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上海海洋大學(xué)檔案里的水產(chǎn)品加工及貯藏工程學(xué) 版權(quán)信息
- ISBN：9787542683502
- 條形碼：9787542683502 ; 978-7-5426-8350-2
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊(cè)數(shù)：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>>
上海海洋大學(xué)檔案里的水產(chǎn)品加工及貯藏工程學(xué) 本書特色
本書從上海海洋大學(xué)館藏檔案中挖掘、提煉“水產(chǎn)品加工及貯藏工程學(xué)”在人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、服務(wù)社會(huì)、國際交流合作和文化傳承創(chuàng)新等方面的發(fā)展軌跡和重要?dú)v史瞬間，反映學(xué)科發(fā)展的歷史脈絡(luò)和演變規(guī)律，體現(xiàn)學(xué)科特色和水平， 再現(xiàn)“水產(chǎn)品加工及貯藏工程學(xué)”歷代建設(shè)者秉承“勤樸忠實(shí)”校訓(xùn)精神，不畏艱難、求真務(wù)實(shí)、激流勇進(jìn)的精神。
上海海洋大學(xué)檔案里的水產(chǎn)品加工及貯藏工程學(xué) 內(nèi)容簡介
本書上海海洋大學(xué)一流學(xué)科文化著作出版項(xiàng)目中的一本，也是上海海洋大學(xué)傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)學(xué)科之一。全書共分上中下三篇。上篇學(xué)科追憶，闡述了學(xué)科的含義及歷史沿革。中篇史跡留痕，主要以圖文并敘的方式呈現(xiàn)各歷史時(shí)期的珍貴檔案。下篇珍檔品讀則著重于學(xué)校《水產(chǎn)》期刊中的重要文獻(xiàn)解讀。從中我們可以看到水產(chǎn)品加工及貯藏工程學(xué)的學(xué)科全貌及發(fā)展概況。一百多年來，“水產(chǎn)品加工及貯藏工程學(xué)”與中國漁業(yè)同發(fā)展共命運(yùn)，與國家經(jīng)濟(jì)建設(shè)需要和產(chǎn)業(yè)發(fā)展相始終。該學(xué)科從無到有，從稚嫩、逐步完善到日臻強(qiáng)大，承擔(dān)著為國家創(chuàng)造財(cái)富、開展科學(xué)研究和國際合作的重任，為國家培養(yǎng)和輸送了大批教育、科研、政府技術(shù)行政管理、企業(yè)經(jīng)營管理等高級(jí)專業(yè)人才，承擔(dān)的國家、省部級(jí)項(xiàng)目，多次獲國家級(jí)、省部級(jí)科技進(jìn)步獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)，為我國食品科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和水產(chǎn)事業(yè)的發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)。
上海海洋大學(xué)檔案里的水產(chǎn)品加工及貯藏工程學(xué) 目錄
序
校名變更
上篇 學(xué)科追憶
一、學(xué)科含義
二、創(chuàng)設(shè)初心
三、歷史沿革
四、學(xué)科發(fā)展及專業(yè)派生
中篇 史跡留痕
一、首屆制造科
二、首位制造科主任
三、少有制造科主任職務(wù)服務(wù)規(guī)則
四、首次課程設(shè)置
五、少有水產(chǎn)制造公司成立
六、民國九年水產(chǎn)制造公司廣告
七、民國九年制造科畢業(yè)證書
八、江蘇省立水產(chǎn)學(xué)校時(shí)期教學(xué)計(jì)劃
九、中華人民共和國成立后首次聘任的制造科教員
……
展開全部
上海海洋大學(xué)檔案里的水產(chǎn)品加工及貯藏工程學(xué) 作者簡介
汪潔，中共黨員、碩士、檔案館副研究館員。20多年來，曾獲上海市檔案工作先進(jìn)個(gè)人、學(xué)校優(yōu)秀青年管理干部等稱號(hào)。參與文化建設(shè)項(xiàng)目十多項(xiàng)。如《朱元鼎傳》《侯朝海傳》《湛湛人生》《上海水產(chǎn)大學(xué)校史》《上海水產(chǎn)大學(xué)黨史大事記》《上海海洋大學(xué)傳統(tǒng)學(xué)科、專業(yè)、課程史》《上海市級(jí)專志?上海海洋大學(xué)志》《上海海洋大學(xué)檔案里的捕撈學(xué)》《上海海洋大學(xué)檔案里的水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)》等的編寫和檔案利用工作。
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