掃一掃
關注中圖網
官方微博
本類五星書更多>
-
>
品味生活·茶道(32開平裝)
-
>
炊煙食客
-
>
給自己一杯茶的時間
-
>
面包與黃油的故事 歷史·文化與食譜
-
>
蔬食記憶
-
>
茶知識108問:今天您喝茶了嗎
-
>
銀勺子(漫畫版)(軟精裝)
張大千食單 版權信息
- ISBN：9787532662364
- 條形碼：9787532662364 ; 978-7-5326-6236-4
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
張大千食單 本書特色
藝術大師張大千曾說：以藝事而論，我善烹調， 在畫藝之上。他是個大畫家，也是個美食家。他云游四海，遍嘗各地美食，廣采諸味精華，在自己的烹飪中加以吸收創新，研制出各種美味的“大千菜”。他交友無數，常于家中大宴賓客，并親書食單，菜肴多具獨門秘方，用料講究，菜式精致，友輩無不食興大發。
張大千食單 內容簡介
近現代繪畫史上，無論是吳昌碩、齊白石，還是吳湖帆、張大千等，他們因各自的繪畫作品名聲大噪，然而他們同樣也是著名的“吃貨”：吳昌碩愛吃酒席，齊白石對“蝦皮白菜”念念不忘，張大千親書的菜單近年現世后更是令人驚艷叫絕。 《張大千食單》匯集張大千手書食單近50種，附編“菜名索引”，達三百余種菜肴。冊末有食單特藏兩幀，供藝眾和食客裁以賞玩！
張大千食單 目錄
【目錄】：必須文字格式
目錄
別具一格的《張大千食單》/序一·朱浩云 1
大千美饌，天下共享/序二·沈嘉祿 9
繪事廚藝，個中真味貫自知/序三·向子平 17
食單
一 宴客食單 26
二 宴劉太希手繪鮑參食單 28
三 食單 30
四 晚宴食單 32
五 食單 34
六 宴客食單 36
七 午宴食單 38
八 慶張德先二周歲食單 40
九 食單 42
十 食單 44
十一 宴客食單 46
十二 宴馬壽華食單 48
十三 宴客食單 50
十四 把德源晚宴喻鐘烈、喻嫵特伉儷食單 52
十五 宴李子章等食單 54
十六 宴毛起鵬伉儷食單 56
十七 宴顧毓琇食單 58
十八 宴梁伯伯、伯母食單 60
十九 可以居宴樂恕人食單 62
二十 食單 64
二十一 食單 66
二十二 宴客食單 68
二十三 晚餐食單 70
二十四 食單 72
二十五 壽宴食單 74
二十六 食單 76
二十七 食單 78
二十八 食單80
二十九 宴客食單 82
三十 食單 84
三十一 食單 86
三十二 食單 88
三十三 食單 90
三十四 食單 92
三十五 食單 94
三十六 食單 96
三十七 食單 98
三十八 食單 100
三十九 食單 102
四十 食單 104
四十一 午宴食單 106
四十二 晚宴食單 108
菜名索引122
《張大千食單》特藏 133
展開全部
張大千食單 作者簡介
曾迎三，張大千老師曾熙后人，出版著作《東瀛之戀——張大千與山田喜美子》《曾李同門會書畫文獻集》《曾熙年譜長編》等。
書友推薦
- >
名家帶你讀魯迅:故事新編
- >
姑媽的寶刀
- >
小考拉的故事-套裝共3冊
- >
朝聞道
- >
隨園食單
- >
我與地壇
- >
人文閱讀與收藏·良友文學叢書:一天的工作
- >
伯納黛特,你要去哪(2021新版)
