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商品學(xué)概論 版權(quán)信息
- ISBN：9787811227475
- 條形碼：9787811227475 ; 978-7-81122-747-5
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類(lèi)：>>
商品學(xué)概論 本書(shū)特色
本著中職教育以職業(yè)技能為本位的教學(xué)思想，本書(shū)明確了每章應(yīng)達(dá)到的學(xué)習(xí)目標(biāo)，設(shè)置了例題、小思考、小知識(shí)、綜合案例等眾多具有特色的欄目，并在每章的章后安排了本章小結(jié)、主要概念、知識(shí)練習(xí)、技能訓(xùn)練和觀念應(yīng)用等，既深入淺出地凸顯了商品學(xué)概論的內(nèi)容體系，又突出了商品學(xué)的實(shí)踐性和應(yīng)用性，體現(xiàn)了中職教育的特色，有利于中職的教學(xué)。本書(shū)編寫(xiě)的指導(dǎo)思想是：理論簡(jiǎn)要，實(shí)務(wù)加強(qiáng)，操作具體。本書(shū)是中職學(xué)校市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的理想教材，也可供其他經(jīng)濟(jì)管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)選用。
商品學(xué)概論 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書(shū)第二版依據(jù)中等職業(yè)教育市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)系列教材的統(tǒng)一規(guī)范，廣泛吸取了國(guó)內(nèi)外商品學(xué)研究的新成果，在內(nèi)容上包括了商品學(xué)的研究對(duì)象與任務(wù)、商品質(zhì)量與質(zhì)量管理、商品質(zhì)量檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)、商品分類(lèi)與商品包裝、商品的儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)、食品商品概述、服裝商品概述、日用商品概述、家用電器商品概述等內(nèi)容。
本著中職教育以職業(yè)技能為本位的教學(xué)思想，本書(shū)明確了每章應(yīng)達(dá)到的學(xué)習(xí)目標(biāo)，設(shè)置了例題、小思考、小知識(shí)、綜合案例等眾多具有特色的欄目，并在每章的章后安排了本章小結(jié)、主要概念、知識(shí)練習(xí)、技能訓(xùn)練和觀念應(yīng)用等，既深入淺出地凸顯了商品學(xué)概論的內(nèi)容體系，又突出了商品學(xué)的實(shí)踐性和應(yīng)用性，體現(xiàn)了中職教育的特色，有利于中職的教學(xué)。本書(shū)編寫(xiě)的指導(dǎo)思想是：理論簡(jiǎn)要，實(shí)務(wù)加強(qiáng)，操作具體。本書(shū)是中職學(xué)校市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的理想教材，也可供其他經(jīng)濟(jì)管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)選用。
為方便教學(xué)，本書(shū)配有ppt電子教學(xué)課件和兩個(gè)“附錄”，即“附錄1章后習(xí)題參考答案與提示”和“附錄2綜合案例教學(xué)實(shí)訓(xùn)”。使用本書(shū)的任課教師可登錄東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社網(wǎng)站（www.dufep.cn）查詢(xún)或下載這些網(wǎng)上教學(xué)資源。
商品學(xué)概論 目錄
第1章 商品學(xué)的研究對(duì)象與任務(wù)
學(xué)習(xí)目標(biāo)
1.1 商品的概念及構(gòu)成
1.2 商品學(xué)的研究對(duì)象和內(nèi)容
1.3 商品學(xué)的研究任務(wù)和方法
本章小結(jié)
主要概念
知識(shí)練習(xí)
技能訓(xùn)練
觀念應(yīng)用
第2章 商品質(zhì)量與質(zhì)量管理
學(xué)習(xí)目標(biāo)
2.1 商品質(zhì)量的概念及構(gòu)成
2.2 商品質(zhì)量的基本要求
2.3 影響商品質(zhì)量的因素
2.4 商品質(zhì)量管理
本章小結(jié)
主要概念
知識(shí)練習(xí)
技能訓(xùn)練
觀念應(yīng)用
第3章 商品質(zhì)量檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)
學(xué)習(xí)目標(biāo)
3.1 商品檢驗(yàn)的內(nèi)容和形式
3.2 商品檢驗(yàn)的主要依據(jù)
3.3 商品檢驗(yàn)的方法
3.4 商品質(zhì)量評(píng)價(jià)
本章小結(jié)
主要概念
知識(shí)練習(xí)
技能訓(xùn)練
觀念應(yīng)用
第4章 商品分類(lèi)與商品包裝
學(xué)習(xí)目標(biāo)
4.1 商品分類(lèi)的概念和方法
4.2 商品編碼和商品目錄
4.3 商品包裝的概念及其作用
4.4 商品運(yùn)輸包裝和銷(xiāo)售包裝
本章小結(jié)
主要概念
知識(shí)練習(xí)
技能訓(xùn)練
觀念應(yīng)用
第5章 商品的儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)
學(xué)習(xí)目標(biāo)
5.1 商品儲(chǔ)存管理
5.2 商品儲(chǔ)存期間的質(zhì)量變化
5.3 商品養(yǎng)護(hù)的技術(shù)方法
本章小結(jié)
主要概念
知識(shí)練習(xí)
技能訓(xùn)練
觀念應(yīng)用
第6章 食品商品概述
學(xué)習(xí)目標(biāo)
……
第7章 服裝商品概述
第8章 日用商品概述
第9章 家用電器商品概述
綜合案例
主要參考書(shū)目
學(xué)習(xí)目標(biāo)
1.1 商品的概念及構(gòu)成
1.2 商品學(xué)的研究對(duì)象和內(nèi)容
1.3 商品學(xué)的研究任務(wù)和方法
本章小結(jié)
主要概念
知識(shí)練習(xí)
技能訓(xùn)練
觀念應(yīng)用
第2章 商品質(zhì)量與質(zhì)量管理
學(xué)習(xí)目標(biāo)
2.1 商品質(zhì)量的概念及構(gòu)成
2.2 商品質(zhì)量的基本要求
2.3 影響商品質(zhì)量的因素
2.4 商品質(zhì)量管理
本章小結(jié)
主要概念
知識(shí)練習(xí)
技能訓(xùn)練
觀念應(yīng)用
第3章 商品質(zhì)量檢驗(yàn)與評(píng)價(jià)
學(xué)習(xí)目標(biāo)
3.1 商品檢驗(yàn)的內(nèi)容和形式
3.2 商品檢驗(yàn)的主要依據(jù)
3.3 商品檢驗(yàn)的方法
3.4 商品質(zhì)量評(píng)價(jià)
本章小結(jié)
主要概念
知識(shí)練習(xí)
技能訓(xùn)練
觀念應(yīng)用
第4章 商品分類(lèi)與商品包裝
學(xué)習(xí)目標(biāo)
4.1 商品分類(lèi)的概念和方法
4.2 商品編碼和商品目錄
4.3 商品包裝的概念及其作用
4.4 商品運(yùn)輸包裝和銷(xiāo)售包裝
本章小結(jié)
主要概念
知識(shí)練習(xí)
技能訓(xùn)練
觀念應(yīng)用
第5章 商品的儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)
學(xué)習(xí)目標(biāo)
5.1 商品儲(chǔ)存管理
5.2 商品儲(chǔ)存期間的質(zhì)量變化
5.3 商品養(yǎng)護(hù)的技術(shù)方法
本章小結(jié)
主要概念
知識(shí)練習(xí)
技能訓(xùn)練
觀念應(yīng)用
第6章 食品商品概述
學(xué)習(xí)目標(biāo)
……
第7章 服裝商品概述
第8章 日用商品概述
第9章 家用電器商品概述
綜合案例
主要參考書(shū)目
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