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中國茶文化與茶健康 版權信息
- ISBN：9787308224178
- 條形碼：9787308224178 ; 978-7-308-22417-8
- 裝幀：一般膠版紙
- 冊數：暫無
- 重量：暫無
- 所屬分類：>
中國茶文化與茶健康 內容簡介
茶作為中華民族的舉國之飲，以之為載體的中國茶文化是中華傳統禮儀與道德風范的集中體現，以之為基礎的茶產業、茶科技是中國民生產業高質量發展的有力抓手。《中國茶文化與茶健康》一書以傳統茶文化傳承和現代茶科學研究為本體，詮釋了茶種植加工、茶席與茶藝、茶健康功效、茶審評鑒定、茶產業發展等內容，幫助讀者用發展的眼光來看待茶文化的歷史變遷，用科學的視角認識茶葉成分與保健功效。
中國茶文化與茶健康 目錄
**章 一片樹葉的歷史變遷
**節 追根溯源識茶貌
第二節 千載流芳知茶史
第二章 繽紛的茶樹品種初識
**節 百草讓為靈：認識茶樹特性
第二節 茶樹品種面面觀
第三節 古茶樹與古樹茶
第三章 各具千秋的茶葉分類
**節 茶葉的分類及制茶工藝
第二節 六大茶類品質風味
第四章 茶葉品評的方法技巧
**節 審評基本知識
第二節 茶葉鑒別方法
第三節 茶葉檢驗方法
第四節 茶葉儲存方法
第五章 怡然風雅的文化洗禮
**節 茶與文學
第二節 茶與習俗
第三節 茶與圣賢
第四節 茶與文化
……
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