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連鎖企業門店營運與數字化營銷 版權信息
- ISBN：9787560673578
- 條形碼：9787560673578 ; 978-7-5606-7357-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
連鎖企業門店營運與數字化營銷 本書特色
本書從內容設置上避免了空洞的說教，以管理實務、工作標準、工作規范、管理制度與管理表格等實用工具的形式，全面而具體地呈現了連鎖企業門店營運與管理的操作流程和工作要點。本書的突出特點有： 完整性。本書理論體系完整，內容涵蓋了連鎖企業門店營運管理的各個環節，前后順序設置合理。 系統性。每個任務都有其工作流程，而且與門店的工作流程相吻合，使讀者能夠清楚工作程序。 易于教學。書中除對連鎖企業門店管理基本理論進行闡述之外，還提供了國內外大量連鎖企業門店營運活動的案例并補充了閱讀資料等，每個項目都配套設置有習題及實訓項目，讓學生能夠應用理論知識進行獨立思考。此外，本書提供全套學習資料，包括課件、案例、相關視頻、上機實訓內容、課后習題答案等，教師可登錄西安電子科技大學出版社網站免費下載。
連鎖企業門店營運與數字化營銷 內容簡介
本書緊扣新零售時代連鎖企業門店對店長職業能力和數字化營銷的目標要求，從實用的角度出發，根據連鎖企業門店營運管理中各崗位能力要求進行內容設計和任務安排。一名合格的店長要同時扮演好兩種角色，即門店營運的管理者和銷售服務技巧的傳授者。據此，本書分為上、下兩篇，即店長與門店營運和數字化營銷與門店服務，分別從門店營運管理概述、店長的作業化管理、門店的數字化管理、門店員工的作業管理、門店作業安全的管理、門店數字化營銷轉型、門店的商品管理與陳列方法、門店的促銷方式、門店促銷活動的組織與實施管理、門店的顧客服務等十個方面較為系統地闡述了連鎖企業門店營運與管理的理論及實踐技能。 本書既可作為應用型本科院校、高職高專院校經管類專業“門店營運管理”“連鎖門店促銷”“零售管理學”等課程的教材或參考用書，也可作為連鎖企業管理人員的培訓用書。
連鎖企業門店營運與數字化營銷 目錄
上篇 店長與門店營運
項目一 連鎖企業門店營運管理概述 2
任務一 連鎖企業門店的特征與類型 4
一、連鎖企業門店的功能與特征 4
二、連鎖企業門店的業態類型 6
任務二 連鎖企業門店營運管理的意義和
內容 8
一、連鎖企業門店營運管理的意義 8
二、連鎖企業門店營運管理的主要內容 9
任務三 連鎖企業門店營運管理的標準 10
一、制定門店營運管理標準的程序 10
二、門店執行總部標準的主要控制內容 12
任務四 有效營運與提高門店贏利能力 14
一、利潤 = 客單價 × 客單數 ×
平均毛利率 - 經營費用 14
二、利潤 = 坪效 × 坪數 ×
平均毛利率 - 經營費用 16
三、利潤 = 人效 × 人數 ×
平均毛利率 - 經營費用 16
四、利潤 = 時效 × 時間量 ×
平均毛利率 - 經營費用 17
五、利潤 = 單品平均銷售額 × 單品數 ×
平均毛利率 - 經營費用 17
本章小結 20
基礎訓練 20
實訓項目 21
項目二 連鎖企業門店店長的作業化管理 24
任務一 連鎖企業門店店長的作用與職責 27
一、店長的含義 27
二、店長的作用 27
三、店長的工作職責與范圍 30
任務二 連鎖企業門店店長的作業流程 32
一、店長的作業時間 32
二、店長每日每時段的工作內容 33
三、店長每日檢查項目表 34
任務三 店長作業化管理工作的重點 34
一、人員管理 34
二、商品管理 37
三、現金管理 38
四、信息資料管理 39
任務四 店長能力的自我提升 40
一、店長能力提升過程中存在的
常見誤區 40
二、店長如何實現自我提升 41
本章小結 47
基礎訓練 48
實訓項目 49
項目三 店長表格管理與門店的數字化管理 50
任務一 店長運用表格管理門店 54
一、店長運用表格管理門店的意義 54
二、常用的店長日常管理檢核表格 54
三、做好表格管理的要領 64
任務二 連鎖門店的數字化管理 66
一、門店數字化管理簡介 66
二、門店經營中的關鍵數字分析 67
本章小結 74
基礎訓練 74
實訓項目 75
項目四 店長對連鎖企業門店員工的
作業管理 77
任務一 店長對理貨員的作業管理 79
一、領貨作業的管理 79
二、商品陳列作業的管理 79
三、標價作業的管理 80
四、補貨作業的管理 81
任務二 店長對收銀員的作業管理 82
一、收銀員的工作要求 82
二、做好收銀工作應具備的基本知識 82
三、結賬程序 84
四、收銀員注意事項 84
五、店長對收銀員異常情況的處理 85
本章小結 87
基礎訓練 88
實訓項目 88
項目五 連鎖企業門店作業安全的管理 90
任務一 連鎖企業門店損耗的防范與管理 91
一、門店防損工作的意義及損耗產生的
原因 91
二、門店的防損措施 92
三、現代防損科技的進展 93
四、其他防損措施 94
任務二 連鎖企業門店的安全管理 95
一、安全管理概述 95
二、門店安全事故發生的主要原因
及其防范 96
本章小結 101
基礎訓練 101
實訓項目 102
下篇 數字化營銷與門店服務
項目六 連鎖企業門店數字化營銷轉型 104
任務一 數字時代的市場營銷 106
一、第四次工業革命與數字化營銷 106
二、數字化營銷的特征 107
三、連鎖企業門店數字化營銷轉型的
要點 112
任務二 連鎖企業門店的數字化營銷轉型 113
一、營銷生態及鏈條重構 113
二、大數據與人工智能賦能營銷 113
三、數據構建營銷競爭力 116
四、短視頻激發用戶分享 116
五、內容營銷成為重點 118
六、從支撐型向驅動型轉化的IT
組織能力 119
任務三 連鎖企業門店店長的數字化
營銷能力 119
一、數據分析能力 119
二、文案寫作能力 119
三、新媒體賬號的運營與維護能力 119
四、運用數字營銷工具的能力 121
本章小結 122
基礎訓練 123
實訓項目 123
項目七 連鎖企業門店的商品管理與
陳列方法 125
任務一 連鎖企業門店的商品管理 127
一、品類管理的定義及作用 127
二、門店品類管理的優化 128
三、暢銷商品的培育 133
四、門店商品管理的數字化升級 135
任務二 商品陳列的原則和方法 136
一、商品陳列的基本原則 136
二、商品陳列的基本方法 137
三、磁石點與商品陳列 139
四、店長對商品陳列的檢查事項 140
本章小結 144
基礎訓練 144
實訓項目 145
項目八 連鎖企業門店的促銷方式 147
任務一 門店的促銷方式 150
一、堆頭促銷 150
二、捆綁促銷 151
三、特價促銷 154
四、DM廣告促銷 154
五、節假日促銷 155
六、主題促銷 155
七、其他促銷方式 156
任務二 POP廣告促銷 157
一、POP廣告的概念 157
二、POP廣告的作用 158
三、POP廣告引導消費三部曲 159
四、活用各種POP廣告 161
任務三 門店促銷方式的創新 163
一、傳統促銷方式存在的問題 163
二、我國連鎖企業創新促銷方式的建議 164
本章小結 168
基礎訓練 168
實訓項目 169
項目九 門店促銷活動的組織與實施管理 170
任務一 促銷活動的組織 172
一、促銷組合的選擇 172
二、人員促銷 174
三、廣告促銷 174
四、促銷活動推廣 177
五、公共關系促銷 181
六、運用新媒體升級門店促銷 182
任務二 促銷活動的實施 183
一、促銷活動方案的實施 183
二、促銷作業流程 185
任務三 促銷效果評估 186
一、促銷活動效果評估 186
二、供應商配合狀況評估 187
三、自身運行狀況評估 187
四、促銷評估方法 188
本章小結 193
基礎訓練 194
實訓項目 195
項目十 連鎖企業門店的顧客服務 197
任務一 門店顧客接待與服務流程 199
一、顧客服務概述 199
二、顧客服務的作用 200
三、門店接待與服務顧客的流程 201
任務二 店長對顧客投訴的處理 204
一、顧客投訴處理原則 204
二、店長應對顧客投訴處理的技巧 205
三、店長在顧客投訴處理中的溝通技巧 206
四、數字化提升顧客服務與體驗 206
本章小結 208
基礎訓練 208
實訓項目 209
部分課后習題參考答案 210
參考文獻 211
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