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養(yǎng)小錄 版權(quán)信息
- ISBN：9787569935059
- 條形碼：9787569935059 ; 978-7-5699-3505-9
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無(wú)
- 重量：暫無(wú)
- 所屬分類：>
養(yǎng)小錄 內(nèi)容簡(jiǎn)介
本書(shū)共三卷，分為“飲之屬”“醬之屬”“餌之屬”“蔬之屬”“餐芳譜”“果之屬”“嘉肴篇”七部分。書(shū)中記載了飲料、調(diào)料、蔬菜、糕點(diǎn)、菜肴190多種，以浙江風(fēng)味為主，兼收中原及北方風(fēng)味，是一部頗有影響的飲食著作。
養(yǎng)小錄 目錄
前言
序
養(yǎng)小錄序
卷之上
飲之屬
醬之屬
餌之屬
卷之中
蔬之屬
餐芳譜
果之屬
卷之下
嘉肴篇
跋
原文和注釋
展開(kāi)全部
養(yǎng)小錄 作者簡(jiǎn)介
顧仲，浙江嘉興人，字咸山，又字閑山，號(hào)松壑，又號(hào)中村。他對(duì)莊子的學(xué)說(shuō)特別愛(ài)好，曾“著說(shuō)莊千萬(wàn)言，剖從前之芒味”，所以人稱“顧莊子”。著有《歷代畫家姓氏韻編》《松壑詩(shī)》等。
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