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單身開伙（現代人食譜） 版權信息
- ISBN：7501937419
- 條形碼：9787501937417 ; 978-7-5019-3741-7
- 裝幀：簡裝本
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
單身開伙（現代人食譜） 內容簡介
浪漫日本風 牛肉蓋飯+味噌湯 烤飯團+魚片蒸豆腐+山藥肉片湯 鰻魚飯+芝麻拌菠菜 炒烏龍面+山藥蘆筍湯 日式涼面+炸蝦+芝麻海帶 日式炸豬排+圓白菜沙拉+香菇湯 烤奶油蟹+蟹汁稀飯+醋拌山藥 照燒雞腿+炸豆腐 牛肉鍋 白肉拉面溫馨中國菜 雪菜炒年糕+醬冬瓜蒸排骨湯 臘味煲仔飯+酸辣小黃瓜 蘿卜干炒飯+味噌小黃瓜 姜絲虱目魚肚+怪味雞丁 XO醬蒸鱈魚+味噌大頭菜 鹽酥白鯧+黃豆芽豆腐湯 香煎鮭魚+素炒絲瓜 可樂豬腳+咸蛋芥菜湯 魔芋燒肉+芥菜湯 三杯牛柳+銀魚炒莧菜 什錦牛肉鍋 鑲豆腐煲+蒜泥茄子情調西式餐 蘑菇小牛排+番茄玉米湯 奶酪牛排+羅宋排骨湯 小洋蔥燜雞+蒜蓉甜豆 酥炸雞翅+蘑菇湯 海鮮通心面+牛肉清湯 意大利海鮮飯+南瓜湯 哈密瓜鮮蝦沙拉+香蒜磨菇+百合菠菜湯南洋風味情 椰汁雞柳+菠菜炒番茄 海南雞飯+生拌木瓜絲 鮮牛肉河粉+甘蔗蝦 檸檬蒸魚+炸蝦片 蛋汁明蝦+越式酸湯 南洋咖啡魚+法國面包 韓式泡菜鍋
單身開伙（現代人食譜） 節選
什錦牛肉鍋 材料 牛腩600克、胡蘿卜1根、白蘿卜1根、西芹2棵、香菇6朵、八角2粒調味料 （1）酒1大匙、醬油2大匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許（2）水淀粉2大匙 作法 1.牛腩切小塊，先氽燙過，去除血水后撈出，胡蘿卜，白蘿卜去皮，切塊，西芹切小段，香菇泡軟，去梗。 2.將牛腩放鍋內，加酒1大匙及開水5杯燒開，改小火，同時放入八角同煮20分鐘。 3.放入胡蘿卜、白蘿卜、香菇一同煮爛，約20分鐘再加入西芹及調味料（1）燒入味。 4.淋入水淀粉，勾芡至湯汁粘稠即可關火。
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