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試驗設計與SPSS應用(孫劍鋒)(第二版) 版權信息
- ISBN：9787122465887
- 條形碼：9787122465887 ; 978-7-122-46588-7
- 裝幀：平裝
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
試驗設計與SPSS應用(孫劍鋒)(第二版) 內容簡介
本書在詳細講授試驗設計和統計分析基本原理的基礎上，利用SPSS軟件將傳統的統計分析方法簡單化。本教材包括試驗設計概述、SPSS軟件概述、統計假設檢驗、方差分析、回歸與相關、非參數統計、正交試驗設計、回歸的正交試驗和SPSS統計圖形等內容。本次修訂主要根據SPSS軟件的*新版本（SPSS29）對教材的相關內容進行修改，同時修改了部分例題，并修改了一些文字的表述方法。本書作者在從事高等院校食品試驗設計和統計分析的教學和研究工作基礎上，經過多次探索和實踐，逐步形成了將食品試驗設計方法和統計軟件SPSS有機結合，進行統計分析運算的教材編寫體系。
試驗設計與SPSS應用(孫劍鋒)(第二版)試驗設計與SPSS應用(孫劍鋒)(第二版) 前言
《試驗設計與SPSS應用》**版自2006年出版以來收到了來自高等院校食品科學與工程、生物工程、食品質量與安全、生物技術等有關專業師生以及相關專業和研究生的廣泛好評，共發行18000余冊，眾多讀者對本書的結構也給予了充分肯定。基于這種認知，我們本次再版時，沒有變動教材的基本框架。
本次修訂主要根據SPSS軟件的*新版本（SPSS 29.0）對教材的相關內容進行修改，實現了緊跟新軟件版本修訂內容的目的，同時修改了部分例題、一些文字的表述方法，適時增加了課程思政的內容。
試驗設計與SPSS應用(孫劍鋒)(第二版) 目錄
第1章 試驗設計概述001
1.1 試驗設計的歷史與發展001
1.2 食品試驗研究的主要內容002
1.3 試驗設計的基本要求和注意事項003
1.4 指標、因素與水平004
1.4.1 試驗指標004
1.4.2 試驗因素004
1.4.3 因素的水平(level of factor) 006
1.5 試驗設計的基本原則006
1.6 常用術語、統計量及其計算008
1.6.1 常用術語008
1.6.2 描述中心趨勢的統計量010
1.6.3 描述離散趨勢的統計量012
1.7 試驗方案擬訂014
1.7.1 擬訂試驗方案的要點014
1.7.2 試驗方案016
1.8 試驗誤差及控制017
1.8.1 試驗誤差的來源017
1.8.2 試驗誤差控制018
復習思考題020
第2章 統計軟件SPSS 概述021
2.1 IBM SPSS Statistics 29.0 的基本特點021
2.2 IBM SPSS Statistics 29.0 對環境的需求022
2.2.1 對硬件的要求022
2.2.2 對系統的需求022
2.3 IBM SPSS Statistics 29.0 的購買、安裝、啟動和退出022
2.3.1 IBM SPSS Statistics 29.0的購買022
2.3.2 IBM SPSS Statistics 29.0的安裝022
2.3.3 IBM SPSS Statistics 29.0的啟動027
2.3.4 IBM SPSS Statistics 29.0的退出028
2.4 IBM SPSS Statistics 29.0 的系統運行環境028
2.4.1 基本概念028
2.4.2 數據編輯器(Data Editor) 032
2.4.3 SPSS查看器(SPSS Viewer) 033
2.4.4 SPSS的其他窗口035
2.4.5 多窗口操作035
2.5 IBM SPSS Statistics 29.0 的系統參數設置035
2.5.1 常規(General) 035
2.5.2 設置查看器窗口參數(Viewer) 036
2.5.3 設置數據窗口參數(Data) 037
2.5.4 設置貨幣窗口參數(Currency) 038
2.5.5 設置輸出窗口參數(Output Labels) 039
2.5.6 設置圖表窗口參數(Charts) 040
2.5.7 設置透視表窗口參數(Pivot Tables) 041
2.5.8 設置腳本窗口參數(Scripts) 042
2.6 IBM SPSS Statistics 29.0 的基本運行方式043
2.6.1 IBM SPSS Statistics 29.0統計分析的一般步驟043
2.6.2 SPSS系統運行方式044
2.6.3 IBM SPSS Statistics 29.0的操作方法044
2.7 數據文件的建立與操作044
2.7.1 數據編輯窗口與數據文件044
2.7.2 常量、變量、觀測值、操作符和表達式046
2.7.3 輸入數據052
2.7.4 編輯數據文件055
2.7.5 對數據文件的操作058
復習思考題059
第3章 統計假設檢驗060
3.1 理論分布060
3.1.1 二項分布060
3.1.2 泊松分布064
3.1.3 正態分布065
3.2 抽樣分布070
3.2.1 樣本平均數的抽樣分布070
3.2.2 均數標準誤072
3.2.3 兩樣本均數差數的抽樣分布073
3.2.4 樣本均數差數標準誤073
3.2.5 t 分布074
3.3 統計假設檢驗概述075
3.3.1 統計假設檢驗的意義和基本原理075
3.3.2 統計假設檢驗的步驟076
3.3.3 統計假設檢驗中的兩類錯誤077
3.3.4 兩尾檢驗與一尾檢驗079
3.4 樣本平均數的假設檢驗080
3.4.1 單個樣本(one-sample)平均數的假設檢驗與SPSS實現080
3.4.2 兩個樣本平均數的假設檢驗與SPSS實現082
3.5 參數的區間估計087
3.5.1 總體平均數μ 的區間估計088
3.5.2 兩個總體平均數差數μ1 -μ2 的區間估計089
3.6 統計假設檢驗中應注意的問題090
復習思考題091
第4章 方差分析093
4.1 單因素方差分析的基本原理094
4.1.1 各處理重復數相等的方差分析094
4.1.2 各處理重復數不相等的方差分析100
4.2 單因素方差分析應用實例與SPSS 實現101
4.3 兩因素方差分析的基本原理105
4.3.1 兩向分組單獨觀察值試驗的方差分析105
4.3.2 兩向分組有相等重復觀察值試驗的方差分析107
4.4 兩因素方差分析應用實例與SPSS 實現109
4.4.1 兩因素單獨觀察值試驗結果的方差分析方法109
4.4.2 兩因素有重復觀察值試驗結果的方差分析方法115
4.5 兩因素隨機區組試驗方差分析的基本原理122
4.5.1 設計方法122
4.5.2 設計特點123
4.5.3 平方和與自由度分解124
4.5.4 注意事項124
4.6 兩因素隨機區組試驗結果的方差分析與SPSS 實現125
4.7 方差分析的基本假定和數據轉換131
4.7.1 方差分析的基本假定131
4.7.2 數據轉換132
復習思考題134
第5章 回歸與相關137
5.1 一元線性回歸138
5.1.1 直線回歸方程的建立138
5.1.2 直線回歸系數的假設檢驗140
5.1.3 用直線方程預測及控制141
5.1.4 假設檢驗143
5.1.5 直線回歸應用實例與SPSS實現144
5.2 一元線性相關148
5.2.1 決定系數與相關系數148
5.2.2 相關系數的假設檢驗149
5.2.3 直線相關實例與SPSS實現150
5.2.4 應用直線回歸與相關的注意事項152
5.3 多元線性回歸154
5.3.1 多元線性回歸方程的建立155
5.3.2 多元線性回歸方程的假設檢驗157
5.3.3 回歸方法選擇158
5.3.4 多元線性回歸實例與SPSS實現159
5.4 多元相關與偏相關164
5.4.1 多元相關164
5.4.2 偏相關165
5.4.3 多元相關實例與SPSS實現167
5.5 曲線回歸170
5.5.1 曲線回歸分析概述170
5.5.2 曲線回歸分析應用實例與SPSS實現171
復習思考題173
第6章 非參數統計176
6.1 χ2 檢驗177
6.1.1 χ2 的定義及分布177
6.1.2 適合性檢驗與SPSS實現178
6.1.3 獨立性檢驗與SPSS實現181
6.2 符號檢驗185
6.2.1 符號檢驗的步驟 185
6.2.2 大樣本的正態化近似186
6.2.3 符號檢驗實例與SPSS實現186
6.3 符號秩和檢驗188
6.3.1 符號秩和檢驗的步驟188
6.3.2 大樣本的正態化近似188
6.3.3 符號秩和檢驗實例與SPSS實現189
復習思考題190
第7章 正交試驗設計192
7.1 正交試驗簡介192
7.1.1 正交試驗設計的意義192
7.1.2 正交表193
7.2 正交試驗設計的基本步驟196
7.2.1 明確試驗目的,確定考核指標,挑因素,選水平197
7.2.2 選擇合適的正交表197
7.2.3 進行表頭設計197
7.2.4 排出試驗方案198
7.3 正交試驗的結果分析200
7.3.1 直觀分析法(極差分析法) 200
7.3.2 方差分析法與SPSS實現201
復習思考題212
第8章 回歸的正交設計214
8.1 一次回歸正交設計與統計分析214
8.1.1 一次回歸正交設計的一般方法215
8.1.2 一次回歸正交設計實例與SPSS實現217
8.2 二次回歸正交組合設計與統計分析222
8.2.1 二次回歸組合設計222
8.2.2 正交性的實現225
8.2.3 二次回歸正交組合設計的一般方法228
8.2.4 二次回歸正交組合設計實例與SPSS實現228
復習思考題236
第9章 SPSS 統計圖形238
9.1 概述238
9.2 圖形的制作與編輯239
9.2.1 圖形制作240
9.2.2 圖形的編輯241
9.3 普通統計圖形的制作與編輯243
9.3.1 普通統計圖形的制作243
9.3.2 普通統計圖形的編輯246
附錄A 248
附錄B 252
參考文獻281
數字資源二維碼索引282
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試驗設計與SPSS應用(孫劍鋒)(第二版) 作者簡介
孫劍鋒，河北農業大學食品科技學院教授，擔任多門本科生和研究生課程的授課任務，教學效果良好。主要有： 1.試驗設計與數據處理、2015.9-2023.6、研究生、36學時、河北農業大學 2.食品物性學、2010.9-2023.6、研究生、24學時、河北農業大學 3.現代食品加工技術設備與應用、2012.9-2023.6、研究生、24學時、河北農業大學 4食品機械與設備、2008.9-2023.6、本科生、40學時、河北農業大學 5.食品工程原理、2012.9-2023.6、本科生、16學時、河北農業大學 6.化工原理、2016.9-2020.6、本科生、16學時、河北農業大學 7.園藝產品貯藏與加工、2015.9-2018.6、本科生、32學時、河北農業大學 。
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