛奶好在香濃天然；手工蜂蜜讓你見識到蜂蜜絕不僅僅是甜而已；一生之中*值得品嘗的四款辣醬有哪些？*好的西班牙火腿是怎么制成的？好吃的老起子面包的秘訣是什么？如何享用生蠔？巧克力界的王者michel
cuize有何與眾不同之處？……
與美食相關的，不僅僅是味覺：
最值得品嘗的100種味道 目錄
1 西班牙joselito火腿
2 高郵雙黃咸鴨蛋
3 杭州桂花定勝糕
4 michel cuize的巧克力
5 藍鰭金槍魚的otoro
6.藍寶石波斯鹽
回味帶有淡淡的紫羅蘭香氣與白巧克力配合還會令白巧克力散發一縷薰衣草般的清涼回味。
7 新鮮太湖莼菜
8 馬來西亞貓山王榴蓮
9 和牛
10 古法北京烤鴨
11 蟹粉麻婆豆腐
12 老起子面包
13 川式手工茉莉花茶
14 黑松露鵝肝
2 高郵雙黃咸鴨蛋
3 杭州桂花定勝糕
4 michel cuize的巧克力
5 藍鰭金槍魚的otoro
6.藍寶石波斯鹽
回味帶有淡淡的紫羅蘭香氣與白巧克力配合還會令白巧克力散發一縷薰衣草般的清涼回味。
7 新鮮太湖莼菜
8 馬來西亞貓山王榴蓮
9 和牛
10 古法北京烤鴨
11 蟹粉麻婆豆腐
12 老起子面包
13 川式手工茉莉花茶
14 黑松露鵝肝
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