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關于“（日）川上文代”檢索到 共10種現貨商品
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包郵意大利餐制作大全
¥17.3(3.6折)定價:¥48.0除了意大利料理的基本知識外，本書著重介紹了意大利面、通心粉、意大利風味湯、匹薩、燉飯、主菜及甜點的制作方法及要點步驟，同時附有一些制作基本知識，如意大利面的煮法，蔬菜的基本切法，調味料的計量方法等。全部采用精美照片圖解方式，將成功料理與失敗案例一起呈現對比，為讀者提供了熟練掌握制作技巧的清晰指導。一書在手，就可以使您的廚藝不動聲色地變厲害，真正做到高手升級，新手零失敗...
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包郵食鮮:全球百種海鮮料理技法詳解(6品-7品)
¥27.5(2.8折)定價:¥98.0《食鮮 全球百種海鮮料理技法詳解》是《イチバン親切な魚料理の教科書》的新版。海鮮類菜肴一直都是最有吸引力且最受大眾歡迎的菜肴之一。書中從最基本的海鮮處理拆解方法，到當下流行的海鮮料理菜單都進行了詳盡細致的描寫。《食鮮 全球百種海鮮料理技法詳解》以日本本土的海鮮菜肴為主，同時也寫了法國、意大利、中國等海鮮菜肴的代表菜。書中囊括了90多種海鮮菜肴的食譜，以簡單明了的圖片步驟圖方式展現了美味的海鮮料理菜肴的烹飪過程。 這是一本全面詳細
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包郵意大利餐制作大全
¥26.0(5.4折)定價:¥48.0《意大利餐制作大全（修訂本）》是書中緣于2010年推出的金牌暢銷烘焙書，引進自日本名家川上文代，介紹了7種66道正宗意大利菜品的制作方法，圖文解說、步驟詳盡，非常適合初學者學習參考。自推出以來廣受西餐愛好者好評，銷量名列各大美食類圖書排行榜前列。在本書推出6年后，書中緣吸收各方意見和建議，對本書進行了重新出版，同時進行了修訂，推出《意大利餐制作大全（修訂本）》。《意大利餐制作大全（修訂本）》改正了原書內容上的部分錯誤，在內容和版式上也
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包郵川上文代的日本料理教科書
¥36.4(5.4折)定價:¥68.0這是作者專門為讀者貼心打造的家庭日料美食書。本書收錄了69款地道家庭日料， 5大類家庭常備食材料理，滿足你對家庭日料的所有幻想。平均每道菜有20幅制作步驟圖，制作步驟非一般地詳細，除此之外，能夠應用于各式料理的廚房妙招作者也一并傾囊相授。即使是從不下廚的小白，也能夠參考本書制作出營養美味的日本料理，讓餐桌菜式煥然一新，為生活注入新的驚喜，讓家人愛上在家吃飯...
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包郵意式經典料理輕松做:廚房里的美味煮意
¥52.0(5.3折)定價:¥98.0意大利令人著迷的，不只是如詩如畫的風景。與家人或好友在餐桌上熱情隨興、沒有拘束地分享生活、愉快用餐，才是意大利特有的、讓人念念不忘的浪漫風情。《意式經典料理輕松做：廚房里的美味“煮意”》由日本有名美食教師川上文代著作，介紹了各式意大利料理。有角度多樣化的處理方式，也有干凈利落的即食食材；有從外表難以想象、十分費工的豪華大菜，也有只依循很基本步驟的簡單小食。從挑選食材、事前處理、切法、火候，任何一個環節都能清楚展現出作者的料理技巧。就算
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包郵冰箱,拜托你！保鮮更方便,吃得更美味
¥17.9(4.5折)定價:¥39.8本書介紹了輕松制作3種美味的冷凍保存食譜。第1個是現在很受歡迎的調味冷凍食譜。肉、魚和調味料袋放入冷凍保存。可以在結冰的情況下直接進行很烹飪。第2個, 推薦的素、食材冷凍食譜。食材通過冷凍, 可以提升美味, 且縮短烹調時間。第3個是預先冷凍制作的食譜...
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包郵日本料理制作大全
¥28.4(5.9折)定價:¥48.0全書用超過1700幅步驟圖詳盡說明95道風味菜色的烹調方式。從主菜、副菜、小菜、湯品、米飯到漬物, 一次滿足讀者對各式日本料理的學習需求。全書歸納27則實用烹飪重點, 從菜刀及砂鍋的保養、擺盤技巧、萬能醬汁的做法、調理器具的活用, 到日本全國湯品的趣味介紹, 內容含括...
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包郵法國經典料理輕松做:廚房里的美味法則
¥52.0(5.3折)定價:¥98.0說到法國料理，大家往往會先聯想到舒適品質的用餐環境。一般人對于法國料理總是抱持一種由高價奢華印象所建構出的距離感。但法國料理真的都是這么高門坎又不平易近人的飲食嗎？法國料理有著豐富的文化底蘊和細致的制作理念，但絕不是接近與大眾區隔分明、距離遙遠的飲食型態。只要使用簡單的居家廚房設備與器具，加上容易入手的親民食材，每個人都能徜徉在下廚的愉快氛圍之中，學習變化多端的制作技巧。請跟隨《法國經典料理輕松做：廚房里的美味“法則”》，讓涵蓋餐前酒
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包郵糕點、甜點制作大全
¥39.8(5.9折)定價:¥68.0"《糕點、甜點制作大全》是日本川上文代老師寫給烘焙新手的案頭教科書。戚風蛋糕、蛋糕卷、泡芙、曲奇、布丁、派、酥皮……65款糕點、甜點，你愛吃的這里都有。從基礎款糕點到爆款制作，跟著本書，新手也能變高手。 為了更全面詳實地介紹糕點制作，每一款糕點都搭配了數十張照片和解說。這樣在實際操作中，你可以一邊觀察實際狀態一邊對照圖片，確保萬無一失。每道方子還有制作要點，讓你輕松get制作中竅門，提升制作技藝。 本書介紹完基礎款糕點，還有相應的
