中圖網小程序
一鍵登錄
更方便
本類五星書更多>
-
>
品味生活·茶道(32開平裝)
-
>
炊煙食客
-
>
給自己一杯茶的時間
-
>
面包與黃油的故事 歷史·文化與食譜
-
>
蔬食記憶
-
>
茶知識108問:今天您喝茶了嗎
-
>
銀勺子(漫畫版)(軟精裝)
莫吉多的秘密 一杯酒講清楚調酒原理 版權信息
- ISBN：9787518453177
- 條形碼：9787518453177 ; 978-7-5184-5317-7
- 裝幀：平裝-膠訂
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
莫吉多的秘密 一杯酒講清楚調酒原理 內容簡介
用一杯經典雞尾酒，拆解調酒的底層邏輯：從杯子與基酒的選擇原理，冰塊與氣泡水的使用方法，到甜味劑、草本輔料、酸味劑、苦精與煙熏的選擇和處理，再到佐餐和擺盤，詳細分析每個調酒基礎環節與細節……”好的調酒師不是配方的執行者，而是風味的翻譯官。”這本書不止教你「調好一杯酒」的核心密碼，而是在探討如何平衡味道、如何創造美好、如何把一杯酒調得有道理。如果你是微醺愛好者，又具有一定的辯證思維，更是美好生活的探索者，請看這本書。
書友推薦
- >
中國人在烏蘇里邊疆區:歷史與人類學概述
- >
月亮虎
- >
苦雨齋序跋文-周作人自編集
- >
羅庸西南聯大授課錄
- >
二體千字文
- >
詩經-先民的歌唱
- >
朝聞道
- >
有舍有得是人生
本類暢銷
