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新編家常涼拌菜 版權(quán)信息
- ISBN:9787122083487
- 條形碼:9787122083487 ; 978-7-122-08348-7
- 裝幀:暫無
- 冊(cè)數(shù):暫無
- 重量:暫無
- 所屬分類:>
新編家常涼拌菜 本書特色
《時(shí)尚美食館:新編家常涼拌菜》:清爽開胃,低油營(yíng)養(yǎng),食材簡(jiǎn)單,快手家常,分步詳解,制作簡(jiǎn)便。著名大廚師親身獻(xiàn)技,特色涼菜全數(shù)囊括。15大類,300余種,史上*全涼菜類別。
新編家常涼拌菜 內(nèi)容簡(jiǎn)介
涼拌菜以制作簡(jiǎn)便、低油、營(yíng)養(yǎng)開胃深受食客喜愛。可是,想自己做出好吃的涼拌菜并不容易,本書總結(jié)了大廚制作涼拌菜的美味訣竅,并精心編寫*受歡迎的家常涼拌菜300余種。細(xì)分辣味、家常味等15大類,并介紹刀工、裝盤等實(shí)用技巧。分步詳解,圖文并茂,是實(shí)用的家常烹飪參考書。特別編寫原料索引目錄,方便讀者查閱使用。
新編家常涼拌菜 目錄
新編家常涼拌菜 節(jié)選
《時(shí)尚美食館:新編家常涼拌菜》內(nèi)容簡(jiǎn)介:涼拌菜以制作簡(jiǎn)便、低油、營(yíng)養(yǎng)開胃深受食客喜愛。可是,想自己做出好吃的涼拌菜并不容易,《時(shí)尚美食館:新編家常涼拌菜》總結(jié)了大廚制作涼拌菜的美味訣竅,并精心編寫*受歡迎的家常涼拌菜300余種。細(xì)分辣味、家常味等15大類,并介紹刀工、裝盤等實(shí)用技巧。分步詳解,圖文并茂,是實(shí)用的家常烹飪參考書。特別編寫原料索引目錄,方便讀者查閱使用。
新編家常涼拌菜 作者簡(jiǎn)介
劉春生,高級(jí)烹調(diào)技師,現(xiàn)任西湖賓館總廚師長(zhǎng)。清爽的口感,低油的營(yíng)養(yǎng),大廚的訣竅,盡在新編家常涼拌菜……
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